Pár tipů, jak uchovávat med v plástech

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Prospěšné vlastnosti medu zná každý, ale ne každý produkt prodávaný v obchodě je přírodní. Navíc často kupujeme nějakou látku s upraveným složením, kde se přidává sacharóza, fruktóza a různé konzervační látky pro prodloužení trvanlivosti.

Abyste získali skutečně skutečný produkt, měli byste si jej zakoupit v původní podobě, protože to zaručí nepřítomnost jakýchkoliv nečistot. Tento článek vám prozradí, jak skladovat med v plástech, aby si co nejdéle zachoval své přirozené vlastnosti bez přidávání konzervantů.

Běžný medový produkt, jak víte, by měl být skladován v čisté nádobě, nejlépe skleněné, která zabrání možnosti fermentačních procesů, které jistě snižují kvalitu produktu. Pokud vás však znepokojuje otázka, jak skladovat med v plástech, pak jsou vnější podmínky poněkud odlišné. Například nejvhodnější nádobou na takovou přírodní látku by byly dřevěné sudy z lípy, břízy, cedru nebo buku. V zásadě není zakázáno používat sm altované nebo skleněné nádobí. Nejdůležitější podmínkou, která vyžaduje skladování medu v plástech, je tapoužité nádobí je čisté a bez choroboplodných zárodků, aby se zabránilo fermentaci a výskytu cizích nečistot ve složení produktu. V žádném případě by se neměly používat nádoby vyrobené z různých slitin, jako je olovo a měď, protože tyto kovy mohou reagovat s kyselinami v medu, což následně povede k tvorbě škodlivých látek v medu.

Při přemýšlení o tom, jak uchovávat med v plástech, byste měli zvážit i přítomnost světla, protože pokud produkt umístíte na světlo, přispěje to k jeho ztmavnutí. V zásadě nejsou teplotní podmínky při skladování plástů příliš důležité, nicméně při nadměrném zvýšení teploty (více než 22 stupňů Celsia) odumírají prospěšné látky ve složení medu. Proto je nejlepším místem pro skladování tohoto produktu sklep nebo chladící komora v bytě. Vhodná je i lednička, která vám umožní udržovat požadovanou teplotu.

Stojí za zvážení, že bez ohledu na to, kde med v plástech skladovat a při jaké teplotě, nebude možné se vyhnout jeho krystalizaci. Výrobek, který je izolován z buněk přírodního původu, je podroben tzv. kandování, což však vůbec neovlivňuje jeho složení a kvalitu. Pokud se takovému jevu chcete vyhnout, měli byste pravidelně, každý týden sbírat z povrchu krystaly, které udrží tekutou konzistenci po dlouhou dobu.

Protože komerčně dostupné hřebeny jsou před uskladněním ve formě poměrně velkých vrstevjejich řezání je povoleno, ale je žádoucí, aby každý získaný kus byl uložen odděleně od druhého, aby se zabránilo jejich slepení.

Před nákupem léčivého přírodního produktu se určitě zamyslete nad tím, jak uchovávat med v plástech, abyste maximalizovali jeho léčivé vlastnosti.