2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Pirty se pečou od pradávna. Tradiční čajové dýchánky se samovarem se neobešly bez pamlsků. A čestné místo mezi nimi zaujímaly koláče. Moderní rychlovarné konvice a kávovary nahradily samovary, ale na oblibě neztratily ani tradiční pamlsky. Nedělní popíjení čaje s rodinou se neobejde bez voňavého pečiva. Ano, a v poledne bude koláč se zelím velmi užitečný.
Recept
Jak uvařit zelný koláč doma? Nejprve uhněte těsto.
Složení:
- 1kg prémiové mouky;
- 1 sáček sušeného droždí;
- 0, 2 kg másla;
- 400 ml vody;
- 2 polévkové lžíce cukru;
- sůl.
V hluboké misce smíchejte všechny suché ingredience. V převařené vodě nebo mléce rozpustíme máslo. Nalijte teplou máslovou směs do mísy s moukou. Těsto hněteme, dokud nebude měkké a elastické. V hotovém stavu nelepí na ruce. Po uhnětení se těsto vloží do mísy, přikryje se ubrouskem a na hodinu a půl se umístí do tepla. Zvyšuje objem a stává se svěží.
Složení na náplň:
- malá hlávka zelí;
- 5 vajec;
- 30 ml rostlinného oleje;
- 2 cibule;
- 50 gramů másla;
- koření a sůl.
Zelí se nakrájí a uvaří v mírně osolené vodě. To trvá pět až sedm minut. Zelí přendejte děrovanou lžící do mísy. Zároveň se nechá voda odtékat. Do ještě nevychladlého zelího polotovaru se přidává máslo. Vejce jsou vařená natvrdo. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na slunečnicovém oleji. Zelí se smíchá s nakrájenými vejci. Do vzniklé směsi přidáme připravenou cibuli, sůl a mletou papriku. Náplň je hotová.
Těsto se rozdělí na samostatné koláčky, ze kterých vytvoří koláč se zelím. Každý koláč je vyrovnán a na jeho střed je umístěno malé množství hotové náplně. Po sevření okrajů se vytvořený koláč se zelím umístí na plech na pečení, který se předtím po stranách namazal rostlinným olejem. Před vložením do trouby jejich povrch potřeme rozšlehaným žloutkem. Koláče se zelím pečeme v dobře vyhřáté troubě. Teplota pečení je 200 stupňů Celsia. Do úplné přípravy bude stačit třicet minut.
Z kynutého těsta se připravují smažené zelné koláče, jejichž fotografie je uvedena níže.
Zelná nádivka je pro ně jiná. Poslouží nejen nakrájené čerstvé zelí, ale také kysané zelí.
Povinné:
- 500 gramů čerstvé nebo nakládanézelí;
- bulb;
- s alt;
- koření.
Připravte pasivaci. Zelí se nakrájí, osolí a lehce rozdrtí. Smícháme se zlatavou cibulkou, posypeme mletou paprikou a dobře podusíme. Hotová náplň se ochladí.
Z kynutého těsta se tvoří jednotlivé koláče. Mírně vyrovnané, jsou naplněné nádivkou, svírání okrajů. Každou placičku se zelím opečeme z obou stran v zakryté pánvi na rozpáleném slunečnicovém oleji. Koláče podáváme ihned po uvaření.
Na přípravu koláčů se zelím existují různé recepty. Listové těsto není na takové pečení o nic horší než kvásek. Nemůžete to vařit sami, ale koupit si to v obchodě. Na náplň je vhodné čerstvé nebo kysané zelí. Dusí se s cibulí. Vytvarované koláče pečeme v dobře vyhřáté troubě. Teplota vaření je 190 stupňů Celsia. Třicet minut stačí, dokud nebudou koláče úplně upečené.
Doporučuje:
Jak udělat koláč se zelím a rybími konzervami?
Každá žena je neodmyslitelně hostitelkou. Péči má v krvi. Nezáleží na věku: dívka, teenager, mladá dívka, žena nebo již babička. Láska k vaření, stejně jako péče, se u žen projevuje od dětství. Pokud tedy chcete svou domácnost hýčkat, použijte jednoduchý recept na výborný koláč se zelím a rybí konzervou
Sýr na pankreatitidu: co a kolik můžete jíst? Co můžete jíst s pankreatitidou - seznam produktů
Sýr má vysoký obsah tuku, laktózy a lehce stravitelných bílkovin. Obsahuje také velké množství vápníku, který udržuje stavbu kostí a napomáhá obnově tkání. Tvarohové výrobky dokonale zasytí a uspokojí hlad, podporují zrychlené trávení jídla. Produkty lze jíst v čisté formě a také je přidávat do salátů, kastrolů a těstovin
Co můžete přidat do míchaných vajec? S čím a jak můžete uvařit lahodná míchaná vajíčka?
Slepičí vejce – po chlebu a mase snad nejoblíbenější produkt, který bezesporu najdete v každé domácnosti. V receptech velkého množství jídel je tato složka přítomna. První, co vás napadne, je omeleta, míchaná vejce a smažená vejce. V přípravě těchto pokrmů jsou značné rozdíly
Líný koláč. Jak udělat líný koláč s bramborami, zelím a marmeládou
Líný koláč je mnohem snazší vyrobit než běžný koláč. Základ pro něj není třeba ani válet. Je třeba poznamenat, že dnes existuje neuvěřitelné množství různých receptů, podle kterých můžete rychle a snadno vyrobit koláče s bramborami, rybami, zelím, marmeládou a dalšími přísadami. V tomto článku se podíváme na několik způsobů vaření pečiva, které jsou velmi oblíbené u moderních žen v domácnosti
Koláč v troubě na kefíru. Koláč se zelím na kefíru v troubě
Pokud chcete pohostit své blízké výborným pečivem, ale máte velmi málo času, věnujte pozornost tomuto článku. V něm vám řekneme, jak vařit koláč v kefírové peci, a také vás seznámíme s malými triky, díky kterým jsou takové dezerty vzdušné a lehké
