2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Čaj "Kudin" je jednou z odrůd čínského zeleného čaje, získává se z cesmíny širokolisté, méně často z ptačího zobce. Listy těchto rostlin mají silný řapík, jizvité okraje a také dosahují délky až 4 centimetry a tloušťky 4 milimetry. Pokud přeložíte název čaje z čínštiny, bude to znít jako "khudin" - "hořký čaj". Tento čaj se vyrábí v jižních provinciích Číny. Po období zpracování jsou listy "Kudina" následujících typů: listové, spirálovité, svázané, kroucené a lisované. Čaj s nejlepší kvalitou a mnoha užitečnými vlastnostmi je "Kudin Shoi Su", který se vyrábí z drobných lístků. V roce 1997 na Mezinárodní výstavě čaje v Číně získal tento čaj zlatou medaili v nominaci „Léčivý čaj“.
Historie čaje
Původ čaje je založen na čínské legendě a začíná kolem roku 770, za vlády Tang Tianbao. V této době císař vydává výnos o sběru všech metod omlazení těla, aby prodloužil mládí své milované manželky, krásné Yang Goifei. Nalezen císařův asistent Yang Guoantingrecept s názvem "věčné jaro". Podstatou tohoto receptu byly vlastnosti nápoje Kudin proti stárnutí. Podle tohoto receptu čaj vyrobil mnich, který vlastnil tajemství léčení založeného na bylinkách. Dal Janu Goantimu sud tohoto úžasného čaje. Poté byl čaj předán Yang Goifei. Manželka mocného vládce ocenila úžasné vlastnosti čaje a odměnila císařova asistenta. V roce 1368, za vlády dynastie Ming, získal tento čaj status soudního léku. Poté se čaj "Kudin" stal oblíbeným lidovým lékem ve východních zemích. A po více než jedno tisíciletí se tento čaj používá v lidovém léčitelství pro své léčivé vlastnosti.
Čaj "Kudin": vlastnosti
Tento nápoj má obrovský vitamínový a minerální komplex, který má pozitivní vliv na lidský organismus. "Kudin" obsahuje mnoho aminokyselin, bohaté na železo, vápník, hořčík, draslík, vitamín C, vitamín B1, zinek, mangan, selen, měď a mnoho dalších vitamínů. Čaj "Kudin" má antipyretické, antiseptické, protizánětlivé, tonizační, detoxikační a diuretické vlastnosti. Používá se ke snížení krevního tlaku, normalizaci hladiny cukru v krvi, posílení jaterní fermentace, snížení cholesterolu v krvi, zvýšení mužské potence a zlepšení zraku. Kudin je dobrý lék na nachlazení a virová onemocnění, používá se ke zlepšení trávicího procesu a úlevěkocovina.
Čaj "Kudin": kontraindikace
Pokud člověk trpí nějakými nemocemi, pak je pro něj lepší, než se před použitím tohoto zeleného čaje poradit se svým lékařem. "Kudin" by neměli užívat lidé, kteří mají problémy s trávicím traktem, jako jsou žaludeční vředy, záněty žaludku nebo dvanácterníku, protože může způsobit bolesti žaludku, střevní koliku nebo přispět ke vzniku pálení žáhy. Kromě toho vědci předložili teorii, že zelený čaj sráží srdeční rytmus, takže lidé s kardiovaskulárními chorobami by se měli zdržet užívání Kudinu, aby se předešlo vážným následkům. U lidí s onemocněním štítné žlázy a hypertoniků je lepší zdržet se nadměrné konzumace čaje "Kudin", protože na ně může mít negativní vliv a způsobit zhoršení stávajících onemocnění.
Jak vařit a pít "Kudin"
K vaření čínského čaje "Kudin" se používá převařená voda o teplotě asi 50 stupňů Celsia, ale pokud je voda horká, nápoj bude hořčí. Na 250 mililitrů vody se vezme 5 gramů - asi jedna čajová lžička Kudinu. Čaj lze uvařit v běžné konvici. První nálev se scedí asi 5 sekund po naplnění, protože je potřeba otevřít lístky Kudinu a přenést aroma čaje. Druhé vařenítrvá asi 1 minutu, poté by měl být čaj nalit do samostatné misky ke konzumaci. Tento čaj lze louhovat až čtyřikrát, ale každé další louhování se musí prodloužit o jednu minutu. Kudin se konzumuje teplý i studený. "Kudin" byste neměli zabavovat žádnými svačinami a přidávat do něj cukr nebo smetanu, ale pro obohacení čaje o vitamíny a prospěšné vlastnosti můžete přidat trochu medu. Čaj "Kudin" se konzumuje v čisté formě a používá se jako lék.
Vůně a chuť čaje
Při správném uvaření dodává "Kudin" světle zelenou barvu nálevu a rafinované sladkobylinné aroma čínských plantáží. Čaj má hořkou a hustou specifickou chuť a zanechává sladkou extravagantní pachuť.
Doporučuje:
Čaj Kudin: výhody a škody, jak vařit a pít, vlastnosti, kontraindikace, recenze
Čajový obřad se v poslední době stal mnohem populárnějším než naše obvyklá káva a jiné nápoje. V některých zemích existuje celá kultura, která říká, jak správně pít čaj, co lze jíst během čajového obřadu a hlavně, jak tento nápoj vařit
Recept na čaj Kopor a jeho blahodárné vlastnosti
Ivan-čaj má mnoho užitečných vlastností a je schopen obnovit tělo po jakékoli nemoci nebo jej jednoduše posílit. Abyste ale z tohoto nápoje vytěžili maximum, musíte znát ten správný recept na čaj Kopor
Čaj z malinových listů. Výhody nápoje a jeho vlastnosti
Jaké jsou výhody listů maliníku? Indikace a kontraindikace pro použití nápoje. Příprava surovin k odvaru. Jak připravit lahodný a zdravý čaj z listů maliníku?
Zelený čaj "Bílá opice". Čaj "Bílá opice": příprava, vlastnosti a užitečné vlastnosti
Čína je již dlouho známá svou medicínou. Tradiční léčitelé často využívají přírodní zdroje k výrobě léčivých lektvarů. V čínské medicíně hrají důležitou roli všechny druhy čajů. Každá jednotlivá odrůda byla pečlivě studována pro svou užitečnost pro lidi. "Bílá opice" je čaj s mnohostrannými vlastnostmi: kromě vynikající chuti má příznivý vliv na pohodu a zabraňuje rozvoji některých onemocnění
Paraguayský čaj a jeho vlastnosti. Jak se jmenuje paraguayský čaj?
Čaj je stále populárnější, který spotřebitelé rádi nakupují ve specializovaných prodejnách a klubech ve městech naší země, objednávají v kavárnách a restauracích
