Saláty se slunečnicovými a dýňovými semínky: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Semínka jsou velmi užitečným produktem a skutečnou zásobárnou vitamínů. Koneckonců, jsou z 25% bílkovin. Pro správný metabolismus tuků jsou důležité různé minerály a procento vápníku je zde vyšší než v mléčných výrobcích. Semena normalizují metabolismus cholesterolu a zlepšují činnost reprodukčních orgánů a jsou také velmi chutná v různých pokrmech. Salát se slunečnicovými nebo dýňovými semínky se stane skutečnou ozdobou svátečního stolu.

Salát se sýrem, semínky a rajčaty

Velmi snadný recept na letní salát. Jeho krása spočívá v jeho snadné přípravě. Všechny ingredience stačí nasekat a smíchat. K přípravě salátu se semínky pro 2 osoby potřebujete:

• 300 g cherry rajčátek, ale můžete použít i obyčejná.
• Měli byste vzít také 200 g sýra (můžete ho nahradit sýrem Feta).
• 100 g vyloupaných semínek.

Pro tankování si budete muset připravit:

• 50ml rostlinného oleje;
• 50 g rukoly;
• šťáva z ½ pomeranče.

Vaření salátu

Omyjte rajčataa nakrájíme na polovinu. Sýr nakrájíme na malé kostičky, jejich velikost by měla být asi 1 cm. Semínka by se měla smažit na suché, horké pánvi. Vložte tyto tři ingredience do hluboké mísy.

Nyní se pustíme do přípravy dresinku. Do mísy mixéru dejte olej a rukolu, také vymačkejte šťávu z půlky pomeranče. Vše rozetřete na homogenní konzistenci. Pokud je hmota příliš hustá, můžete přidat ještě trochu pomerančové šťávy.

Do misky nalijte dresink s rajčaty, semínky a sýrem, vše důkladně promíchejte. Nalijte salát na servírovací talíře a ozdobte bylinkami.

Salát s dýňovými semínky a kozím sýrem

Tento salát jedí lidé nejčastěji na podzim, kdy začíná sezóna dýní. Pokrm je ideální pro každého, kdo drží dietu nebo nejí správně. Salát je perfektní volbou pro lehkou snídani, která vám dodá energii.

Na vaření si musíte vzít: hlávkový salát, rukolu nebo jakýkoli jiný zelený salát, který máte po ruce. Připravte si také dýni (asi 200 g), dýňová semínka, pár hroznů a kozí sýr (100 g bude stačit). Na koření můžete použít co chcete, ale v tomto případě se přidal tymián, fenykl a rozmarýn. Dresing je zde olivový olej.

Metoda vaření:

1. Prvním krokem je zpracování dýně. Je třeba jej vyčistit a poté nakrájet na malé kousky, vložit do hluboké misky a přidat všechny výše uvedené kořenínebo můžete použít jakoukoli jinou bylinku, kterou máte rádi. Zeleninu osolíme a pokapeme trochou oleje. Nechte půl hodiny stranou.
2. Mezitím můžete nasbírat zeleninu a položit ji na dno talíře. Hrozny nakrájejte napůl a nasypte na zeleninu.
3. Nyní nakrájejte kozí sýr, kousky by měly mít přibližně stejnou velikost jako dýně. Sýr se také dává na talíř.
4. Nyní můžete začít smažit dýni. Tepelnou úpravu je nejlepší provádět na grilovací pánvi, ale pokud ji nemáte, můžete použít běžnou. Zeleninu nepřevařujte, měla by být zvenčí měkká, ale uvnitř lehce křupavá.
5. Rozložte dýni na všechny produkty a navrch bohatě posypte dýňovými semínky.
6. Pokapejte misku trochou olivového oleje.

Pozor! Dýni je potřeba naložit do velkého množství všemožných bylinek, pak bude opravdu chutná a voňavá.

Recept na salát se slunečnicovými semínky a kuřecím řízkem

Pokud byly předchozí recepty na saláty snadné a vhodné pro vegetariány, pak v tomto případě bude použita majonéza, kuřecí maso a další výživné potraviny. Pro přípravu čtyř porcí vezměte 600 g kuřecího řízku, nakrájejte ho na malé kousky, vložte do hluboké mísy, bohatě posypte sušenou bazalkou, solí a pepřem. Pokapejte trochou olivového nebo rostlinného oleje.

Je také nutné vzít 300 g celeru,očistíme, opláchneme a nastrouháme na hrubém struhadle. V ideálním případě použijte korejské struhadlo na mrkev. Poté dejte celer do misky.

Do stejné nádoby dejte 50 g zeleného salátu a 100 g nakrájených nakládaných hub. Zatímco se připravovaly všechny komponenty salátu se semeny, kuřecí řízek už byl trochu marinovaný, nyní ho lze smažit na pánvi, dokud nebude vařené. Po vložení do misky se zbytkem produktů.

Přidejte 150-200 g majonézy, 50 g loupaných semínek a vše důkladně promíchejte. Salát dejte na porcované talíře, navrch bohatě posypte strouhaným parmazánem a semínky. Vezměte pár cherry rajčátek, překrojte je napůl a položte je kolem okrajů talíře. Lze ozdobit zelení.

Zavíráme

Všechny tyto recepty jsou docela jednoduché a z dostupných surovin, takže je zvládne uvařit každý. Vezměte prosím na vědomí, že semena jsou speciální produkt, který lze přidat do široké škály salátů a pouze zlepší chuť pokrmu. Zároveň se okamžitě stane originální a zajímavou.