Sýrové krutony: recept, tipy na vaření a přísady

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Často chcete své snídaně zpestřit něčím novým a chutným. A pokud je vaší pravidelnou snídaní kaše nebo míchaná vejce, pak jsou sýrové krutony skvělou novou možností ranního jídla. Samozřejmě se ukážou jako tučné a vysoce kalorické, ale zasytí na celé dopoledne.

Udělat si můžete i česnekovo-sýrové krutony, které budou vhodnou svačinou k pivu.

Snadný recept

Tento recept na krutony se snadno vyrábí, protože vyžaduje malý seznam ingrediencí a zabere jen málo času. Je to také dobrý způsob, jak se „zbavit“včerejšího chleba.

Užitečné pro pokrm:

• bílý chléb, bochník nebo rohlík - 6-8 kusů;
• kuřecí vejce - 2 ks.;
• Sýr značky "Lambert" - 50 gramů;
• Parmezán – 50 gramů;
• smetana s jakýmkoliv obsahem tuku – 100 ml;
• máslo – 50 gramů;
• sůl a černý pepř – volitelné.

Jak vyrobit sýrové krutony:

1. Rozklepněte vejce do misky. Protřepejte.
2. Sýry nastrouháme a pošleme do vaječné hmoty.
3. Poté nalijte smetanu do misky. Můžete použít jiné množství, než je uvedeno v receptu. Cílem je, aby vaječně-sýrová směs nebyla hustá, ale středně tekutá. Sůl a pepř. Míchejte vidličkou nebo metličkou.
4. Zahřejte pánev. Položte na něj malý kousek másla odříznutý z 50 gramů.
5. Plátek chleba ponořte z obou stran do vaječně-sýrové hmoty, aby na něm sýr zůstal. Odeslat na pánev.
6. Chléb opékejte 2 minuty z každé strany.
7. Podobně opečte všechny kousky chleba.
8. Podávejte horké.

Kroutony s cibulí

Recepty na sýrové toasty obsahují hlavní ingredience – chléb, vejce a sýr a zbytek produktů můžete přidat podle své chuti. Zde je například možnost s mašlí.

Potřebné:

• baton - 5 plátků;
• tvrdý sýr – 150 gramů;
• egg;
• cibule – půl hlavy;
• rostlinný olej - polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Sýr nastrouhejte na velké straně struhadla.
2. Nakrájejte cibuli.
3. Vejce rozšlehejte metličkou nebo vidličkou.
4. Pošlete sýr a cibuli do mísy s rozšlehaným vejcem.
5. Směs osolte a opepřete.
6. Na rozpálenou pánev nalijte rostlinný olej.
7. Válejte každý krajíc chleba v sýrové směsi. Nesmí se zdržovat na chlebu, takže při překládání na pánev je třeba směspevně přitiskněte k řezu.
8. Opečte každý kousek bochníku na pánvi, dvě minuty z obou stran.
9. Pokud se vám hotové sýrové krutony zdají příliš mastné, přendejte je z pánve na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
10. Podávejte horké.

Kroutony "Pivo"

Fotky sýrových krutonů, bez ohledu na to, z jakého receptu jsou vyrobeny, vždy vypadají přibližně stejně. Ale chuť jídel je poněkud odlišná.

Sýrové krutony jsou velmi hodné, když k nim přidáte pivo.

Zde je to, co potřebujete:

• plátky bílého chleba nebo neslazeného bochníku - 6 kusů;
• světlé pivo – 150 ml;
• tvrdý sýr – 200 gramů;
• máslo – 50 gramů;
• vejce - 2 kusy;
• hořčice "ruská" - lžička;
• mletá červená paprika a sůl – volitelné;
• snítky čerstvé petrželky nebo kopru - 2 ks

Připravte „pivní“krutony podle následujícího algoritmu:

1. Snítky zelí opláchněte a nasekejte nadrobno.
2. Plátky chleba opečte na suché (nebo lehce naolejované) pánvi z obou stran do zlatova.
3. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
4. Jakmile jsou krutony usmažené, vyjměte je z pánve, kterou nechte na rozpáleném sporáku. Do pánve přidejte určené množství másla.
5. Požár by měl být malý. Jakmile se máslo rozpustí, nasypte do pánve nastrouhaný sýr a nezapomeňte neustále míchat.
6. Následně nalijte 150 ml piva.
7. Poté dejte lžíci hořčice a čtvrt lžičky mletého pepře. Vše důkladně promícháme. V případě potřeby osolte.
8. Oddělte žloutky od bílků. To druhé nebude dále užitečné.
9. Žloutky dobře rozšlehejte metličkou a nalijte je na sýrovou hmotu v pánvi.
10. Je dobré znovu promíchat a poté 5 minut povařit na mírném ohni. Nepřiveďte k varu. Výsledkem by měla být směs, která konzistencí připomíná hustou zakysanou smetanu.
11. Nakonec do něj pošlete nakrájenou zeleninu.
12. Sušené plátky chleba rozložte na vymazaný plech.
13. Sýrovou hmotu bohatě rozetřete na každý krajíc chleba, ale tak, aby se moc neroztekla po celém plechu.
14. Vyjměte sýrové krutony v troubě na 10–15 minut. Teplota by měla být 180°C. Sýrový toast by měl být opečený, ale ne spálený.
15. Hotovou svačinku můžete jíst takto, nebo můžete ke každému toastu přidat pár plátků rajčat, kostky šunky.
16. Pokrm se hodí k polévkám.

Krutony s česnekem a sýrem

Kroutony připravené podle tohoto receptu budou skvělým doplňkem k lehké polévce a také vhodné jako svačina k pivu.

