Co je nektar – je to džus nebo džus? Jaký je každý nápoj

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dnes jsou balené džusy mezi kupujícími extrémně oblíbené. Na regálech supermarketů najdete světlé vícebarevné balíčky různých velikostí se všemi druhy šťáv. Ale kromě těchto nápojů můžete v obchodech vidět i kartonové sáčky s nápisem „nektar“.

Mnoho kupujících, kteří nevědí, že nektar není totéž jako džus, jej kupují a používají v domnění, že s ním získávají vitamíny a další užitečné látky. Ale ve skutečnosti se jedná o úplně jiný produkt, velmi matně připomínající džus.

Co je nektar

Nektar je nápoj na bázi šťávy. Ale tady je to jen 25-50%. Zbývajícími složkami jsou voda, bobulovité nebo ovocné pyré, cukr a kyselina citrónová. Zde je potřeba počítat s tím, že z ovoce jako je například kiwi, meruňka nebo banán je pro jejich sníženou šťavnatost téměř nemožné připravit stoprocentní šťávu. Chuť některých džusů obecně neexistuje. Například je nemožné pít rybízový nápoj v neředěném stavu, protožemá neuvěřitelně kyselou chuť. Proto je v tomto případě nektar nejlepší volbou.

Nektar je produkt obsahující různé množství šťávy. Jeho procento závisí na druhu ovoce použitého k výrobě nápoje. Nektary z banánů, limetek, všech druhů rybízu, sladkých odrůd jablek, papáje, citronů, marakuji a guavy by tedy měly obsahovat alespoň 25 % šťávy. Pokud jsou nektary vyrobeny ze švestek, brusinek, trnek nebo jeřabin, pak musí mít alespoň 30 % šťávy.

Jahodové, meruňkové, moruše, maliny, borůvky a třešňové nápoje musí obsahovat minimálně 40 % šťávy. Broskvový nektar by měl obsahovat alespoň 45 % šťávy. A 50% obsah šťávy je zaznamenán v nektarech z kdoule, neslazených jablek, ananasu, citrusových plodů (kromě limetky a citronu) a hrušek.

Užitečné funkce nektaru

Nemyslete si, že nektar je velmi nezdravý nápoj. Má také své výhody a rozhodně by měl být zařazen do vašeho jídelníčku. Takže nektar má dobrý vliv na stav pokožky. Díky tomu, že nektary obsahují vitamín A, bude pokožka ve skvělé kondici - odstraní se mastný lesk a další problémy.

Stejně jako šťáva i nektar reguluje hladinu cukru v krvi. V rámci těchto nápojů jsou zaznamenány prvky PP, které mají příznivý vliv na úpravu cukru. Kromě toho použití výše uvedených tekutin zabraňuje rozvoji některých onemocnění - vitamín E obsažený v tekutinách přispívá k vynikající činnosti srdce a tím zabraňuje vzniku mnohaonemocnění spojená s tímto orgánem. Nektary mají také pozitivní vliv na sílu a zvýšený růst kostí.

Vše, co potřebujete vědět o džusech

Pokud je s nektarem vše víceméně jasné, je nyní nutné zjistit, co je přírodní šťáva. Přírodní není šťáva, která se prodává v obchodech v kartonových krabicích, ale ta, která se připravuje doma, bezprostředně před použitím. Přírodní džusy neboli fresh džusy jsou nápoje, které jsou vylisovány ze zeleniny nebo ovoce a ve svém složení neobsahují žádné chemikálie ani konzervanty. Jedná se o produkty šetrné k životnímu prostředí obohacené o užitečné komponenty a doporučené pro každodenní použití.

Přírodní šťávy, stejně jako nektar, lze vyrobit doma. Než je plánujete použít, je třeba je uvařit. Je nemožné, aby čerstvě vymačkaný nápoj „zůstal nečinný“po dlouhou dobu. V tomto případě ztratí své užitečné vlastnosti. Jedinou výjimkou je složení řepy. Vzhledem k tomu, že je takový produkt obohacen o destruktivní složky, po uvaření je lepší jej ponechat několik hodin v lednici.

Pravidla pro pití přírodních šťáv

Aby přírodní šťáva přinesla co největší užitek, musí se pít podle několika doporučení:

1. Používejte jej raději půl hodiny před jídlem. Vzhledem k tomu, že se nápoj na prázdný žaludek poměrně rychle vstřebá, okamžitě vstoupíbiochemické procesy.
2. Po jídle je lepší se zdržet pití takových šťáv. Smíchané s jídlem vyvolají uvolnění velkého množství plynů ve střevech.
3. Přírodní tekutina získaná z ovoce nebo zeleniny se nejlépe pije brčkem. A po použití produktu se doporučuje vypláchnout si ústa vodou.
4. Zeleninové šťávy (výjimkou je rajčatová šťáva) by se měly pít v malých porcích a nápoj z červené řepy je obecně nejlépe nejprve zředit vodou.

Nápoj s džusem

Izolovaný je i nápoj obsahující šťávu, což je produkt obsahující pouze 10-40 % přírodní šťávy. Do těchto přípravků se obvykle přidávají cukr, kyselina citrónová, umělé příchutě, náhražky cukru, barviva, stabilizátory buničiny a další potravinářské přísady. Pokud se jedná o směs obsahující šťávu ze zeleniny, pak stále obsahuje bylinky, koření, pepř a ocet. V těchto nápojích nejsou žádné vitamíny. Ale mohou uhasit vaši žízeň.