Nejchutnější dort: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Každý kulinářský specialista má svůj oblíbený, svůj „nejchutnější dort“, jehož recept třesoucím se způsobem chrání před tvrdohlavými konkurenty. Výroba sladkostí je často náročná, ale vždy příjemná.

Načechraná sušenka s čokoládovou příchutí kokosu

Čokoládový dort je lehký a chutný doplněk k čajovým dýchánkům, jeho příprava není náročná na pečení, recept neobsahuje exotické přísady.

Použité produkty (pro testování):

• 3 vejce;
• 175g cukru;
• 110 g mouky;
• 85g čokolády;
• 55g prášku do pečiva;
• 60ml vody.

Procesy vaření:

1. Vaječnou náplň oddělte od sebe.
2. Důkladně vyšleháme bílky a přidáme 75–80 g cukru.
3. Čtyři žloutky rozmíchejte se sklenicí moučkového cukru a teplou vodou.
4. Vzniklou hmotu smícháme s proteinovou smetanou, moukou, rozpuštěnou čokoládou, přidáme prášek do pečiva.
5. Těsto rovnoměrně rozetřete na pečicí mísu.
6. Dezert vařte při 175°C 18–26 minut.

Datmísa s ořechovým přízvukem, použijte mandlovou příchuť. 6-8 kapek koláče změní vůni, přidá příjemné tóny.

Charlotská variace. Recept na výborný dort

Příprava listového těsta doma vyžaduje zručnost, zjednodušte si úkol pomocí těsta z obchodu. Tato možnost vám pomůže ušetřit čas, ušetří nezkušené pekaře od smutku z neočekávaného selhání.

Použité produkty:

• 1 kousek listového těsta, 275g rohlík;
• 3 vejce;
• 380 g jablek;
• 75g cukru;
• 260 ml kefíru;
• 60 ml amaretto;
• 30 ml vanilkového sirupu.

Procesy vaření:

1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Dejte listové těsto do kulatého tvaru.
3. Jablka nakrájejte na úhledné plátky, kousky ovoce rozložte na vrstvu těsta.
4. V samostatné nádobě smíchejte kefír s dalšími tekutými přísadami.
5. Nalijte výslednou voňavou hmotu jablek.
6. Náplň posypte dvěma lžícemi cukru.
7. Pečte 55 minut, občas zkontrolujte vidličkou.

Přidejte příchutě a dort s orientálním kořením, jako je skořice, vanilin. Podávejte se zmrzlinou, plátky čerstvých jablek.

Tajemství klasické lahůdky s císařským jménem

"Napoleon" - lahodný dort s příběhem zahaleným tajemným závojem tajemství. Připisují se mu francouzské kořeny, ale pokrm pochází z italské Neapole, kde byl mille-feuille oblíbeným jídlem.místní kuchyně.

Použité produkty (pro testování):

• 480 ml zakysané smetany;
• 330 g mouky;
• 55g másla;
• 40g cukru;
• 1 vejce.

Na smetanu:

• 880 ml mléka;
• 10 žloutků;
• 430 g cukru;
• 260 g másla;
• 175g mouky.

Procesy vaření:

1. Do másla přidejte mouku, ingredience rozdrťte na drobenku.
2. Vejce rozklepneme, lehce osolíme a zředíme vodou.
3. Vzniklou tekutinu nalijte do krémové hmoty, prohněťte.
4. Hotový obrobek zab alte do potravinářské fólie a nechte 25–30 minut v lednici.
5. Zahřejte mléko na smetanu, v samostatné nádobě jemně rozšlehejte žloutky.
6. Vaječnou směs nalijte do hrnce s horkým mléčným výrobkem, vařte, dokud konzistence nezhoustne, vychladněte.
7. Vylouhované těsto rozválejte na tenké koláče.
8. Každou vrstvu pečte 3–6 minut v předehřáté troubě na 200°C.

Namažte koláče výsledným krémem a rovnoměrně rozložte sladkou omáčku po povrchu tenkých vrstev těsta. Dort je lepší vařit několik dní před podáváním, pak bude úplně nasycený smetanou, bude měkčí a měkčí.

Nejchutnější dort! Krok za krokem recept na neobvyklé sladkosti

Recept na klasický turecký dezert překvapí ženy v domácnosti jednoduchostí procesu vaření a neuvěřitelným výsledkem podvodů v kuchyni, protože nanukový dort je skutečnou exotikou ve světě kulinářských mistrovských děl.

