Pollock s bramborami v pomalém hrnci. Ověřený recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dnes nabízíme připravit velmi uspokojivý, chutný a rychlý pokrm, jehož recept lze použít jak na slavnostní, tak na každodenní večeři. Na pořadu dne - pollock s bramborami v pomalém hrnci. Dušená ryba se zeleninou je pro hostitelku vždy výhodnou variantou. Kuchyňský pomocník, multivařič, také ušetří čas, který je důležitý pro moderní zaneprázdněné dámy.

Seznam požadovaných ingrediencí

K přípravě tohoto lahodného a jednoduchého jídla si musíte vzít následující produkty:

• 6 brambor;
• tři rajčata (střední velikost);
• 600 gramů filé z tresky;
• cibule;
• čtyři polévkové lžíce (lžíce) rostlinného oleje;
• špetka soli;
• pár lžic sušeného kopru (lze nahradit jakýmikoli čerstvými bylinkami);
• mletý černý pepř;
• 120 g zakysané smetany;
• 80 g tvrdého sýra (volitelné).

Předpříprava produktů

Pokud chcete vařit filety z tresky s bramborami v pomalém hrnci, musíte věnovat nějaký čas přípravným činnostem. „Pomocník v kuchyni“samozřejmě většinu práce dělá sám, ale trochu by měla pracovat i hostitelka. Nejprve je třeba oloupat bramborové hlízy, nakrájet je na tenká kolečka. Přeneste brambory do malé misky. Přidejte své oblíbené koření na zeleninu, stejně jako sůl a trochu černého pepře. Promícháme. Nechte brambory marinovat, zatímco se ostatní zelenina vaří.

Ve druhé fázi se zabýváme cibulí a rajčaty. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka. Rajčata dobře opláchněte, nakrájejte na polovinu, odstraňte ocas a poté každou polovinu nakrájejte na tenké plátky.

Zatřetí, ani jeden recept na tresky s bramborami v pomalém hrnci se neobejde bez ryb. Ve většině případů se tresky prodávají zmrazené. Nedoporučuje se rozmrazovat v mikrovlnné troubě. Ryby je lepší vyndat z mrazáku předem, nechat rozmrazit v přirozených podmínkách. Po rozmrazení se pollock nakrájí na porcované kousky. Pokud v receptu na pollock s bramborami v pomalém hrnci použijete tvrdý sýr, budete ho také muset předem nastrouhat na hrubém struhadle.

Vaření

Když jsou všechny potřebné ingredience připraveny, pustíme se do vaření. Na dno misky "kuchyňský pomocník" nalijte malé množstvíslunečnicový olej. Nakládané brambory přesuneme do pomalého hrnce. Posypeme trochou sýra (1/3 celkové hmoty). Do další vrstvy dejte cibuli. Nyní jsou na řadě rybí kousky. Navrch ryby posypeme trochou sýra. Další bude vrstva rajčat. Bude také potřeba zasypat sýrem.

V malé skleničce smíchejte tekutou zakysanou smetanu, sušené bylinky a trochu soli. Touto směsí nalijte zeleninu a ryby. Uzavřeme víko. Pollock se připravuje s bramborami v pomalém hrnci v režimu „Pečení“nebo „Polévka“. Doba vaření je 45 až 50 minut v závislosti na modelu multicookeru.

Tipy

Místo tresky můžete použít pangase, filet z okouna nebo červenou rybu (losos).

Pro pikantnější a jasnější chuť můžete přidat jemně nasekaný česnek nebo pár koleček chilli papriček.

Aby bylo jídlo dietní, dejte si místo zakysané smetany nízkotučný jogurt, a pokud chcete v pomalém hrnci uvařit vydatnou tresku s bramborami, použijte domácí majonézu.

Těm, kteří drží zdravou stravu nebo dietu, doporučujeme používat parní nástavec. Princip vaření je přesně stejný, jak je popsáno výše, pouze zakysaná smetana se k bramborám přidává ve fázi nakládání a na konci sestavování misky se nelije nahoru.

A pamatujte, čím více čerstvých nebo sušených bylinek použijete, tím aromatičtější a chutnější bude rybí guláš v pomalém hrnci.