2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Každý člověk chce vdechovat vůni svěžesti v zimě, vůni léta. Chytré hospodyňky k tomu připravují zeleň budoucnosti, aby potěšily své blízké. Pokud přidáte kopr do polévky nebo boršče, vůně se rozšíří po celé místnosti. Jak připravit kopr na zimu se dozvíte z tohoto článku. Každá metoda je velmi cenově dostupná a snadná a v zimě si můžete vychutnat chuť zeleně.
Existuje několik známých metod přípravy kopru na zimu: zmrazit ho, naložit nebo usušit. Pojďme se o každé metodě dozvědět více.
Mražený kopr
Pro přípravu kopru na zimu zmrazením si vezměte pár svazků zelené, vhodné je vzít si mladý kopr, jen nařezaný ze zahrady. Důkladně ho opláchněte pod tekoucí vodou a nechte pár minut uležet, aby se spustila zbývající voda. Poté kopr nasekejte a dejte do mrazáku, aby zmrazil. Po hodině kopr vyndejte, uvolněte, vložte do igelitového sáčku a vložte zpět do mrazáku. Nyní budou moci vaši zelení v klidu čekat na zimu. Stačí vzít špetku, aby vaše jídlo získalo příjemnou vůni. Takové greeny lze přidat do všech prvních a druhých chodů.
Existuje jiný způsob, jak zmrazit. Připravený kopr nasekejte nadrobno, vložte do formiček na led a dobře zalijte vodou. Dejte do mrazáku asi na 3-4 hodiny. Když se vytvoří led, nasypte výsledné kostky kopru do samostatného sáčku a uložte do mrazáku. Tato metoda je vhodná, protože greeny neztrácejí v ledu tak rychle svou barvu a nevymrzají. Kostky lze přidat do pánve během přípravy prvních chodů. Stojí za zmínku, že při jakémkoli zmrazení si zelenina zachová nejen barvu a vůni, ale také chuť.
solení kopru
Tato metoda je o něco jednodušší než ta předchozí. Připravte kopr, jako v prvním způsobu. Nakrájejte ho a vložte do hluboké mísy. Vezměte sůl na 1 kg zelené 200 g a nasypte do ní kopr. Vše důkladně promíchejte, vložte do předem připravených sterilizovaných sklenic. V tomto případě může zelenina nastartovat šťávu, která se musí vypustit. Sklenici uzavřeme víčkem a dáme na chladné místo. Solená zelenina je vhodná k přidávání do polévek, borščů, dresinků atd. Zároveň spočítejte množství soli v pokrmu, protože kopr se také solí.
Sušení kopru
Chcete-li kopr vysušit na zimu, musíte jej opláchnout a nechat vytéct vodu. Zeleninu nasekejte nadrobno a rozložte na čistý povrch ve stínu. Sušte nejlépe za slunečného počasí, vždy promíchejte30 – 40 min. Vložte sušený kopr do látkového sáčku a uložte na chladné a suché místo.
Teď už víte, jak ušetřit kopr na zimu. Použijte několik metod pro sklizeň najednou, pak budete mít vždy možnost přidat zeleninu do všech pokrmů. Cenné vitamíny, které kopr obsahuje, vám pomohou posílit imunitní systém. Takovými způsoby si můžete na zimu ušetřit nejen kopr, ale také petržel, koriandr, zelenou cibulku a další bylinky. Potěšte své blízké příjemnou vůní a chutí zeleně v chladném období!
Doporučuje:
Sušený kopr: užitečné vlastnosti a recept na sušení doma
Kopr je nejoblíbenější a cenově dostupné koření pro každého. Má specifickou, ale příjemnou chuť s tóny svěžesti. Téměř každé jídlo se stane chutnějším, krásnějším a zdravějším, pokud jej dochutíte špetkou tohoto zeleného koření
Jak připravit okurkovou šťávu na zimu a jaké jsou její výhody
Všichni víme, že okurky jsou zdravé. Jsme však zvyklí je jíst jen v létě, ale na zimu si můžete připravit šťávu z okurek a použít ji kdykoliv
Víte, jak zamrazit kopr na zimu?
V kterémkoli ročním období můžete svá oblíbená jídla naplnit čerstvým voňavým koprem, a to i v zimě, kdy jsou venku sněhové vánice. Chcete-li to provést, stačí otevřít mrazák a získat pytel zmrazených rostlin
Jak nakládat kopr na zimu do sklenic?
Koprová zelenina se široce používá při vaření. Přidává se do polévek, salátů a dokonce i náplní do slaných koláčů. Každá hospodyňka se jím proto v létě snaží udělat zásoby do budoucna. V dnešním článku vám prozradíme, jak nakládat kopr
Jak sklízet kopr na zimu
Zeleň je velmi užitečná v jakékoli formě a zvláště čerstvá. Podzim je obdobím sklizně ovoce, zeleniny, ale i kopru, petržele, celeru atd. Zelení jsou zásobárnou vitamínů a živin. Abyste je udrželi v co největším množství, měli byste tyto produkty správně připravit. Zde je několik způsobů. Promluvme si o tom, jak sklízet kopr na zimu
