Jak udělat salát z kuřecích jater ve vrstvách?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kuřecí játra jsou ne nadarmo považována za jednu z nejoblíbenějších drobů. Můžete z něj vařit různé polévky, svačiny a hlavní jídla. Po přečtení dnešního článku se dozvíte, jak připravit lahodný, vydatný a jemný salát z kuřecích jater ve vrstvách.

Užitečné tipy

Tento produkt se hodí k jablkům, sýru, konzervovanému hrášku, okurkám, rajčatům, bramborám, cibuli, marinovaným a čerstvým žampionům. Proto z něj můžete vařit spoustu zajímavých salátů. Jako dresink na hotové jídlo se podává majonéza, zakysaná smetana nebo omáčky na bázi rostlinného oleje, hořčice, sušených bylinek a koření.

Na rozdíl od jiných odrůd jater nevyžaduje kuře dlouhodobou tepelnou úpravu. Před odesláním na pánev nebo pánev se umyje, očistí od filmů a kanálů a nakrájí se na střední kusy. Připravenost lze posoudit podle přítomnosti narůžovělého středu a čiré šťávy. Pokud je výrobek přeexponovaný v ohni, začne chutnat hořce a může zkazit kuřecí salát.jaterní vrstvy. Proto je tak důležité, aby celková doba vaření nepřesáhla čtvrt hodiny. Jinak produkt ztratí šťavnatost a nebude mít tak jemnou chuť.

Varianta nakládané okurky

Pokrm připravený podle tohoto jednoduchého receptu můžete podávat nejen k rodinné večeři, ale i k příchodu hostů. I bez speciálního designu bude mít slavnostní vzhled. Chcete-li udělat jednoduchý a výživný salát s kuřecími játry (recept bude prezentován ve vrstvách o něco později), musíte jít do blízkého obchodu předem a koupit všechny požadované produkty. Tentokrát byste měli mít skladem:

• Šest čerstvých vajec.
• Tři sta gramů nakládaných okurek.
• Libra kuřecích jater.
• Čtyři střední mrkve.
• Pět cibulí.
• Dvě stě gramů majonézy.

Jako další přísady bude použit mletý pepř a kuchyňská sůl. Jejich počet se vypočítává s ohledem na osobní preference samotného šéfkuchaře a jeho rodiny.

Popis procesu

K přípravě krásného a křehkého salátu s kuřecími játry, jehož fotku najdete v dnešním článku, budete potřebovat trochu volného času a trochu trpělivosti.

Předmyté droby se ponoří do hrnce s osolenou vodou, pošlou se na sporák a čtvrt hodiny se vaří na mírném ohni. Vejce a mrkev se vaří v jiné misce.

Omytou a oloupanou cibulinakrájíme na malé kostky a smažíme v malém množství rostlinného oleje, dokud se neobjeví zlatý odstín. Poté se položí na samostatnou desku. Nakrájené nakládané okurky jsou odeslány do jiné misky.

Vařená a oloupaná vejce s mrkví nastrouháme na samostatné talíře. Poté můžete začít sestavovat salát. Vařená kuřecí játra se zpracují na hrubém struhadle. Takto připravený produkt se položí na dno salátové mísy. Nahoru položte cibuli, nakládané okurky, mrkev a vejce. Každá vrstva je potřena majonézou. Hotový pokrm ozdobíme čerstvými bylinkami a podáváme.

Varianta žampionů

Tento recept je rychlý způsob, jak udělat vydatný salát z kuřecích jater ve vrstvách. Tento předkrm je tak chutný, že se sní mnohem rychleji, než se uvaří. Chcete-li své blízké hýčkat dalším požitkem, měli byste si předem prohlédnout obsah vlastní lednice. Tentokrát by měl obsahovat:

• Čtyři sta gramů kuřecích jater.
• Velká cibule.
• Dvě stě gramů hub.
• Střední mrkev.
• Tři slepičí vejce.
• Tavený sýr.

Aby vaše domácnost ocenila salát z kuřecích jater s houbami (vrstvy), je nutné výše uvedenou sadu doplnit solí, majonézou, mletým pepřem a rostlinným olejem.

Posloupnost akcí

V počáteční fázi byste se měli zabývat hlavní složkou. kuřecí Ledvinaomyté, namočené v osolené vodě, uvařené, vychladlé a zpracované na hrubém struhadle.

Houby jsou nakrájeny na tenké plátky, ochuceny kořením a zlehka orestovány na pánvi pokapané rostlinným olejem. Zbývající zeleninu omyjeme ve studené vodě, oloupeme a nakrájíme. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na kostičky. Poté se pošlou na sporák a smaží se do světle zlatého odstínu. Vejce se vaří v samostatné pánvi, ochladí se, oloupou a zpracují na struhadle.

Teď, když je vše téměř připraveno, zbývá jen sestavit salát s kuřecími játry. Vrstvy rozprostírají droby smíchané s majonézou, smaženou cibulkou a mrkví. Nahoře jsou umístěny houby. Jsou také předem kombinovány s malým množstvím majonézy. Čtvrtou vrstvu tvoří strouhaný tavený sýr. Poslední naklást vejce smíchané s několika lžícemi majonézy. Asi po hodině je salát připraven k podávání.