2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Dříve bylo možné na pultech obchodů najít třílitrové plechovky jablečné, hroznové a rajčatové šťávy. Někdy se k nim na jaře přidala bříza, ale kvůli své světle žluté barvě nemohla dosáhnout popularity.
A co je nejdůležitější, všechny šťávy byly skutečně přírodní. Vyráběly se ze sezónních surovin, které vyrostly v zemi. Jablečná šťáva se masově vyráběla od konce léta do pozdního podzimu, dokud nebyla sklizena celá úroda. Výroba hroznové šťávy připadla na období sklizně na vinicích. Podobným způsobem se vyráběla i rajčatová šťáva. V sovětských dobách neexistoval ananas, pomeranč, banán nebo multiovocná šťáva. Protože ovoce, ze kterého byly takové nápoje vyrobeny, nerostlo a dodnes na území naší země neroste. Proto, než budeme diskutovat o nebezpečích a výhodách šťávy, zkusme přijít na to, jak a z čeho se vyrábí.
Složení víceovocné šťávy
Podle balení obsahují tyto šťávy několik druhů ovoce. Může to být například banán, jahoda, hruška nebo kiwi, ananas amango. Ale promiňte, odkud se bere šťáva z banánu, kiwi, manga nebo ananasu? Zkusme si koupit kilogram stejných banánů a doma z nich vymačkat šťávu. Bude to hodně fungovat? Samozřejmě že ne. Totéž platí pro zbytek ovoce, které se často vyskytuje ve směsích z více druhů ovoce. Aby jejich konzistence byla tekutá, často se do nich přidává jablečná šťáva. Spíše na jeho základě se vyrábějí podobné nektary. A to je v nejlepším případě. Protože většina výrobců přidává čistou vodu, aby ušetřila peníze. A to je vše! Šťáva je připravena. Pijte a obohaťte své tělo vitamíny. Inu, zcela bezohlední výrobci se mohou omezit na emulze a ve výsledku může vzniknout oblíbený nápoj Jupi v dětství, který se jim podaří vydávat za džus.
Proces výroby multiovocné šťávy svědomitým výrobcem
Na výrobu 1 tuny multiovocné šťávy je tedy potřeba zpracovat 0,5 tuny jablek. Dále se přidává mangový koncentrát, cukrový sirup, voda a kyselina citrónová. Všechny přísady jsou tepelně a tepelně zpracovány pod vysokým tlakem. Tepelné zpracování je nezbytné pro zničení různých škodlivých mikroorganismů, aby se zabránilo fermentačnímu procesu již v zabaleném produktu. Čím vyšší je teplota během zpracování, tím méně času to trvá. Ale zároveň se výrazně snižuje kvalita šťávy. Část této metody je nahrazena krátkodobou sterilizací. Hodí se ale jen pro ty šťávy, které jsou určeny k balení do lahví. Bezprostředně před balením se šťáva pasterizuje. Poté se stáčí do lahvípři teplotě ne nižší než 80 stupňů a projde fází dodatečné pasterizace a chlazení.
Ovocná šťáva. Kalorie, tuky, sacharidy, bílkoviny
1 litr balené šťávy obsahuje v průměru čtyři sklenice tekutiny. Celkem na jednu sklenici džusu připadá asi 28 g sacharidů, 4,4 g bílkovin a 0 g tuku. Jeho obsah kalorií je přibližně 113 kcal. Jak vidíte, o vitamínech v kupovaných džusech se vůbec nebavíme. I když mnoho výrobců píše na etiketách svých výrobků opak. Chv alte výhody jejich produktu a poukazujte na to, jak je obohacen o vitamíny A, B, C a mnoho dalších.
Škoda a výhody ovocné šťávy
Po zvážení postupu výroby multiovocné šťávy a jejího složení není nutné hovořit o výhodách takového produktu, spíše naopak. Pokud byly dříve zakoupené džusy považovány za vysoce kvalitní a zdravý produkt, dnes je to velmi pochybné. A již pediatrům se nedoporučuje pít takové šťávy pro miminka v raném věku, spíše varují matky a radí jim, aby se jich zdržely.
Pokud chcete ze svých džusů vytěžit opravdu maximum, pořiďte si odšťavňovač a experimentujte doma pro zdraví své i svých blízkých.
Doporučuje:
Mohu v noci jíst banán? Prospěch a škoda
Exotické ovoce je na našich stolech již dlouho známé. Nejenže si je užívají, ale někdy se přidávají do diet na hubnutí. A potraviny, jako jsou banány, mohou být dobrým doplňkem k léčbě některých nemocí. Jak je ale správně jíst?
Coca-Cola: škoda a prospěch
Coca-Cola je již dlouho světově proslulým nápojem, skvělým doplňkem k vydatné večeři nebo popcornu v kině. Takzvaná sladká voda není jen populární – čísla ukazují, že o ní ví 94 % populace celé planety, což z této značky bezpochyby dělá jednu z nejznámějších na světě
Sladký čaj. Prospěch a škoda
Jakýkoli produkt, který lidé konzumují, může pozitivně nebo negativně ovlivnit tělo. Každý ví, že nápoj je čaj. Téměř každý člověk začíná své ráno šálkem tohoto voňavého nápoje. Jsme tak zvyklí ho pít, že si ani neumíme představit, jak se bez něj obejít
Co je nektar – je to džus nebo džus? Jaký je každý nápoj
Mnoho kupujících, kteří nevědí, že nektar není totéž jako džus, jej kupují a používají v domnění, že s ním získávají vitamíny a další užitečné látky. Ale ve skutečnosti se jedná o úplně jiný produkt, velmi matně připomínající džus
"Nesquik" (kakao): škoda a prospěch. Složení kakaa "Nesquik"
Žádné z dětí neví jistě, kdy se na obrazovce objevil roztomilý hnědý králík, který se náhle zamiloval do pití kakaa, ale přesto se počet milovníků tohoto nápoje dramaticky zvýšil s příchodem vtipného zvířátka. "Nesquik" - kakao s velkým písmenem, protože tuto chuť milují děti i dospělí. Předpokládá se, že prospěšné je i jeho pití během dne. A kolik produktů, které v sobě spojují chuť a užitek, najdete v naší době? Je stereotyp o mimořádné nutriční hodnotě kakaa skutečně pravdivý?
