Cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem na zimu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Rád se připravujete na zimu? Chcete něco nového, originálního a hlavně lahodného? Pak máte neuvěřitelné štěstí. V tomto článku vám řekneme, jak připravit squashový kaviár s majonézou a rajčatovou pastou na zimu. Není nic složitého. Hlavní věc je zásobit se potřebnými ingrediencemi a přidělit trochu času na vaření. Vynikající občerstvení zaručeno.

Společné vaření

Takže, cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem. K jeho přípravě budete potřebovat následující zeleninu:

1. 3 kila cukety.
2. Jeden a půl kilogramu mrkve.
3. Půl kila cibule.

Připravte také:

1. Sůl.
2. Pepř.
3. Bite.
4. Cukr.
5. Tomatový protlak.
6. Majonéza.
7. Koření.

Jemnosti procesu

Začněte vařit tak, že cuketu omyjete a nakrájíte na středně velké kousky. Stažení kůže je volitelné.

Dále očistíme cibuli a nakrájíme na malé kousky. Moje mrkev, očistěte ji a nakrájejte. Nejlepší je, když se jedná o malé šálky. Výše uvedenou zeleninu přeskočíme přes mlýnek na maso.

Vezmeme prostornou pánev a vložíme do ní zeleninové hmoty. Důkladně je promíchejte dohromady. Dále posypeme solí, cukrem a znovu promícháme. Hrnec odstavte asi na půl hodiny, aby zelenina pustila šťávu, a poté dejte na střední plamen. Za stálého míchání přivedeme hmotu k varu. Poté je nutné snížit plamen a zeleninu dusit 2 hodiny. Nezapomeňte občas promíchat.

Po této době přidejte rajčatový protlak, majonézu, kuličky pepře, koření, ocet, promíchejte na dno a vařte asi půl hodiny.

Během této doby musíte sklenice sterilizovat a poté do nich rozprostřít dýňový kaviár. Srolovat banky. Po ochlazení by měl být obrobek uložen na chladném místě. Je to skvělá příloha ke každému jídlu. Navíc si ho zamilují i vaši hosté. Dobrou chuť!

Nyní víte, jak se připravuje squashový kaviár s majonézou, rajčatovým protlakem a mrkví. Upozorňujeme na další zajímavý recept, který vás nenechá lhostejnými. Takže cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem a česnekem. Začněme vařit.

Cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem na zimu

Měli byste mít po ruce následující položky:

1. Cuketa (jakákoli odrůda) – 3 kilogramy.
2. Půl kila mrkve.
3. Stejné množství cibule.
4. 2–3 hlavy česneku.
5. Tomatový protlak.
6. Bavkový list.
7. Sůl.
8. Mletý pepř.
9. Cukr.
10. Rostlinný olej.

Toto pole má dvě možnosti vaření. Zvažte obojí.

První možnost

Veškerou zeleninu důkladně omyjte, odstraňte z ní slupku, nakrájejte na malé kousky, aby se dala v budoucnu snadno kroutit na mlýnku na maso. Výslednou hmotu vložte do hrnce, přidejte rajčatovou pastu a samozřejmě majonézu. Všechny ingredience velmi důkladně promíchejte. Hrnec postavte na sporák, zapněte plamen na střední stupeň a za občasného míchání vařte asi hodinu. Poté je třeba přidat další přísady: česnek, sůl, cukr, mletý pepř, rostlinný olej, bobkový list. Vše dobře promícháme, stáhneme plamen a dusíme asi hodinu. Poté nalijte výslednou hmotu do předem sterilizovaných sklenic. Cuketový kaviár s majonézou a rajčatovou pastou, stejně jako česnek je připraven. Můžete to nechat na zimu, nebo můžete pohostit rodinu či hosty hned teď. Jejich obdiv k vašim kulinářským talentům je zaručen.

