Snadný salát: recepty a přísady

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jaký druh jídla si přejete zvláště brzy na jaře? Rozmanité, lehké a barevné. Je čas vyměnit vydatné saláty s majonézou za saláty s lehkými dresinky! Připravili jsme pro vás ty nejlepší recepty na letošní jaro - voňavé, svěží, zdravé a naprosto jednoduché na přípravu!

Feta a rýže

Teplý lehký salát ve středomořském stylu s jemným sýrem feta a voňavými olivami může sloužit jako samostatné jídlo nebo se může stát lehkou svačinkou před večeří či obědem. Na vaření si musíte vzít:

• kuřecí vývar – 0,5 litru;
• rýže (můžete použít bílou, červenou nebo hnědou) – 1 plná sklenice;
• bazalka a petržel – každá po 50 gramech;
• cherry rajčata - 10-12 kusů;
• cibule – 1 ks;
• olivy (je lepší vzít olivy bez pecky) - asi 100 gramů;
• sýr feta - 150 gramů (můžete si vzít více, pokud chcete).

Na dresink budete potřebovat půl hrnku kvalitního olivového oleje, trochu citronové šťávy - asi dvě polévkové lžíce, pepř a sůl podle chuti - všechny tyto ingredienceje třeba smíchat. Poté by se rýže měla vařit ve vývaru. Podle chuti můžete přidat sůl a oblíbené koření. Zelení a cibule musí být nakrájeny na malé kousky. Každé rajče a oliva musí být nakrájeny na dvě části. V hluboké salátové míse smíchejte vařenou teplou rýži, rajčata a olivy, bylinky a cibuli. Promíchejte a poté přidejte fetu, kterou je třeba nejprve nakrájet nebo rozdrobit. Pak je potřeba salát dochutit. Hotovo!

Turecko a zelenina

Už vás nebaví hody s těžkými předkrmy a saláty s majonézou? Vrstvený salát s krůtím masem a zeleninou je to, co potřebujete. Je to nejen chutné, ale také neuvěřitelně užitečné. Navíc je tento salát lehký, nepřidá vám kila navíc. Musíte vzít následující produkty:

• krůta (musí se předem uvařit a vychladit) - 80-100 gramů;
• dvě velké okurky a dvě rajčata každá;
• vejce (kuřecí nebo křepelčí - vařené) - 2 ks.;
• pár polévkových lžic libovolného oleje (doporučujeme vzít nerafinovaný – dodá pokrmu úžasnou chuť);
• trochu citronové šťávy;
• hromada zeleně;
• mořská sůl.

Nejprve si připravte dresink: smíchejte olej, citronovou šťávu a koření. Poté nakrájejte krůtu a rajčata na malé kousky, okurku nastrouhejte na hrubém struhadle. Ujistěte se, že vymačkáte šťávu! Žloutky musí být odděleny od bílkovin a nastrouhány odděleně od sebe na jemném struhadle. Zelení je třeba nakrájet. Není nutné to dělat nožem - můžete jej roztrhnout rukama nebo ustřihnout nůžkami. Vezměte krásné průhlednésalátové mísy a hlávkový salát navrstvěte v tomto pořadí:

• turkey;
• cucumber;
• trochu dresinku;
• rajče;
• žloutky;
• greens;
• tankování;
• protein.

Salát ozdobte plátky papriky a bylinkami. Lehký a chutný salát je připraven!

Tuňák a jablka

Jaký salát vás jako první napadne, když se řekne rybí salát? Samozřejmě "Sleď pod kožichem" a "Mimóza". Ale s nimi je potřeba hodně makat. Nabízíme k vaření lehký slavnostní tuňákový salát. Jeho hlavní předností je způsob podávání. Ale nejdřív! K přípravě tohoto receptu si musíte vzít:

• tuňák v konzervě (nejlépe ve vlastní šťávě) - 250 gramů;
• červená cibule - 1 ks;
• jablka (doporučujeme vzít si šťavnatá a sladká) - 2 ks.;
• zralý citron - 1 kus;
• celer - 2 stonky;
• dvě lžičky zakysané smetany (místo toho můžete použít majonézu nebo bílý jogurt);
• Dijonská hořčice - lžička;
• pepř a mořská sůl podle chuti.

