2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Dovolená pro každou ženu je příležitostí, jak se pochlubit svým kulinářským uměním, a proto, když jsou hosté pozváni do domu, majitelé se snaží, aby je potěšili. A nejde o to „předvádět se“, prostě je zvykem, že našinci se k přátelům štědře chovají, zvlášť při oslavě! Jídelní lístek je proto pečlivě sestavený: saláty, předkrmy, teplá mísa nesmí chybět (na sváteční stůl potřebujete něco speciálního, tady si nevystačíte s řízky).
Na druhou se zpravidla podává maso, kuře nebo ryba. A existuje mnoho nuancí - hraje roli počet hostů, příležitost, dokonce i počet občerstvení. Pokud je na stole pět salátů a šest předkrmů, pak teplý pokrm na sváteční stůl může zůstat bez povšimnutí – všichni přítomní se prostě přejídají.
Pokud se chystáte do úzkého okruhu přátel a rodiny, můžete vařit kuře nebo krůtu. Nejjednodušší je upéct kuře na soli, k tomu na plech nebo pánev nasypeme balíček soli, navrch naaranžujeme ptáčka, nic nepomažeme, nemažemetřeme. Vložíme do trouby na 200 stupňů, zkontrolujeme připravenost propíchnutím. Pokud vyteče čirá šťáva, kuře je hotové. Obvykle trvá pečení jednu a půl až dvě hodiny, v závislosti na velikosti ptáka. Takové kuře s křupavou kůrkou a šťavnatým masem zaujme své právoplatné místo v kategorii „Slavnostní teplá jídla“. S krůtou byste to měli udělat trochu jinak. Je trochu suchý, takže ho pevně zabalíme do fólie, v několika vrstvách, vložíme do trouby, pečeme hodinu a ne jednu a půl nebo dvě, zkontrolujte připravenost. Pokud je to hotové, posypte solí a vložte do trouby bez fólie, dokud nezhnědne.
Pokud se blíží velká hostina, pak by měl být teplý pokrm na sváteční stůl rafinovanější, navíc vhodně rozdělený na porce. Například maso se sušenými švestkami. Můžete si vzít vepřové i hovězí maso. V prvním případě je třeba maso vyklepat, osolit, posypat kořením, lehce orestovat. Poté dáme na plech, navrch uložíme dušené sušené švestky, upečeme v troubě a přeléváme šťávou, která vynikne. Hovězí maso je lepší dusit se sušenými švestkami, je tužší. Stejné vepřové maso lze péct v alobalu po částech a podávat každému hostu zvlášť.
Také dobré teplé rybí pokrmy na dovolenou. Obvykle se peče vcelku, plněné nebo se zeleninou. Pro větší pohodlí opět můžete rybu vařit po částech, například závitky s různými náplněmi. K dispozici s mrkví a cibulí. Chcete-li to provést, lehce smažte nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli, vložtena dlouhý filet přidáme nastrouhaný sýr, srolujeme, nasekáme párátky, zapečeme v troubě. Podávejte takové jídlo s různými omáčkami, nabídněte hostům několik možností a nechte je, ať si vyberou dresink, který mají nejraději.
Jak jste již pochopili, teplým pokrmem na sváteční stůl může být cokoliv, hlavní věcí je vařit to s duší a krásně podávat. Každá hostitelka má ve svém arzenálu originální jídlo, které vždy dokonale uvaří. To ale neznamená, že na každou dovolenou musíte sloužit to samé. Koneckonců, nový recept, zcela nečekaně, může doplnit pokladnici vašich vždy úspěšných jídel a stát se dalším typickým.
Doporučuje:
Křenový křen: jednoduchý recept na omáčku na sváteční stůl
Krémový křen je jednou z nejlepších a nepostradatelných omáček při vaření. Hodí se k pečenému masu v jakékoli podobě, šunce, rybám, drůbeži, vařenému jazyku, vepřovému masu, bramborám, želé, aspiku, chlebíčkům, zvláště ke krůtě. Pikantní, vzdušná, jemně křehká - to vše je smetanová omáčka s křenem. Připravený dresink můžeme ihned podávat nebo nechat vylouhovat a nechat 12-24 hodin v chladu. To umožní, aby se chutě propojily
Vepřová panenka je vynikající jídlo na sváteční stůl
Jedním z tradičních svátečních jídel v mnoha rodinách je vepřová panenka pečená v troubě s bylinkami, jablky nebo zeleninou. Toto jídlo je nejen chutné a výživné, ale také neobyčejně krásné. Mnoho hospodyňek má své vlastní recepty na pečení hřbetu, ale existují také univerzální možnosti, z nichž některé najdete níže
Výborně vařené vepřové maso je perfektní jídlo na sváteční stůl
Výborně vařené vepřové maso se skvěle hodí na sváteční stůl. Stojí za zmínku, že takové maso je mnohem měkčí a jemnější, pokud je před vařením dobře poraženo kulinářským kladivem
Co je lepší jíst k snídani, obědu a večeři při správné výživě? Recepty na chutné a zdravé jídlo
Aby byla jídla chutná a zdravá, je třeba je předem naplánovat. Co je lepší snídat, obědvat a večeřet, abyste nenabírali přebytky a udrželi si postavu? Jídelníček by přitom neměl odpovídat pouze zásadám zdravé výživy, ale také osobním potřebám a preferencím
Salát v miskách - krásné a neobvyklé jídlo na sváteční stůl
Jakýkoli salát v miskách je nejen velmi chutný, ale také překvapivě krásný. Koneckonců, všechny složky takového jídla jsou pro pozvané hosty doslova viditelné a také tvoří chutnou duhu. Ale ty jsou pouze v případě, že jsou porcované pokrmy ze skla nebo křišťálu