K vaření budete potřebovat:

• bochník chleba - 1 ks;
• tvrdý sýr – 100 gramů;
• stroužky česneku - 2-3;
• máslo – 100 gramů;
• rostlinný olej - lžička.

Postupné vaření:

1. Česnek oloupeme, rozpůlíme a nastrouhámemám celý chléb.
2. Poté nakrájejte chléb na několik tenkých plátků.
3. Předehřejte troubu na 180°C.
4. Nastrouhejte zbývající česnek nebo protlačte lisem na česnek. Smíchejte s máslem.
5. Každý kousek chleba nastrouhejte česnekem.
6. Vymažte plech rostlinným olejem. Rozložte na něj plátky chleba.
7. Plátky posypte strouhaným sýrem, musíte nasypat všechen sýr beze zbytku.
8. Pošlete plech s budoucími krutony do trouby na 15 minut. Zlatá kůrka bude signalizovat konec vaření.

Krutony s majonézou a sýrem

K výrobě krutonů podle tohoto receptu budete potřebovat černý chléb. A kromě něj recept na sýrové toasty (s fotografií) naznačuje přítomnost takových produktů:

• stroužky česneku - 3 ks;
• majonéza - polévková lžíce;
• sýr "holandský" - 80 gramů;
• máslo na smažení.

Kroky vaření:

1. Chléb nakrájený na plátky. Pokud je kulatý, rozřízněte každý plátek znovu na polovinu.
2. Oloupejte česnek.
3. Nastrouhat sýr.
4. Plátky chleba opečte dokřupava na pánvi s máslem.
5. Každý kousek dobře nastrouhejte česnekem.
6. Naneste malé množství majonézy.
7. Posypeme sýrem.
8. Kroutony jsou připraveny k jídlu.

Kroutony se zakysanou smetanou

Další způsob, jak vyrobit sýrové krutony vhodné projako snídaně nebo svačina:

• celý bochník - 1 kus;
• tvrdý sýr "Lamber" - 100 gramů;
• 2 vejce;
• zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce

Metoda vaření:

1. Baton nakrájený na plátky o tloušťce 1-2 cm.
2. Sýr nastrouhejte na menší straně struhadla.
3. Vejce rozklepněte v samostatné misce.
4. Do rozšlehaných vajec přidejte zakysanou smetanu. Míchejte.
5. Do vaječné směsi přidejte sýr a nastrouhaný česnek (volitelně).
6. Zahřejte pánev.
7. Plátky chleba ponořte do sýrové hmoty a opečte na pánvi z obou stran do zlatova.

Krutony s rajčaty a sýrem

Rajčata skvěle doplní sýrové krutony a dodají jim šťavnatost. V kombinaci se sýrem a zeleninou vám krutony připomenou minipizzu.

Užitečné při vaření:

• bochník - 1 kus;
• strouhaný sýr – 150 gramů;
• mléko – 150 ml;
• kuřecí vejce – 2 ks;
• rajče - 2 kusy;
• čerstvý kopr;
• pepřové koření, rostlinný olej;
• sůl – volitelné.

Pokyny k vaření:

1. Opláchněte kopr a nasekejte nožem.
2. Vejce rozklepněte v hluboké misce a smíchejte je s teplým mlékem.
3. Přidejte kopr a dobře promíchejte. Dochuťte solí a pepřem.
4. Nakrájejte bochník na plátky.
5. Ponořte každý krajíc chleba do směsi vajec a mléka a nechte 30 sekund.
6. Chléb dejte na předehřátou pánev s olejem a na obou pár minut opékejtestrany.
7. Pokud vaječná směs obsahuje zbytky, nalijte ji na každou dávku smaženého chleba.
8. Osmažené krutony dejte na plech.
9. Nakrájejte rajčata na kolečka a naaranžujte je na každý toast.
10. Nastrouhejte sýr a posypte jím vršek misky.
11. Vložte plech do trouby na 10–15 minut při 180°C.

Krutony s klobásou a sýrem

Sýrový toast s klobásou je druh horkého sendviče, který se hodí k vydatné snídani nebo svačině.

Vytvoření se bude hodit:

• baton;
• pár vajec;
• tvrdý sýr – 100 gramů;
• jakákoli klobása nebo šunka – 150 gramů;
• mléko – 70 ml;
• zelenina nebo máslo na smažení.

Rychlá příprava pokrmu:

1. Nakrájejte bochník na velké plátky o tloušťce 4–5 cm.
2. Rozřízněte každý plátek na polovinu. Jde o řezání, to znamená, že by se poloviny neměly rozpadat, ale měly by být spojeny zespodu.
3. Uzeninu nakrájejte na tenká půlkolečka.
4. Sýr – tenké obdélníkové plátky.
5. Vložte klobásu a sýr do dříve připravených chlebových „kapes“.
6. V hluboké misce rozklepněte vejce a smíchejte je s mlékem. Přidejte sůl a pepř.
7. Ponořte každý sendvič do vaječné směsi.
8. Opečte každý sendvič na pánvi z obou stran, každý tomu dejte 2 minuty.
9. Pálivé zlaté krutony jsou vynikající jak samotné, tak společně s majonézovo-česnekovou omáčkou.

KdyPokud chcete, můžete přidat plátek rajčete nebo papriky.

Závěr

Fotky sýrových krutonů uvedené v článku způsobují, že slinné žlázy pracují aktivněji a chuť k jídlu se projevuje silněji. Krutony jsou velmi chutné, ale mají vysoký obsah kalorií, takže ti, kdo dodržují tuto postavu, by je neměli zneužívat.