V šálku je třeba smíchat hořčici, zakysanou smetanu a tuňáka. Zatímco se ryba marinuje, musíte jablkům odříznout uzávěry, vyříznout jádra. Měli byste mít šálky. Uvnitř jablek je třeba nastrouhat s plátkem citronu nebo potřít citronovou šťávou kartáčem. Jablko tedy nezčerná. Dužninu jablek (samozřejmě bez jader) je nutné nakrájet na malé kousky nebo rozmačkat vidličkou a spojit s tuňákem. Nakrájejte cibuli a celer a přidejte do salátu. Všechnoingredience dobře promícháme, opepříme a osolíme, urovnáme do jablečných pohárků. Lehký salát je připraven!

Rukola a cherry rajčata

Hledáte recept na lehký salát k večeři? Vyzkoušejte tento nízkokalorický, ale neuvěřitelně lahodný salát, který obsahuje rukolu, rajčata a aromatický dresink. K tomu budete potřebovat:

• cherry rajčata – 250–300 gramů;
• svazek rukoly o váze asi 20 gramů;
• 40 gramů listů hlávkového salátu (doporučujeme do tohoto pokrmu přidat kukuřici a led);
• jedna středně velká mrkev;
• trochu parmezánu - 30 gramů stačí;
• jakýkoli rostlinný olej – 4 polévkové lžíce;
• jablečný ocet (nebo citronová šťáva) - lžička;
• hořčice – půl lžičky;
• sůl podle chuti.

Začít byste měli mrkví – musíte ji omýt, oloupat a nastrouhat na tenká dlouhá brčka. Cherry musí být nakrájeny na 4 části, nezapomeňte odstranit stopku. Hlávkový salát je třeba velmi důkladně umýt, osušit papírovými utěrkami a poté natrhat rukama. Dalším krokem je příprava dresinku: v malé sklenici je třeba smíchat olej, ocet a hořčici, přidat trochu pepře a soli. Poté sklenici pevně uzavřete víčkem a dobře protřepejte. Měli byste získat hustou, zakalenou omáčku. Tento lehký salát oblékněte těsně před podáváním. Jinak rajčata dají příliš mnoho šťávy.

Slanina a třešně

Potřebujete recept na lehký salát, který je vydatný a pikantní? Zkuste připravit pokrm s ořechy, třešněmi a slaninou! Pro prvníhopodívejte se, kombinace ingrediencí se může zdát poněkud zvláštní, ale neuspěchejte se závěry! Zkuste tento lahodný salát! Pro něj musíte připravit následující produkty:

• slanina - tři plátky;
• vařená vejce - 2 ks.;
• salát - velká parta;
• jablko a hruška – po 1;
• sušené třešně (pokud chcete, můžete je nahradit brusinkami) - 50 gramů;
• vlašské ořechy nebo pekanové ořechy – 30 gramů;
• olivový nebo jiný olej - čajová lžička.

Samotně si musíte připravit komponenty na omáčku:

• třetina sklenice nízkotučné zakysané smetany nebo přírodního jogurtu;
• cukr (nejlépe hnědý) - 2 polévkové lžíce. l.;
• balzamikový krém - 1 polévková lžíce. l.;
• pepř a sůl.

Tento lehký salát se snadno připravuje: slaninu nakrájejte na malé kostičky, smažte na oleji 5-8 minut a přendejte na papírovou utěrku, abyste se zbavili přebytečného tuku. Salát by se měl natrhat, ovoce a vejce nakrájet na malé kousky. Na dno salátové mísy dejte listy hlávkového salátu, navrch dejte v řadách ovoce, bobule, vejce, ořechy, slaninu. Pomocí metličky smícháme všechny ingredience na omáčku a zálivkou přelijeme salát. Hotovo!

