2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Pro nikoho samozřejmě není tajemstvím, že je mnohem bezpečnější a zdravější připravovat si džusy a nektary vlastníma rukama doma, než je kupovat v obchodech s potravinami a supermarketech. A to není překvapivé, protože kvalita rajčatové nebo například hroznové šťávy na pultech obchodů s potravinami často zanechává mnoho přání.
Je lepší vařit čerstvé sami. Tento proces bude mnohem jednodušší, pokud budete mít ve svém kulinářském arzenálu odšťavňovač.
Mnoho zajímá otázka, jak si vyrobit dýňový džus doma. Následující tipy mohou být užitečné pro ty, kteří si chtějí vyzkoušet výrobu dýňového nektaru.
Výhody dýňové šťávy
Je třeba zdůraznit, že tento nápoj je neuvěřitelně zdravý pro děti i dospělé.
Ti, kteří se nemohou dočkat, až se naučí vyrábět dýňový džus doma,měli vědět, že nektar z této oranžové zeleniny obsahuje velké množství beta-karotenu, který urychluje metabolické procesy v lidském těle. Dýňová šťáva je zásobárnou stopových prvků a vitamínů B2, B6, C, E.
Příprava šťávy pomocí odšťavňovače
Jak již bylo zdůrazněno, pokud máte odšťavňovač, pak je otázka, jak vyrobit dýňový džus, zjednodušená. Postup přípravy nektaru lze provést s pasterizací nebo bez ní.
Přejděme tedy k praktické stránce, jak si vyrobit dýňový džus doma.
Za prvé, pokud plánujete připravit pasterizovaný nápoj, měli byste dýni oloupat a vymačkat z ní šťávu. Jak to udělat, abyste jako výsledek získali dýňovou šťávu? Přes odšťavňovač, samozřejmě. Dále je třeba zapálit a přivést k varu. Dalším krokem při zodpovězení otázky „jak si vyrobit dýňový džus doma“je nalít šťávu do předem sterilizovaných skleněných nádob a srolovat.
Co když není odšťavňovač?
Pokud jste si nestihli pořídit odšťavňovač, samozřejmě byste neměli zoufat. Při přípravě dýňového nektaru se obejdete bez tohoto zázraku technologie.
"Jak bez ní připravíte dýňový džus?" - ptáš se. Vše je velmi jednoduché. Zde je jeden z receptů.
Oloupanou dýni nakrájejte na malé kousky, vložte do hrnce a zalijte vodou. Nejprve se musíte zbavit semínek a dýňová dužina by také mělapřidejte k drcené dýni, šťáva ještě více zahustí.
Poté postavte hrnec s obsahem na oheň, přiveďte šťávu k varu a vařte asi 5 minut. V další fázi musí být výsledná hmota otřena sítem a poté znovu přenesena na pánev. Zbývá přidat kyselinu citronovou a cukr. Poměr ingrediencí je 15 gramů kyseliny citrónové, 250 gramů cukru a 6 litrů šťávy. Někteří kuchaři také doporučují přidat do výsledné hmoty čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu získanou z 2-3 pomerančových plodů. Poté byste měli vše důkladně promíchat a dát dýňový nektar na oheň. Jakmile se vaří, můžete začít nalévat šťávu do sklenic, které je pak potřeba srolovat.
Toto samozřejmě není jediný recept na výrobu dýňového nektaru, existuje mnoho. Volba je na vás!
Doporučuje:
Jak si vyrobit jablečný džus doma?
Na konci léta je čas sklízet jablka. Sběr a využití jablečných zásob připadá podle křesťanské tradice na svátek Proměnění Páně (19. srpna). Do této doby jablka dosáhla plné zralosti a stihla dostatečně nasát letní slunce. A to zase zaručuje přítomnost užitečných vitamínů a minerálů v nich
Jak vyrobit dýňový džus
Dýňová šťáva je velmi zdravý a chutný nápoj a připravit si ho doma je velmi snadné. Navíc se dá na zimu srolovat do sklenic. V chladném zimním období pak budete mít doma zásobárnu vitamínů
Jak si vyrobit jablečný džus doma
O výhodách čerstvě vymačkaných šťáv - tzv. fresh juices - nelze hovořit oproti těm konzervovaným. Všechny vitamíny obsažené v ovoci migrují do moštu. Jak si vyrobit jablečný džus doma? Nejjednodušší způsob: ovoce omyjte, nabijte jimi odšťavňovač a vzniklou tekutinu ihned vypijte. Dvacet minut po usazení totiž dochází v nápoji k nevratným změnám
Jak si vyrobit dýňový džus doma
Dýňová šťáva, jeden z nejzdravějších zeleninových nápojů, může být také chutná. Samozřejmě za předpokladu, že je správně připraven. Jeho chuťové vlastnosti do značné míry závisí na samotné dýni. Koneckonců, je zastoupena obrovskou rozmanitostí odrůd, z nichž některé jsou sladké, zatímco jiné jsou zcela bez chuti. Jak vyrobit dýňový džus, aby se dal hned pít nebo zavařit na zimu - této problematice je věnován další článek
Chutné a zdravé: jak si vyrobit dýňový džus doma
Dýňová šťáva posiluje imunitní systém, zlepšuje látkovou výměnu, snižuje cholesterol, odvádí z těla škodlivé látky, obsahuje většinu pro člověka nezbytných skupin vitamínů. Je bohatý na soli mědi, zinku, draslíku, hořčíku a dalších užitečných látek. Nejužitečnější je čerstvě vymačkaná šťáva, zachová si většinu vitamínů
