2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Takže, když půjdete na piknik, samozřejmě první věc, která přijde na řadu, je, jak správně a chutně připravit marinované maso na grilování. Existuje obrovské množství receptů pro každý vkus a preference. Existuje však několik pravidel, která jsou společná pro všechny způsoby vaření. První tip je, že musíte zkusit, aby každý kus byl stejný. Musí to být alespoň 50 gramů. Za druhé: okurka by měla být ve skleněné nebo sm altované misce. Třetím pravidlem ale je, jak moc maso na grilování marinovat. Bohužel zde nemůžeme dát přesnou odpověď. Doba marinování na grilování závisí na druhu masa, od 3 hodin do dne a půl.
Recept na vepřové maso
Na kilogram masa vezměte 2 kilogramy cibule, cibuli nakrájejte na kolečka, maso na porce. Vepřové maso smícháme s cibulí, osolíme a opepříme podle chuti, přidáme bobkový list. Do marinády můžete přidat i šťávu z granátového jablka, jejíž kyselina dodá masu pikantní chuť a umožní vám lépe marinovat a vepřové maso změkne. Marinované grilované maso vyrobené tímto způsobem bude velmi šťavnaté!
marináda z minerální vody
Zde je návodnakládané maso na grilování s přídavkem minerální vody, ne každý ví. Poměry masa jsou stejné jako v předchozím receptu, měli byste vzít 3-4 hlavy cibule, přidat koření a zalít vepřové maso vysoce sycenou minerální vodou. Maso se stává šťavnatým a neobvykle křehkým. Tato marináda se také nazývá "Taškent".
Kuřecí marináda
Kuřecí marinované kebabové maso připravené podle tohoto receptu se vám prostě rozpustí v ústech. Na dvě kuřata budete potřebovat:
- pět lžic hořčice;
- litr tmavého piva;
- sůl, koření a cibule.
Kuře nakrájejte, přidejte cibuli, koření a hořčici. Doplňte pivem. Kebab by měl být marinován alespoň 5 hodin. Pro milovníky hořčice můžete tento produkt použít nejen ve formě pasty, ale také v zrnech. Kdo se naopak obává nepříjemné pachuti tohoto dochucovadla, ten se nebojte. V hotovém grilování nebude vůbec cítit a chuť masa bude lahodná.
BBQ marináda na žebra
Na 10-12 žeber budete potřebovat láhev šampaňského, sůl, koření. Do této marinády není třeba přidávat cibuli a doba vaření je velmi krátká. Maso osolíme a posypeme kořením. Nyní zbývá jen naplnit žebra šampaňským. Po hodině lze marinované grilované maso připravené podle tohoto receptu již smažit. To je podle mě jediná možnost rychlé marinády v polních podmínkách. Ale chuť masa je neuvěřitelně lahodná. Samozřejmě můžete přidat cibuli, pokud si přejete, ale kebab to tak dopadnejemné, šťavnaté a voňavé.
Varianta zeleniny
Nezapomeňte na zeleninový kebab. Je také velmi oblíbený a jeho příprava je celkem snadná. Jakoukoli zeleninu včetně omytých a na čtvrtky nakrájených brambor osolíme a okořeníme. Zeleninu zakápněte olejem a balzamikovým octem, aby zkaramelizovala. Na špejli navlékněte malé kousky a střídejte je se sádlem nebo sádlem. Pak bude zeleninový kebab šťavnatý a neuvěřitelně chutný.
Doporučuje:
Nakládané vepřové maso. Jak marinovat vepřové maso na grilování
Kebab je speciální pochoutka, která se často připravuje na svátky. Chuť, vůně a křehkost masa závisí na marinádě. V článku se podíváme na to, jak marinovat vepřové maso na grilování a jaké koření, koření mu dávají chuť, vůni a jemnou texturu
Jak vařit grilování? Jak vybrat maso na grilování? Jak vyrobit barbecue omáčku
Aby bylo grilování opravdu chutné, musíte jej umět správně uvařit. V kuchyních různých národů světa existuje velké množství odrůd jeho receptů, ale jak ukazuje praxe, nejchutnější bylo a zůstává kavkazské grilování. Jak vařit grilování? Jaké jsou jemnosti tohoto procesu? Jaká je nejlepší omáčka na uzené maso? O tom všem - více
Lasagne s houbami a šunkou, mleté maso, kuřecí maso, sýr, maso: jak vařit
Lasagne… Toto jídlo má nejen oblíbená zpěvačka Natalia Oreiro, ale také neuvěřitelně chutné. Receptů a variací může být velké množství. Představujeme nejchutnější z nich
Vařené vepřové maso: recepty na vaření. Jaké maso je potřeba pro vařené vepřové maso? Jak marinovat maso na vepřové maso
Vařené vepřové maso je skutečným kulinářským mistrovským dílem, kterým je tučný kus masa pečený v troubě. Hotové, takové jídlo se skvěle hodí na ozdobu každého svátečního stolu nebo jako chuťovka k pivu či jinému druhu alkoholu. Pojďme se tedy podívat na několik jednoduchých receptů na šťavnaté vařené vepřové maso a také na vlastnosti vaření
Jak marinovat hovězí maso na grilování: tajemství marinády, recept na měkké a šťavnaté grilování
Hovězí maso se ke grilování používá mnohem méně než kuřecí nebo vepřové. Mezitím se jídlo z něj ukáže jako neméně chutné. Ne všechny ženy v domácnosti vědí, jak marinovat hovězí maso na grilování. Dobrá marináda dělá maso šťavnaté a chutné. Článek představuje několik chutných receptů na marinádu