Povinnéprodukty

pro test:

• 290 g mouky;
• 240 g cukru;
• 120 g kakaového prášku;
• 2 vejce;
• 1 prášek do pečiva;
• 180 ml mléka.

na smetanu:

• 230 g másla;
• 130 g cukru;
• 85g mouky;
• 4 g vanilinu;
• 130 ml mléka;
• 2 vejce;

Procesy vaření:

1. Obsah vajec rozdělte na bílky a žloutky, čirou tekutinu z bílku vyšlehejte do pěny.
2. Smíchejte žloutky s cukrem.
3. K ingrediencím přidejte prášek do pečiva, vanilin, kakao a mouku, důkladně promíchejte.
4. Nalijte do výrobků sklenici mléka, šlehejte 2–4 minuty.
5. Do výsledné směsi přidejte již vyšlehané bílky.
6. Vymažte formu máslem.
7. Těsto na sušenky dejte do formy a pečte při 170°C 14-18 minut.
8. Výsledný dort by měl mít lehce nahnědlý odstín.
9. Na pudink sceďte cukr, smíchejte s vanilkou a moukou, přidejte vejce a dobře promíchejte.
10. Suchou směs nařeďte teplým mlékem, pokračujte ve šlehání přísad dohromady.
11. Smetanu vařte na středním plameni po dobu 6-12 minut, přičemž nezapomeňte voňavou směs pravidelně promíchávat.
12. Vyšleháme mixérem již změklé máslo, přidáme k němu hotovou smetanovou směs, promícháme.
13. Sušienkový dort jemně potřete jemným krémem a nechte půl hodiny nasáknout.

Takový lehký a lahodný dort posloužímimořádná svačina při sledování filmů s přáteli, pohoštění pro hosty, kteří si přijdou vychutnat šálek aromatického čaje, příjemná náhrada za rutinní snídani.

borůvkové radosti. Jak upéct dort bez upečení těsta?

Bude z toho chutný dort bez pečení? Ano! A recept na další dobrotu je uspokojivým potvrzením této skutečnosti.

Použité produkty:

• 480 g tvarohu;
• 400 g borůvek;
• 250 g sušenek;
• 120 g másla;
• 70 g cukru;
• 18–20 lístků máty;
• 150 ml zakysané smetany;
• 130 ml smetany.

Procesy vaření:

1. Rozpusťte máslo.
2. Sušenky rozdrťte a smíchejte s máslem.
3. Směs rozetřete na zapékací misku.
4. V kuchyňském robotu smíchejte mátu, borůvky, zakysanou smetanu a tvaroh.
5. Výsledné pyré nařeďte šlehačkou.
6. Dort chlaďte alespoň 3 hodiny.

Chuť dezertu nenechá nikoho lhostejným! Zralé borůvky můžete nahradit jakýmkoli jiným ovocem (maliny, jahody, borůvky).

Mrkvový dezert: zeleninová extravaganza chuti v měkké sušence

Co vařit, když vás omrzely klasické pochoutky, ale přesto chcete překvapit a podmanit si žaludky náročných gurmánů? Recept na lahodný dort doma osloví milovníky kulinářských experimentů.

Použité produkty:

• 4 vejce;
• 280 ml rostlinného oleje;
• 365g cukru;
• 320 g strouhané mrkve;
• 260 gmouka;
• 120 g sekaných ořechů (pekanové, lískové, mandle atd.);
• 12g prášku do pečiva.

Procesy vaření:

1. Troubu předehřejte na 180°C, zapékací mísu bohatě namažte olejem, aby se těsto nelepilo na stěny nádoby.
2. V misce smíchejte vejce, máslo, cukr a vanilkový extrakt.
3. Přidejte mouku, prášek do pečiva, skořici, špetku soli.
4. Poté celkovou směs rozjasněte plátky mrkve a ořechů.
5. Důkladně promíchejte, naplňte jím připravený pekáč.
6. Dort pečte v předehřáté troubě 38–47 minut.
7. Dort ozdobte polevou, jinými ozdobnými předměty.

Pro přípravu sladké polevy zahřejte smetanu, přidejte k produktu máslo a směs jemně míchejte, dokud se druhá složka úplně nerozpustí. Vsypte moučkový cukr, sundejte nádobu z ohně a důkladně promíchejte.

