Jak lahodně vařit těstoviny: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Těstoviny jsou produkt vyrobený ze sušeného těsta smíchaného s vodou a pšeničnou moukou. Vyžadují krátkou tepelnou úpravu a hodí se k masu, zelenině, houbám, mořským plodům a všem druhům omáček. Proto jsou široce používány ve vaření pro přípravu prvního a druhého chodu. Dnešní článek představí jednoduché recepty na těstoviny.

Se zeleninou a mořskými plody

Pro přípravu tohoto pokrmu jsou vhodné těstoviny z tvrdé pšenice. Jejich tvar může být naprosto jakýkoli, od spirál až po špagety. Chcete-li chutně a nasytit hladovou rodinu, budete potřebovat:

• sklenice mražených mořských plodů;
• 100 g cherry rajčat;
• sklenice suchých těstovin;
• 100 g papriky;
• 50g řapíkatého celeru;
• 50g ruského sýra;
• 3 stroužky česneku;
• sůl a olivový olej.

Reprodukuji tento recepts těstovinami nezpůsobí potíže ani mladé nezkušené hostitelce. Polovinu nasekaného česneku, proužky sladké papriky a plátky řapíkatého celeru nasypeme do předehřáté vymaštěné pánve. Po několika minutách se tam pošlou rozmražené mořské plody a trochu soli. Jakmile je vše připraveno, zbytky česneku a předvařené těstoviny se pošlou na společnou pánev. To vše jemně promícháme, krátce zahřejeme na mírném ohni. Posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme plátky rajčat.

S houbami a mletým masem

Tento recept na těstoviny s mletým masem a žampiony jistě nezůstane bez povšimnutí vydatných jedlíků. Kastrol vyrobený podle něj se ukazuje jako mimořádně chutný a výživný. K nakrmení své rodiny touto večeří budete potřebovat:

• 500 g těstovin;
• 400 g mletého masa;
• 150 g hub;
• 150g ruského sýra;
• 6 rajčat;
• středně velká cibule;
• 500 ml pasterizovaného mléka;
• 1 polévková lžíce l. měkké máslo;
• 2 polévkové lžíce. l. mouka;
• Sůl, rafinovaný olej a koření (černý pepř, oregano, chilli, tymián a bazalka).

Mleté maso a houby rozprostřete na vymaštěnou pánev a orestujte spolu s nakrájenou cibulí. O deset minut později se k nim přidá koření, sůl a nakrájená rajčata. To vše krátce podusíme na mírném ohni a odstavíme ze sporáku. Vařené těstoviny a mleté maso s houbami jsou položeny ve vrstvách v hluboké formě. To vše se zalije omáčkou z mouky, másla,mléko, sůl a pepř, posypte sýrovými lupínky a vařte asi třicet minut při 200 stupních.

S mletým masem a rajčatovou omáčkou

Toto je jeden z nejjednodušších receptů na námořnické těstoviny, který musí zvládnout každá moderní hospodyňka. Díky němu připravíte doslova za půl hodiny vydatnou a chutnou večeři pro velkou rodinu. K tomu budete potřebovat:

• 500 g těstovin;
• 200 g rajčatové omáčky;
• 500 g mletého masa;
• středně velká cibule;
• sůl, rafinovaný olej a koření.

Reprodukce tohoto receptu na námořnické těstoviny s mletým masem by měla začít zpracováním masa. Rozprostřeme na rozpálenou vymaštěnou pánev a orestujeme spolu s nakrájenou cibulí. Po nějaké době se k ní přidá sůl, koření a rajčatová omáčka. Vše dohromady krátce podusíme na mírném ohni a poté prohřejeme s předvařenými těstovinami a podáváme.

S kuřecím masem a zeleninou

Milovníci drůbeže si zamilují tento jednoduchý recept na těstoviny. Na fotografii samotného pokrmu se můžete podívat o něco později, ale nyní zjistíme, co je potřeba k jeho přípravě. Budete potřebovat:

• 500 g bílého kuřecího masa;
• 500 g těstovin;
• 3 rajčata;
• 3 sladké papriky;
• 2 stroužky česneku;
• 200 ml smetany;
• sůl, rafinovaný olej, koření a bylinky (bazalka a petržel).

Omyté a nakrájené kuřekrátce se marinují v koření a pak se opékají na vymazané rozehřáté pánvi, na které se předtím smažily kousky česneku. Po nějaké době se k masu přidají kostky loupaných rajčat a nakrájené sladké papriky. To vše se zalije smetanou, osolí a téměř okamžitě smíchá s předem uvařenými těstovinami. To vše se krátce zahřeje na mírném ohni a ozdobí zelení.

S brokolicí

Tento snadný recept na těstoviny určitě potěší každého milovníka zeleniny. Na něm můžete velmi rychle uvařit chutné, světlé a nízkokalorické jídlo. K tomu budete potřebovat:

• 175g těstovin;
• 250 g brokolice;
• 100 g oliv;
• 50 g parmezánu;
• pažitka, rafinovaný olej a sůl.

Tento pokrm musíte začít vařit zpracováním brokolice. Omyje se, blanšíruje ve vroucí vodě a orestuje na rozpáleném oleji, který byl předtím ochucený česnekem. O několik minut později se do pánve přidají předem uvařené těstoviny. Téměř okamžitě se tam pošlou olivy a oheň se vypne. Před podáváním posypte každou porci strouhaným parmazánem.

S žampiony a suchým vínem

Tento jednoduchý recept na těstoviny vám umožní rychle a bez námahy připravit lahodný pokrm, který je ideální pro romantickou večeři. Abyste si tuto dobrotu vyrobili sami, budete potřebovat:

• 250 g těstovin (nejlépe fettuccine);
• 200 g žampionů;
• 50g másla;
• 50 gparmazán;
• 100 ml suchého bílého vína;
• pažitka;
• sůl, rafinovaný olej, petržel a koření.

Předmyté žampiony nakrájíme na úhledné plátky a orestujeme spolu s česnekem na předehřáté vymaštěné pánvi. Jakmile jsou lehce opečené, přilijte k nim víno a počkejte, až se odpaří alkohol. Poté se do společné pánve nasype nasekaná petržel, sůl a koření. V konečné fázi se výsledná houbová omáčka smíchá s předem uvařenými těstovinami, krátce zahřeje na mírném ohni a posype strouhaným parmazánem.

S gulášem

Tento rychlý recept jistě ocení ti, kteří potřebují po práci chutně a uspokojivě nakrmit velkou rodinu. K přípravě tohoto jednoduchého a výživného jídla budete potřebovat:

• 100 g jakýchkoli těstovin;
• 300 g dušeného vepřového nebo hovězího masa;
• středně velká cibule;
• střední mrkev;
• sůl a rafinovaný olej.

Cibuli s mrkví oloupeme, omyjeme, nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na vymazané vyhřáté pánvi. Po pár minutách se k orestované zelenině přidá dušené maso a vše se společně vaří na mírném ohni. V konečné fázi se těstoviny, předem uvařené ve slané vodě, položí na běžnou pánev. To vše se krátce podusí na přiloženém sporáku a rozloží na talíře. Hotové jídlo podávejte s kečupem nebo rajčatovou omáčkou.