2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
V jakém poměru ředit ocet doma? Dnes vám představíme postup tohoto postupu krok za krokem, který můžete snadno provést přímo ve své kuchyni.
Ocet je poměrně běžný kulinářský produkt, ale měl by být používán s maximální opatrností. To platí zejména pro ty hospodyňky, které si na zimu rády dělají zásoby různých marinád. Pokud totiž při přípravě polotovarů nevíte, jak ocet správně naředit, existuje maximální pravděpodobnost těžké otravy jídlem. Proto jsme se rozhodli věnovat článek tak důležité problematice.
Jaké produkty budou potřeba
Abyste se naučili, jak si ocet sami ředit, měli byste si připravit následující komponenty:
- octová esence;
- převařená voda je studená.
V současné době lze takový pikantní produkt zakoupit v obchodech ve zcela jiných koncentracích. Takže na regálech supermarketů najdete ocet 3, 6 a 9 procent. Navíc je často v prodeji vysoce koncentrovaná 70% esence. Mimochodem, prezentovaná součást je jinánejen pevnost, ale i způsob výroby.
Druhy octa
Nejběžnější typy octa při vaření jsou následující typy octa (seznam začíná nejoblíbenějšími a pokračuje dolů):
- jablko;
- balsamico;
- rice;
- vínově červené;
- vínové bílé;
- sladový;
- sherry;
- kokos.
Podrobnosti o tom, jak zředit ocet na 3 procenta
Na přípravu všech druhů pečiva a dalších kulinářských výdobytků odborníci doporučují používat nejméně koncentrovaný ocet, tedy 3 procenta. Pokud tedy máte originální esenci, jejíž síla je 30%, pak je třeba do jejího 1. dílu přidat přesně 10 dílů převařené studené vody. Pokud je koncentrace kyseliny octové maximální hodnotou 70 %, pak je třeba přidat chlazenou kapalinu v množství 22,5 dílů.
Jak si ocet naředit doma svépomocí? Chcete-li to provést, musíte si vzít litrovou skleněnou láhev, nalít do ní esenci a poté přidat studenou vařenou vodu podle výše uvedeného schématu, zavřete víko a důkladně protřepejte. Poté lze kyselinu octovou okamžitě použít k přípravě různého pečiva a vytváření pikantních marinád.
Jiná schémata ředění
V některých případech musí kuchaři použít ocet a jiné koncentrace. V této situaci byste měli jednat podobným způsobem. Například pro 4% roztokmusí být použity následující poměry:
- 1:7, pokud je octová esence 30%;
- 1:17, pokud je esence 70 %.
Pro vytvoření 5% roztoku kyseliny octové budou poměry:
- 1:6 (při 30 % původní esence);
- 1:13 (při 70% esenci).
Pro 6% roztok:
- 1:5 (při 30% původní koncentraci);
- 1:11 (při 70% původní koncentraci).
Pro 7% roztok:
- 1:4 (při 30% původní koncentraci);
- 1:9 (při 70% původní koncentraci).
Pro 8% roztok:
- 1:3, 5 (při 30% původní koncentraci);
- 1:8 (při 70% původní koncentraci).
Pro 9% roztok:
- 1:3 (při 30% původní koncentraci);
- 1:7 (při 70% původní koncentraci).
Teď už víte, jak si doma ocet naředit a správně ho používat při vaření lahodného pečiva a marinád.
Doporučuje:
Jak si doma vyrobit rýžový ocet na sushi?
Tato přísada je na pultech obchodů velmi vzácná. Všechno proto, že je to drahé. Přesto je těžké si představit proces výroby sushi bez rýžového octa. Mimochodem, víte, jak si doma uvařit rýžový ocet na sushi? Pokud ne, nyní to zjistěte
Jak nahradit rýžový ocet doma?
Japonské pokrmy na bázi rýže a ryb se objevily na stolech Rusů teprve nedávno, ale své místo si již pevně vydobyly. Mnoho lidí nespěchá do restaurací pro zámořské pochoutky a raději si je vaří doma. Důležitou složkou při přípravě sushi a rohlíků je rýžový ocet. Bohužel ne každá lokalita v zemi může tuto složku snadno najít. Jak nahradit rýžový ocet - přečtěte si článek níže
Jak správně naředit sušené mléko?
Moderní svět nabízí obrovský výběr produktů. Pro hostitelku je mnohem snazší připravit jídlo pro svou rodinu, a to i v době, kdy mléko zkyslo. Na pomoc přijde prášek. Téměř každý ví, jak ředit sušené mléko, protože je to velmi jednoduché
Jak správně naředit alkohol doma
Někteří lidé mají často otázku „jak správně naředit alkohol“. To je vlastně velmi zajímavý proces, protože při jeho smíchání s vodou se celkový objem kapaliny zmenšuje. Toto „zmizení“tehdy studoval Mendělejev. Stojí za to vědět, že se správným poměrem potřebných ingrediencí můžete získat vysoce kvalitní vodku, kterou dnes není tak snadné koupit v obchodě
Lze citronovou šťávu nahradit kyselinou citrónovou? Jak správně naředit kyselinu citronovou
Poměrně často se v kulinářských receptech vyskytuje pokyn "pokapat pokrm (hlavně saláty) citronovou šťávou." Citrusové plody se štědře přidávají do pečiva. Díky kyselé citronové šťávě se méně zakalí. Přidává se jak do polévek (například hodgepodge), tak do nápojů – čaje, alkoholické a osvěžující koktejly. Tento článek je věnován jedné otázce: je možné nahradit citronovou šťávu kyselinou citronovou? A pokud ano, jak zavést bílé krystaly do složení pokrmu?
