Višňový dort: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Višňový dort je gurmánský pokrm, který se připravuje k čaji nebo jako sváteční pochoutka. Dezert lze připravit z těsta smíchaného s kefírem, stejně jako z písku, listového nebo sušenkového těsta.

Pro pamlsky se používají různé druhy smetany: na bázi smetany, tvaroh, kondenzované mléko, měkký sýr. Složení potravin může zahrnovat čerstvé nebo mražené bobule, cukroví.

Višňový čokoládový dort (povinné ingredience)

Recept je považován za jeden z nejzajímavějších. Pochoutka je lehká, má jemnou chuť.

Pokrm se smetanou na bázi zakysané smetany se snadno připravuje. Složení sušenky zahrnuje následující:

1. Vejce – 5 kusů.
2. 2 malé lžičky prášku do pečiva.
3. Sklenice pšeničné mouky.
4. Stejné množství cukrového písku.
5. 5 velkých lžic prášku z kakaových bobů.

Na krém potřebujete:

1. Kilogram zakysané smetany.
2. Sklenice moučkového cukru.
3. 4 velké lžíce prášku z kakaových bobů.
4. Vanilin.

K přípravě glazurypovinné:

1. 150 gramů hořké čokolády.
2. Stejné množství kravského másla.

Na náplň se používají následující produkty:

1. 2 velké lžíce škrobu.
2. Kilogram třešní.
3. Sklenice vody.
4. Velká lžíce koňaku.
5. 50g hořké čokolády.
6. Půl sklenice krystalového cukru.

Vaření

Višňový dort podle receptu tohoto druhu se dělá takto. Na dno hluboké nádoby je nutné umístit gázu. Zakysaná smetana je umístěna na jeho povrchu, aby se odstranila přebytečná vlhkost z produktu. Látka musí být udržována na váze (například zavěšená přes pánev velkou lžící). Nádoba se umístí na 3 hodiny na chladné místo. Třešně opláchněte, bobule zbavte semínek. Naplňte tuto součást vodou. Přidejte cukr a vařte. Bobule by se měly vařit. Poté se škrob spojí se studenou vodou a přidá se do mísy, ve které se třešně vaří. Výsledná hmota se vaří, dokud nezhoustne.

Vejce by měla být rozemleta s cukrem pomocí mixéru. Nalijte sklenici pšeničné mouky, prášek do pečiva a prášek z kakaových bobů. Výsledná hmota musí být umístěna do formy a vařena v troubě po dobu 25 minut. Sušenka je rozdělena na 2 fragmenty, což jí dává vzhled rovnoměrného kruhu. Zbývající části by měly být nakrájeny na kostky.

Zakysanou smetanu vyjměte a vložte do velkého talíře. Tato složka je kombinována s práškovým cukrem a vanilkovým práškem. Produkty by měly být smíchány pomocí mixéru.

První vrstva dortu je pokryta třešňovou šťávou, bobulemi. Nalijte smetanu a druhouvrstva dezertu. Tato vrstva by měla být posypána nasekanou čokoládou a drobenkou sušenek. Na povrch misky musíte také umístit třešně a šťávu. Do hmoty zakysané smetany se přidá prášek z kakaových bobů a produkty se míchají mixérem. Krém se nanese na druhou sušenku. Pochoutka by měla být umístěna na chladném místě po dobu tří hodin. Na polevu rozpustíme čokoládu s máslem. Měli byste získat hmotu jednotné textury. Dezert přelijte polevou a znovu dejte na chladné místo.

Po 2 hodinách můžete dort s višněmi a zakysanou smetanou ochutnat.

Vaření sladkostí s ovocem a bobulemi

Pro test jsou potřeba následující produkty:

1. Asi 180 gramů krystalového cukru.
2. Vejce – 6 kusů.

K výrobě krému budete potřebovat:

1. 200 g kravského másla.
2. Stejné množství kondenzovaného mléka.

Na náplň potřebujete:

1. 300 g třešní.
2. Apple.
3. 200 gramů hroznů.
4. Citrónová šťáva.

Tento domácí třešňový dort se připravuje takto. Rozbijte vejce a oddělte bílky od žlutých částí. Druhá složka se vyšlehá s částí cukrového písku. K tomu se používá mixér. Protein mletý s citronovou šťávou. Do výsledné hmoty přidejte trochu cukrového písku. Polovinu směsi spojíme se žloutky a moukou. Poté by měly být zbývající proteiny umístěny do těchto produktů. Sušenka se peče v troubě půl hodiny.

Kravské máslo mírně rozpuštěné. Smíchejte s kondenzovaným mlékem. Višňové bobule rozmačkejte vidličkou. Jablko je nakrájenoplátky, hrozny jsou nakrájeny na polovinu. Sušenka je rozdělena na 2 fragmenty. Třešně a trochu šťávy jsou umístěny na povrchu prvního. Namažte polovinou krému. Poté vložte druhou vrstvu sušenky. Na ni je umístěn zbytek hmoty kondenzovaného mléka, bobulovin, hroznů a kousků jablek.

Dezert s mandlemi

Existuje mnoho způsobů, jak udělat třešňový dort.

