Kuřecí stehýnka: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Nejjednodušší jídlo na přípravu jsou kuřecí stehýnka. V tomto článku zvážíme recepty s fotografiemi. Naplníme je, vaříme zvlášť a se zeleninou. Zpestříme rodinné večeře a slavnostní stůl. Zvažte jednoduché i složitější recepty na kuřecí stehna.

Nohy v „botkách“z těsta

Tento pokrm osloví i ty, kteří jsou zvyklí odstraňovat kuřecí kůži - jen si toho nevšimnou! Recept na kuřecí stehýnka v těstě je vhodný především pro rodiny s dětmi, které se co chvíli pustí do jídla. Kůže se do těsta „smaží“a její existenci bude prostě nemožné prokázat!

Složení:

• kuřecí paličky podle počtu porcí;
• listové těsto;
• oblíbené koření;
• sůl, pokud je koření nesolené.

Vaření:

1. Panky by se měly potřít kořením a v případě potřeby solí. Nechte trochu namočit – půl hodiny bude stačit.
2. Listové těsto rozválejte, trochu rozválejte a nakrájejte na proužky.
3. Každou kýtu obalíme kouskem těsta – začněte kterýmkolipohodlná strana. Měli byste dostat úplně zabalené paličky, těsto trochu poházejte - okraj ke kraji, aby šťáva nevytekla.
4. Troubu předehřejte na 180 stupňů, plech trochu vymažte olejem nebo můžete použít pečicí papír.
5. Vaření bude trvat 40 minut, ale možná i méně v závislosti na velikosti paliček. Podívejte se na připravenost těsta, mělo by zrudnout.

Lze podávat s jakoukoli přílohou, např. pečenými kuřecími stehny. Recept je celkem jednoduchý, zvládne ho každý. Navíc toto jídlo lze podávat bez chleba!

Vycpané nohy

A nyní vám nabízíme upéct kuřecí stehna v troubě. Recept je zajímavý tím, že paličky je potřeba naplnit houbami a sýrem. Pokud budete postupovat podle pokynů, potíže s vařením nenastanou.

Výrobky na vaření:

• 800 gramů kuřecích paliček;
• jakékoli houby – asi 300 gramů;
• sto gramů tvrdého sýra;
• bulb;
• koření a sůl.

Vaření!

Nejprve si vytvoříme nádivku. Pro ni musíme smažit jemně nakrájené houby a cibuli. Nejprve opečte houby, poté k nim přidejte cibuli - přiveďte je k připravenosti.

Sýr nastrouháme, vložíme do vychladlých hub - aby se neroztekly.

K odstranění kostí z nohou potřebujete:

1. Stáhněte kůži jako punčochu bez řezání, nechte ji viset dolů u základny (neoddělujte úplně).
2. Na filetu uděláme malý řez, odstraníme ho jako kůži,oddělující se od kosti.
3. Odřízněte kost u základny tak, aby z ní zůstala malá část – samotný hrot. Pečlivě zkontrolujeme maso na přítomnost úlomků kostí, pokud existují, odstraníme je.

Maso je potřeba osolit a nastrouhat s kořením, náplň lze ponechat nesolenou, pokud je sýr hodně slaný (pokud chcete, přidejte trochu). Filet otevřeme hrnkem, vložíme do něj směs hub, sýra a cibule. Koženou punčochu natáhneme - udrží náplň, aby se nedrolila.

Předehřejte troubu na 200 stupňů, plněné stehýnka pečte půl hodiny.

Recept na kuřecí stehýnka s bramborem

V troubě můžete uvařit mnoho zdravých a chutných jídel. Pečená stehna jsou opravdová lahůdka! Aby bylo maso i brambory dokonale propečené, použijeme návlek nebo alobal - co se najde, udělá. Kuřecí stehna vařená podle našeho receptu s bramborami ocení všechny hospodyňky, protože tato dobrota je jednoduchá, ale chutná!

Na jídlo budete potřebovat sadu produktů:

• kuřecí stehýnka (mohou být celá, lze nakrájet napůl) - podle počtu porcí;
• stejné hmotnosti brambor;
• majonéza;
• koření (můžete použít směs zeleniny - 10-12, seženete v každém obchodě v oddělení koření).

Vaření:

1. Brambory je potřeba umýt a dobře oloupat, nakrájet na kolečka. Nemelte příliš, jinak se během pečení rozpadne.
2. Nohy mohou zůstat s kůží, nebo se jí můžete zbavit - věc vkusu.
3. Smíchejte majonézu s kořením, každou nohu dobře potřete. Pozornost! Samotné koření je velmi slané, proto nepoužíváme další sůl.
4. Vložte brambory do rukávu nebo na fólii, na to položte nohy. Pokud zbyde směs majonézy s kořením, dejte ji na bramboru, kde není pokrytá kuřecím masem.
5. Rukáv zavážeme, pokud je fólie dobře uzavřena. V rukávu je třeba udělat několik otvorů.
6. Péct hodinu na 180 stupňů.

Recept na kuřecí stehýnka s adjikou

Milovníkům koření se to bude líbit. Na vaření si vezměte:

• nohy podle počtu porcí;
• paprika;
• adjika;
• česnek.