Léčba ruského stolu. Klasický recept na jemné sladkosti

Jak vyrobit zakysanou smetanu? Dort je nejchutnější „obyčejné“sváteční stoly. Jemná chuť pokrmu si získá srdce náročných gurmánů a stane se častým hostem čajových dýchánků.

Použité produkty (pro testování):

• 275g mouky;
• 45g kakaa;
• 3–5g soda;
• 230 ml zakysané smetany;
• 3 vejce.

Na smetanu:

• 760 ml zakysané smetany;
• 230 g cukru.

Procesy vaření:

1. Do vajec přidejte krystalový cukr,smícháme se zakysanou smetanou.
2. Po částech nasypte mouku za stálého míchání hmoty pro budoucí těsto.
3. Vložte ½ těsta do formy a pečte při 180°C 18-20 minut.
4. Mezitím, kdy se peče první vrstva, připravte těsto na druhý koláč.
5. Do zbývající hmoty přidejte kakao a důkladně promíchejte.

Pro smetanu přidejte cukr do zakysané smetany a důkladně prošlehejte. Omáčku rozetřete na povrch budoucí dobroty a nechte 10–12 hodin v lednici.

Čokoládový pomazánkový dort – sladký dárek k narozeninám

Pokud se považujete za „bláznivé sladkosti“, pak věnujte pozornost následujícímu receptu na ten nejjednodušší a nejchutnější dort ve světě kulinářských lahůdek.

Použité produkty:

• 3 vejce;
• 250 g cukru;
• 250 g mouky;
• 4 polévkové lžíce. l. mléko;
• 4 polévkové lžíce. l. nutella;
• 1 sáček vanilkového cukru;
• ½ sáček prášku do pečiva.

Procesy vaření:

1. Složky vajec oddělte od sebe, zlehka vyšleháme bílky.
2. Do již vyšlehaných bílků přidejte dva druhy cukru, žloutky.
3. Smíchejte mouku se speciálním práškem do pečiva, suchou konzistenci obou ingrediencí zřeďte mlékem.
4. Jemně přeneste proteinovou hmotu do výsledné mléčné směsi a dávejte pozor, abyste ingredience nepromíchali dohromady.
5. Smíchejte ½ směsi s Nutellou (v případě potřeby přidejte příchuť na bázi rumu, pokud počítáte)nutné).
6. Nejprve nalijte směs do vymazané formy a zakryjte čokoládovou směsí.
7. Pečte při 175°C v předehřáté troubě 50 minut.

Jako výborné pochoutky poslouží domácí čajové dýchánky, svátky, narozeninové oslavy, výborný dort. Ozdobte želé, složité karamelové vzory. Téměř všechno ovoce a bobule jsou kombinovány se sladkou sladkostí čokoládové pasty.

Sladký oblíbenec! Medové tradice ruského stolu

Jaké jsou nejlepší ingredience k vytvoření toho nejchutnějšího dortu? Medovik je sladkým oblíbencem milionů. Jeho receptura skrývá nejedno kulinářské tajemství. Podrobný popis všech procesů v tomto článku.

Použité produkty (pro testování):

• 580 g mouky;
• 160 g cukru;
• 65g másla;
• 9g soda;
• 60 ml medu;
• 40ml rumu;
• 3 vejce.

Na smetanu:

• 590 ml smetanového másla;
• 410 ml zakysané smetany;
• 380 ml šlehačky;
• 80 g cukru.

Procesy vaření:

1. Ve vodní lázni rozpusťte cukr, med, rum a máslo. Do výsledné směsi přidejte tři vejce, promíchejte.
2. Pomalu přidávejte mouku a vypracujte hladké těsto.
3. Těsto rozdělte na 9 dílů, tvarujte úhledné kuličky, z nichž vyválejte tenké koláčky (průměr - 20-23 cm).
4. Předehřejte troubu na 170°C, každý plátek pečte 4–7 minut.
5. Na smetanu důkladně smíchejte zakysanou smetanu s cukrem a smetanoubič.
6. Každý dort štědře potřete sladkou hmotou, ozdobte zbylou drobenkou z těsta.

Dezert nechte v lednici, nejlépe přes noc. Nakrájejte ten nejlahodnější dort na symetrické kousky a vychutnejte si jeho chuť. Podle potřeby ozdobte ořechovou strouhankou.

Nebeské potěšení s kyselou chutí čokolády

Jednoduchý a lahodný dort není náročný na přípravu, každého překvapí kosmickým výsledkem kuchařských manipulací. Ženy v domácnosti si musí pořídit minimální sadu produktů.