Druhá možnost

Nyní si promluvme o druhé metodě. Budete potřebovat stejné ingredience. Moje zelenina, oloupeme, jemně nakrájíme a poté lehce smažíme na pánvi s rajčatovou pastou. A teprve poté procházím mlýnkem na maso. Poté vše uděláme stejně jako v předchozím receptu. Nutno říci, že smažením zeleniny bude kaviár ještě chutnější. Proto tento krok nezanedbávejte.

Cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem na zimu: recept s celerem

Víte, že můžete vařit cuketový kaviár s celerem? Mimochodem, velmi zajímavá možnost, kterou prostě nelze ignorovat.

Tak se připrav:

1. Pár cuket.
2. Pár mrkví.
3. kořen celeru – 1 kus.
4. petržel.
5. Dill.
6. Sůl.
7. hořčice.
8. Rostlinný olej.

Jak vařit?

Moje zelenina, čistá, nakrájená na kousky. Vezmeme pánev, nalijeme do ní rostlinný olej, vložíme nakrájenou cuketu, mrkev, celer. Smažte do poloviny.

Potřebujeme další pánev, hlubší. Přesuneme do ní zeleninu, přidáme vodu, sůl a hořčici. Smažte na mírném ohni, dokud se voda nevyvaří.

Zatímco se pokrm vaří, omyjte petržel a kopr a nasekejte nadrobno. Těsně před podáváním je třeba předkrm posypat zeleninou. Skvělá chuť zaručena. Stojí za zmínku, že tato možnost vaření je vhodnější, pokud se chystáte podávat jídlo na stůl bezprostředně potévaření, ne sklenice.

Můžete také použít pomalý hrnec

Jste šťastným majitelem multicookeru? Nemůžete vařit bez tohoto spotřebiče? Úžasný! Pak vám nyní řekneme, jak připravit squashový kaviár s majonézou a rajčatovou pastou v pomalém hrnci. Řekněme, že je to mnohem jednodušší a jednodušší než na sporáku.

Potřebujeme tyto ingredience:

1. Cuketa – 3 kilogramy.
2. Cibule – půl kila.
3. Česnek - pár velkých stroužků.
4. Tomatový protlak.
5. Majonéza.
6. Ocet.
7. Sůl.
8. Cukr.

První věc, kterou musíte udělat, je cuketa. Omyjeme je, oloupeme, nakrájíme na středně velké kousky. Cibuli také očistíme a nakrájíme na kousky. Česnek zbavíme slupky. Může a nemusí být řezán. Zeleninu procházíme mlýnkem na maso a poté ji přeneseme do misky multivarku. Nasypte tam asi 2 polévkové lžíce soli, nalijte přísady slunečnicovým olejem. Vše pečlivě promícháme.

Nyní můžete zavřít víko multicookeru, zvolit režim „Hašení“(doba 2 hodiny). Vícehrncový tlakový hrnec zabere méně času – pouze 60 minut.

Po uplynutí zadaného času vás pomalý hrnec upozorní na konec této fáze vaření signálem. Otevřete víko spotřebiče, přidejte do zeleninové směsi majonézu, rajčatový protlak a cukr. Jemně a důkladně promíchejte špachtlí.

Poté musíte znovu nastavit čas (30 minut) a zavřít víko multicookeru. Po půl hodině otevřete, přidejte ocet (1 lžičku). Nezapomenout míchat. Nechte pokrm v režimu "Ohřev" asi 10 minut. Poté jej můžete rozložit do sterilizovaných sklenic nebo si hned teď vychutnat pikantní chuť. Volba je na vás!

S čím podávat?

Podělili jsme se s vámi o různé recepty na přípravu squashového kaviáru s majonézou a rajčatovým protlakem. Nyní pár slov o tom, s čím se dá podávat. Je to skvělá příloha k bramborové kaši, nudlím nebo kaši. Podává se také k masitým pokrmům, jako jsou karbanátky nebo smažená klobása. Je tu ještě jedna možnost, v případě, že v lednici zrovna není nic kromě tykvového kaviáru, můžete si ho namazat na chleba. Buďte si jisti, že tobě a tvé rodině se to bude líbit!

Dobrou chuť! Ať se přípravy na zimu vydaří a potěší vaši rodinu!