Smíchejte adjiku s drceným česnekem a paprikou. Pokud chcete, můžete přidat sůl, ale adjika je již slaná, takže ji v tomto receptu na kuřecí stehýnka nebereme.

Každé stehno dobře potřeme vzniklou směsí, necháme v lednici trochu nasáknout.

Olej musí být na pánvi velmi horký, vložte do něj nohy. Snižte teplotu, smažte pod pokličkou z obou stran dokřupava.

Tyto nohy budou v dokonalé harmonii se salátem z čerstvé zeleniny.

Nohy se sýrovou omáčkou

Když se rozhodnete uvařit toto jednoduché jídlo, nebudete hádat, jaká příloha se bude hodit. Sýrová omáčka se hodí ke všemu, ať už je to rýže, těstoviny, brambory nebo zelenina.

Přísady na vaření:

• kilogramové nohy;
• malá cibule;
• mrkev;
• půl litru mléka;
• tavený sýr – 200–300 gramů (podle chuti);
• vaše oblíbené koření a trocha soli.

Popis vaření:

1. Stehna je třeba smažit. Když se objeví šťáva, přidejte trochu soli a koření.
2. Nastrouháme mrkev a nakrájíme cibuli. Zeleninu přidáváme ve chvíli, kdy se na nohách vytvoří ruměnec.
3. Jakmile je zelenina osmažená, vlijeme do ní mléko, po uvaření sýr nastrouhaný na jemném struhadle. Můžete si vzít měkký sýr a poté jej rozetřete lžící.
4. Vše dobře promíchejte, nechte vařit, dokud nezískáte hustou viskózní omáčku.

Medové stehýnka v pomalém hrnci

Jedná se o velmi slané a zároveň lehce sladké jídlo. Opravdoví gurmáni to ocení. Chuť kuřete nenechá nikoho lhostejným: měkké maso, dříve zrající v osvědčené marinádě a mnoho hospodyněk, si vaši hosté budou dlouho pamatovat! Nabízíme recept na kuřecí stehýnka krok za krokem. Fotku hotového pokrmu můžete vidět v tomto článku (omlouváme se, ale aroma nelze přenést!).

Budeme potřebovat následující produkty:

• 7 kuřecí stehna;
• čtyři velké lžíce medu (pokud je pocukrovaný, bude nutné jej rozpustit v parní lázni), stejné množství sójové omáčky;
• lžička rýžového octa;
• pár stroužků česneku;
• koření a sůl.

Krok 1. Smíchejte všechny předepsané ingredience v hluboké misce a vložte do nímarinované stehýnka, dejte na 4 hodiny do lednice.

Krok 2. Namažte spodní část pánve z multivarku olejem, rozložte nohy. Zázračnou pánev nastavíme na "Pečení", čas je čtyřicet minut.

Krok 3. Po 20 minutách musíte otočit nohy na druhou stranu. Díky medu se vytvoří krásná a chutná kůrka, která bude lákat svou brilancí. Postačí jakákoli příloha, ale nejlepší je čerstvá zelenina.

Ženevské kuřecí fricassee

Toto jídlo je hodné stolu králů, je tak chutné! Zvlášť dobré je vařit ho v sezóně hub, kdy se dají sehnat ty pravé, voňavé a ne ty, co se prodávají v obchodě.

Požadováno pro frikaseje:

• jeden a půl kilogramu nohou;
• sedm set gramů brambor;
• velká cibule;
• tři sta gramů žampionů (nejsou "šmrncovní", bílé houby, mléčné houby, houby, houby jsou dobré);
• sklenka suchého bílého vína;
• pár stroužků česneku (v závislosti na pikantnosti – pokud je hodně pikantní, stačí čtyři);
• bazalka;
• 200 gramů másla;
• půl šálku kuřecího vývaru;
• rozmarýn;
• pepř a sůl;
• čerstvá zelenina.

Jak vařit?

1. Veškerou zeleninu, která je uvedena v seznamu surovin, nakrájejte: cibule – co nejmenší, brambory – kostky, houby – tenké plátky. Kuřecí stehna nakrájejte napůl.
2. Rozpusťte polovinu másla, orestujte cibuli dozlatova.
3. Přidejte kuře, bazalku, dvěprolisované stroužky česneku, víno a vývar. Po uvaření je potřeba přikrýt, snížit plyn a dusit čtyřicet minut.
4. Na jiné pánvi opečte brambory s bazalkou a kořením na másle – 10 minut.
5. Houby se také opékají 10 minut se zbytkem oleje, bylinkami a zbylým česnekem. Ke konci restování přidejte sůl.
6. Kýta se zeleninou dejte na plech, brambory kolem, nahoru houby.
7. Pečte misku 20 minut při 190 stupních.

Recept na kuřecí stehýnka v troubě (s fotografií) vám pomůže připravit pokrm ve vysoké kvalitě. Přísně dodržujte pokyny, podívejte se na fotku hotové frikasé a vše se určitě podaří!

Závěr

Každý recept lze libovolně vylepšit a upravit přidáním nebo odebráním některých přísad - je to věc vkusu. Před vařením se doporučuje kuřecí stehna opláchnout a poté je osušit papírovou utěrkou.