2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Kuřecí játra v pomalém hrnci jsou docela měkká a šťavnatá. Koneckonců, takový pokrm se připravuje v mléčné omáčce s přidáním malého množství zeleniny a bylinek.
Játra v pomalém hrnci: recepty na lahodný guláš s oblohou
Požadované přísady:
- mražená kuřecí játra – 500 gramů;
- cibule – 2 velké kusy;
- hustá smetana – 200 mililitrů;
- zakysaná smetana 20% - 100 gramů;
- mléko 2,5% - 1 celofasetová sklenice;
- čerstvá mrkev - 1 velký kus;
- pórek – 8–9 šipek;
- olivový nebo slunečnicový olej – 2 velké lžíce;
- čerstvá zelenina – na ozdobu večeře;
- černý pepř - pár špetek;
- stolní sůl – 1 neúplná dezertní lžička;
- koření vonné - podle chuti a přání;
- citron je polovina ovoce.
Játra v pomalém hrnci: příprava drobů
Aby játra chutnala a nezhořkla, doporučujeme je zpracovávat velmi opatrně. Pokud se totiž do produktu dostane byť jen kapka žluči, okamžitě se stane nevhodným pro další konzumaci, protože spři konzumaci bude chutnat hořce.
Půl kilogramu kuřecích jater by se tedy mělo dobře omýt ve studené vodě, odstranit všechny nepotřebné žilky a poté nakrájet na kostky o rozměrech dva krát dva centimetry. Poté je třeba nakrájené droby vložit do kovové misky a zalít plnou sklenicí nízkotučného mléka. Doporučuje se namočit játra asi na jednu hodinu. Maso tak bude mnohem křehčí a ztratí veškerou stávající hořkost.
Játra v pomalém hrnci: příprava zeleniny
Před vložením drobů do pomalého hrnce nezapomeňte koupenou zeleninu orestovat. Chcete-li to provést, omyjte a oloupejte cibuli a mrkev. Poté je třeba je nakrájet a poslat spolu s olivovým nebo slunečnicovým olejem do nádoby kuchyňského zařízení. Zeleninu se doporučuje restovat pět až deset minut v režimu pečení.
Kuřecí játra v pomalém hrnci: tvarování a tepelná úprava pokrmu
Po zlehka orestování zeleniny na oleji k ní přidejte nakrájené droby, přidejte bylinky, sůl, pórek a mletý pepř a zalijte 200 ml smetany a 100 g zakysané smetany.
Potom byste měli zavřít víko kuchyňského spotřebiče a dát jej do režimu hašení asi na půl hodiny.
Požadované přísady na ozdobu:
- bílé zelí – 1 velká vidlička;
- pitná voda – více než polovina fasetové sklenice;
- čerstvá mrkev – 3 středníkusy;
- stolní sůl – 1 malá lžička;
- slunečnicový olej - 20 ml.
Postup přípravy ozdoby:
Při přípravě dušeného zelí nakrájejte všechnu zeleninu najemno, přidejte sůl a pitnou vodu a poté půl hodiny vařte na mírném ohni. Dále je potřeba do zelí přidat slunečnicový olej a zlehka orestovat na plynovém sporáku.
Játra v pomalém hrnci: správná porce na stůl
Poté, co jsou obloha a guláš hotové, dejte je na mísu, zalijte velkým množstvím zakysané smetany, pokapejte citronovou šťávou a ozdobte čerstvými bylinkami. Takové jídlo nevyžaduje speciální znalosti a dovednosti, ale vždy se ukáže jako chutné a zajímavé.
Doporučuje:
Kalorické dušené brambory. Dušené brambory s masem. Kalorické dušené brambory s vepřovým masem
Dobře se najíst není jen potřeba, ale také potěšení, zvláště pokud je jídlo připravováno s láskou a fantazií. Dokonce i z těch nejjednodušších produktů můžete skutečně uvařit jídlo bohů
Zelí: recept s fotografií. Zelí z čerstvého zelí
V kuchyních různých zemí existují skutečně lidová jídla. Patří sem zelí. Recept na jeho přípravu není nikterak složitý. Pravděpodobně se toto jídlo připravuje již od dob, kdy se zelí začalo jíst. Ale variace, jako obvykle, mohou být velmi odlišné. Každá kuchyně má své vlastní nuance ve vaření. Je tu tedy místo pro toulat se kulinářské fantazii. Zkusme dnes uvařit zelí
Kolik kalorií obsahuje zelí? Kolik kalorií obsahuje dušené a čerstvé zelí?
Obsah kalorií v produktu obvykle zajímá lidi, kteří sledují svou postavu. Tento článek vám řekne, jaké syrové zelí má energetickou hodnotu. Dozvíte se také o obsahu kalorií jiných druhů této zeleniny
Skvělou přílohou je vařená mražená zelenina v pomalém hrnci
Moderní technologie a postupy umožňují uvařit jakékoli jídlo tak, aby při tepelné úpravě zůstaly zachovány všechny užitečné látky a zůstalo více vitamínů. Pokud například vaříte mraženou zeleninu v pomalém hrnci, získáte skvělou přílohu. Zmrazená zelenina neztrácí své kvality a správnou přípravou se stává jen chutnější
Recept na dušené zelí v pomalém hrnci: popis krok za krokem
Mnoho lidí často vaří zelí k snídani, obědu a večeři pomocí pomalého hrnce. Přesněji řečeno, hasí to. Jedná se o poměrně zdravé jídlo, které se hodí k různým oblíbeným přílohám, jako jsou brambory nebo rýže
