2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Lobio je oblíbený u kavkazských národů a připravuje se ze zelených i červených fazolí. Velmi často se k němu přidává zelenina, různé koření a někdy ořechy a maso podle chuti. Lobio v pomalém hrnci se připravuje velmi jednoduše a dostatečně rychle a jídlo samotné bude vydatné, chutné a voňavé.
K vaření lobio v pomalém hrnci budete potřebovat:
- cibule, 150 gramů;
- fazole, 400 gramů (pro rychlejší vaření si můžete vzít konzervu);
- rostlinný olej, 100 gramů;
- rajčatové těstoviny, 400 gramů;
- sůl;
- voda, 1 litr;
- směs paprik;
- česnek, 3-5 stroužků;- zelené, 1 svazek.
Nejdůležitějším krokem při vaření je příprava fazolí, je třeba je důkladně umýt a na 7 hodin zalít studenou vodou. Poté se hodinu vaří na středním plameni, poté se vloží do pomalého hrnce a zalije se malým množstvím čisté vody. V pomalém hrnci je třeba fazole dusit asi dvě hodiny v režimu „Vaření v páře“, poté nakrájet na poloviční kroužky apředsmažená cibulka na másle. Nyní musíte pokračovat ve vaření v režimu „Pečení“a vložit do pomalého hrnce rajčatový protlak, sůl, pepř, citronovou šťávu a bylinky. Dále se přidá trochu vody, koření podle chuti a jemně nasekaný česnek, vše se dusí v režimu „Stewing“dalších 20 minut. Poté je vaše lobio v pomalém hrnci připraveno k podávání.
Pokud chcete standardní lobio trochu okořenit a dát pokrmu novou chuť, můžete do něj přidat trochu vlašských ořechů a šťávy z granátového jablka. Při přípravě lobio s ořechy se jádra vlašských ořechů rozdrtí v mixéru a přidají se asi 20–30 minut před přípravou a při podávání se pokrm ozdobí semínky z granátového jablka a trochou šťávy z granátového jablka. Nová verze pokrmu s ořechy vás překvapí neobvyklou kořeněně kyselou chutí a chutnou vůní.
Recept na lobio s masem se mírně liší od standardního receptu. Tento recept používá fazole z konzervy, které se mnohem snadněji vaří, nevyžadují předvaření a nemusí se namáčet na několik hodin ve vodě. Nejprve se cibule jemně naseká, smaží se na másle dozlatova po dobu 3-5 minut v režimu multivarku "Pečení". Poté se přidá mleté maso, 500 gramů, a opéká se dalších 10 minut, poté se položí maso s cibulí, přidá se rajčatová pasta a několik nakrájených, předem spařených rajčat bez slupky. Kromě toho jsou umístěny konzervované fazole,česnek, chilli a bylinky. To vše chřadne v pomalém hrnci hodinu v režimu "Topení".
Příprava lobio se zelenými fazolkami je téměř stejná jako běžný recept, jen se používají jiné fazole, které se nemusí předvařit jako fazole červené. Také, pokud si přejete, můžete do pokrmu se zelenými fazolkami přidat adjiku místo rajčatové pasty a trochu citronové šťávy pro více koření a pikantnosti.
Vyplatí se věnovat pozornost skutečnosti, že doba dušení fazolí v pomalém hrnci může být zcela odlišná, záleží především na typu produktu, takže během vaření se někdy vyplatí zkontrolovat připravenost fazolí.
Lobio v pomalém hrnci je skvělým příkladem libové kuchyně. Může být podáván u stolu jak jako plnohodnotný pokrm, tak jako příloha k některým masitým pokrmům. Tradičně se toto kavkazské jídlo podává ozdobené zelení, jemně nakrájenou cibulí a lavash.
Doporučuje:
Jak vařit mraženou zeleninu v pomalém hrnci? Recept na mraženou zeleninu s rýží v pomalém hrnci
Jak vařit mraženou zeleninu v pomalém hrnci? O tom bude řeč v článku. Jsou uvedeny příklady receptů, podle kterých se naučíte připravovat lahodné vitamínové pokrmy
Maso se zeleninou v pomalém hrnci - jednoduché, chutné, zdravé
Maso se zeleninou v kotlíku vařili lidé od pradávna. Jeho vysoká nutriční hodnota už není pro nikoho tajemstvím. Díky vydatnému pokrmu, který se vařil na ohni nebo uhlí, lidé získali zpět svou sílu a zvýšili svou pracovní kapacitu
Vaření kukuřice v pomalém hrnci je pohodlné, chutné a zdravé
Vaření kukuřice v pomalém hrnci je nejen velmi pohodlné, ale také zdravé a chutné. Díky tomuto způsobu přípravy si produkt zachovává všechny své užitečné vlastnosti a je dokonale provařený
Čokoládové sušenky ve vroucí vodě v pomalém hrnci: ingredience, recept krok za krokem s fotografiemi, nuancemi a tajemstvím pečení v pomalém hrnci
Dnes existuje obrovská škála receptů na lahodné pečivo, které se připravuje pomocí multivarků. Tento moderní zázrak pomáhá milionům kuchařů vytvořit kouzelné sušenky a další pečivo během okamžiku. A právě dnes budeme podrobně hovořit o tom, jak vařit čokoládovou sušenku s vroucí vodou v pomalém hrnci
Lahodné cereálie s mlékem v pomalém hrnci: recepty, způsoby vaření, recenze. Krupicová kaše v pomalém hrnci s mlékem
Multivarič je skvělým pomocníkem v kuchyni, který si poradí s přípravou i těch nejsložitějších pokrmů. Není žádným tajemstvím, že mnoho žen v domácnosti neví, jak vařit některé obiloviny, a proto je nahrazují jinými produkty