Použité produkty:

• 175g cukru;
• 140 g pšeničné mouky;
• 120 g másla;
• 90 g hořké čokolády;
• 35g bílé čokolády;
• 18g vanilkového cukru;
• 6g prášku do pečiva;
• 125ml vody;
• 1 vejce.

Procesy vaření:

1. Předehřejte troubu na 170°C.
2. Sladké ingredience rozpusťte ve vodní lázni, přidejte vodu, kousek másla, dva druhy cukru do mírně rozpuštěné čokolády.
3. Zahřívejte, dokud se kousek másla úplně nerozpustí.
4. Vyjměte z tepla, přeneste do samostatné nádoby a nechte produkt vychladnout (13-17 minut).
5. Vejce důkladně rozšlehejte, přidejte mouku a prášek do pečiva.
6. Přísady důkladně promíchejte.

Pečte 38–40 minut, pravidelně kontrolujte párátkem. Pokrm ozdobte zrcadlovou polevou, kokosovými vločkami, plátky ovoce. Lesní plody vypadají na sladkém povrchu výhodně.

Radostmalé sladkosti - variace pamlsků na sváteční stůl

Všechno důmyslné je jednoduché! Uvařit „palačinkový“lahodný narozeninový dort zabere méně než hodinu, ale výsledek vaření překvapí ženy v domácnosti a malé oslavence.

Použité produkty:

• 1 kg mouky;
• 280 g cukru;
• 90 g prášku do pečiva;
• 13g vanilkového cukru;
• 6–7g kurkuma;
• 970 ml mléka;
• 210 ml minerální vody;
• 170 ml slunečnicového oleje.

Procesy vaření:

1. Mouka, dva druhy sladkého písku, kurkuma (lehce nažloutlá), prášek do pečiva a sůl, přidejte do misky a jemně promíchejte.
2. Nyní přidejte mléko, slunečnicový olej a minerální vodu, vše rozmixujte pomocí kuchyňského stroje nebo ručního mixéru do hladkého těsta.
3. Nechte těsto alespoň půl hodiny odpočinout.
4. Nyní použijte těsto v dávkách na lehce naolejované pánvi a vytvořte voňavé palačinky.
5. Musíte upéct 12–14 palačinek, jednotlivé palačinky položte na pánev alespoň jednou, aby získaly zlatavou kůrku.
6. Nechte palačinky vychladnout.

Náplň může být medová nebo džemová, palačinku bohatě namažte lahodnou náplní, pečlivě je naskládejte na sebe do pyramidy.

Lehká dobrota s jogurtovým mléčným základem

Jaká rozmanitost lahodného pečiva! Dorty, koláče, buchty a jemné sušenky… Ale trouba je volitelný atribut při vaření sladkostí.

Použité produkty:

• 1 balíček cookies;
• 250 ml jogurt;
• 230ml šlehačky.

Vyšleháme smetanu do tuha. Důkladně promícháme s ovocným jogurtem a podle chuti osladíme. Sušenky namočte do kávy nebo mléka a ukládejte ve vrstvách střídavě s jogurtovým krémem. Před podáváním nechte tento lahodný nepečený dort vychladit.

Brosskvový vanilkový koláč je zajímavá kombinace

Toto je nejjednodušší a nejchutnější dort na poslední chvíli, protože příprava tohoto úžasného dezertu trvá méně než 45 minut. Kombinace chutí však udělá ze standardního dezertu hvězdu slavnostního večera.

Použité produkty:

• 7 vajec;
• 135g cukru;
• 120 g mouky;
• 45g kukuřičného škrobu;
• 2 ks vanilková příchuť;
• 1/2 litru šlehačky;
• 1 plechovka konzervovaných broskví.

Procesy vaření:

1. Na těsto šlehejte vejce s cukrem po dobu 8 minut na kuchyňském stroji do krémova.
2. Poté přidejte mouku a škrob, jemně promíchejte.
3. Výsledné těsto pečte 20 minut při 170°C.
4. Do šlehačky přidejte tucet kapek vanilky.
5. Oddělte 1/3 vonné hmoty, přeneste na dortový základ, obložte plátky broskví.
6. Oddělujte kousky vanilky a posypte je broskvemi, dokud vám nedojdou.
7. Nechte dort vychladnout a namočit po dobu 2 hodin.

Ten nejchutnější dort ozdobte marcipánem a takézrcadlová glazura. Místo broskví použijte ananas nebo jiné konzervované ovoce.