Fotky dezertů lahodí oku a popis pomáhá tento úkol snadno zvládnout. Mandlová dezertní sušenka Obsahuje:

1. Přibližně 250 g pšeničné mouky.
2. 2 vejce.
3. Malá lžička jedlé sody a octa.
4. Půl sklenice krystalového cukru.
5. 200 g zakysané smetany.
6. 2 velké lžíce prášku z kakaových bobů.
7. Půl balení kondenzovaného mléka.

Na krém budete potřebovat:

1. Vejce.
2. 3 velké lžíce krystalového cukru.
3. 200 mililitrů vody.
4. Půl balení kondenzovaného mléka.
5. Velká lžíce pšeničné mouky.
6. 200 gramů kravského másla.

Dezert také obsahuje:

1. Sklenice bobulí.
2. 2 velké lžíce krystalového cukru a prášku z kakaových bobů.
3. Stejné množství vody.
4. 80 gramů mandlí.
5. 3 velké lžíce koňaku.

Jak se vyrábí dezert?

K výrobě takového dortu s třešněmi je třeba umlít vejce, kakaový prášek, směs sody s octem a krystalový cukr. Do výsledné hmoty vložte zakysanou smetanu, předem prosetou mouku a kondenzované mléko. Těsto musí být umístěno do formy, vařené v troubě po dobu čtvrt hodiny.

U smetany se vejce smíchá s vodou. Do této hmoty dáme cukr a mouku. Směs by se měla vařit, dokud nebude hustá. Poté se ochladí. Olej je třeba důkladně prošlehat. Tento produkt se přidá do ochlazené hmoty. Do smetany musíte také vložit kondenzované mléko a rozemlít všechny přísady. Šťáva vymačkaná z bobulí by měla být smíchána s koňakem.

Sušenka je rozdělena na 2 části. Odřezky jsou jemně nasekané. Jednu z vrstev pokryjte směsí šťávy a koňaku, smetany. Navrch položte nasekané mandle a druhou vrstvu sušenek. Zkombinujte zbytky dezertů s bobulemi. Smíchají se se smetanou. Tato hmota by měla pokrývat horní koláč.

Kakaový prášek se smíchá s vodou a cukrovým pískem a vaří se, dokud se nerozpustí poslední složka. Nalijte polevu na třešňový dort.

Ingredience pro měkký sýrový dezert

Složení pokrmu zahrnuje:

1. 300 gramů krystalového cukru.
2. Přibližně stejné množství sýra mascarpone.
3. 50g kravského másla.
4. 3 vejce.
5. 250 gramů smetany.
6. Stejný počet třešní.
7. 100g čokolády.

Vaření

Toto je zajímavá verze třešňového dortu. Recept (viz foto jídla níže) je celkem jednoduchý dezert.

Na těsto umelte vejce s cukrem a moukou. Nádobu, ve které se bude dort připravovat, pokryjeme vrstvou kravského másla. Musíte do ní vložit směs a pečeme v troubě po dobu 20 minut. Základ by měl být pokrytý šťávou vymačkanou z bobulí a samotné třešně. Na smetanu se smetana tře s pískem, cukrem a měkkým sýremmixér. Výsledná hmota se položí na povrch dortu. Dezert posypeme nasekanou čokoládou a dáme na 4 hodiny na chladné místo.

Další verze opilého třešňového dortu

Existuje mnoho receptů s fotografiemi tohoto jídla. Zvážíme jednu z možností. Na sušenku potřebujete:

1. 5 vajec.
2. 2 malé lžičky prášku do pečiva.
3. Sklenice cukrového písku.
4. Stejné množství pšeničné mouky.
5. 4 velké lžíce prášku z kakaových bobů.

Na výrobu krému potřebujete:

1. 300 gramů kondenzovaného mléka.
2. Sklenka třešní smíchaných s koňakem.
3. 200 g kravského másla.

Na polevu budete potřebovat:

1. 2 velké lžíce mléka.
2. Stejné množství prášku z kakaových bobů.
3. 6 kusů tyčinky hořké čokolády.
4. Kokosové hobliny.
5. 3 velké lžíce krystalového cukru.
6. 50 gramů kravského másla.

Jak udělat dezert?

Recept na opilý třešňový dort (viz obrázek dezertu níže) vám s jeho přípravou pomůže.

Nejprve je třeba bobule opláchnout, vypeckovat a smíchat s koňakem. Nechte je několik hodin působit.

Vejce se melou s cukrovým pískem, pšeničnou moukou, kakaem a práškem do pečiva. Výsledná hmota se musí vařit v troubě po dobu 40 minut. Základ dortu by měl být rozdělen na 2 fragmenty.

Třešeň se vyjímá ze sklenice koňaku. Kapalina musí být kombinována s kondenzovaným mlékem, máslem a práškem z kakaových bobů. Vybijte datapřísady pomocí mixéru.

Z úlomků dortů potřebujete získat jádro. Kombinuje se se smetanou a třešněmi. Výsledná hmota by měla být umístěna uvnitř vrstev dezertu.

Při výrobě polevy se zahřeje mléko a vloží se do něj kravské máslo, prášek z kakaových bobů, krystalový cukr a kousky čokoládové tyčinky. Měli byste získat hustou směs, která má jednotnou texturu.

Musí být umístěn na povrchu dortu. Dezert je také posypaný lesním ovocem a kokosovými vločkami (volitelné).