Játra a kukuřice

Chcete si dopřát něco chutného a lehkého, ale zároveň nestrávit mnoho času přípravou pokrmu? Recept na lehký salát s játry je to, co potřebujete! Navíc ho můžete sníst k večeři – a nezískat lepší ani jeden gram! Vezměte si následujícíprodukty:

• játra (kuřecí nebo hovězí) – 300 gramů;
• konzervovaná kukuřice - jedna plechovka;
• kuřecí vejce (vařená) - 2 ks.;
• přírodní jogurt – 3–4 polévkové lžíce;
• hořčice – čajová lžička se sklíčkem;
• kukuřičný olej - polévková lžíce;
• sůl a pepř.

Začněme vařit salát s játry – očistíme je od fólií a spaříme. Samozřejmě můžete smažit nebo vařit, ale salát pak ztratí veškerou lehkost. Také - pro pár - vaříme omeletu. Kukuřici vhoďte do cedníku. Játra a míchaná vejce nakrájená na tenké proužky. Všechny připravené ingredience spojíme v salátové míse. Pak je potřeba připravit omáčku na salát – samozřejmě světlou. V misce smíchejte hořčici, jogurt, olej a koření. Můžete přidat i trochu sušeného česneku. Vše dobře promíchejte a salát oblékněte.

Slanina a limetka

Dáváme do pozornosti další lehký salát bez majonézy. Kombinuje slaninu s tvarohem a překvapivě chutným (a neméně lehkým!) dresinkem. Seznam potravin je jednoduchý:

• slanina – 4 plátky;
• malá hlávka salátu;
• avokádo – 1 ks;
• cherry rajčata - 10-12 ks.;
• konzervovaná kukuřice – půl plechovky;
• tvaroh (nepříliš kalorický) – 100 gramů.

Postarejte se o dostupnost součástí pro doplňování paliva:

• jakýkoli rostlinný olej a jablečný ocet – každý čtvrt šálku;
• limetková šťáva(čerstvě vymačkané) - pár polévkových lžic;
• cukr – dvě čajové lžičky;
• trochu soli.

Slanina by se měla nakrájet na malé kousky, osmažit na másle a vychladit. Každé rajče nakrájejte na dva kusy. Avokádo nakrájíme na kostičky a salát natrháme na malé kousky. Smíchejte všechny ingredience v salátové míse. V samostatné misce smíchejte vše na dresink, důkladně promíchejte. Oblečte salát a podávejte. Dobrou chuť!

Zelí a jablka

Jednodušší a lehčí salát narychlo, než uvařený podle tohoto receptu, si jen těžko dokážete představit. Je perfektní i pro ty, kteří bedlivě sledují svou postavu. Tento salát je navíc plný vitamínů, které tělo na jaře tolik potřebuje! Připravte si následující potraviny:

• jablko a mrkev – po 1;
• půlka malé hlávky zelí;
• voňavý slunečnicový olej - podle chuti.

Mrkev musí být nastrouhaná nahrubo. Jablko lze nakrájet na tenké proužky, nebo jej můžete nastrouhat stejně jako mrkev. Zelí je potřeba nastrouhat. Všechny produkty jsou kombinované, ochucené olejem. Pokud chcete, můžete přidat černý pepř - je vhodné jej namlít těsně před dresinkem. Ale doporučujeme se soli vyhnout. Lehký zelný salát je připraven!

Quinoa, ovoce a zelenina

Tento salát inspirovaný Asií je skvělý způsob, jak okořenit rodinný oběd nebo večeři. Příprava tohoto pokrmu nezabere mnoho času a ještě rychleji se sní! Toto jídlo můžete podávat teplé i studené. Vezměte tato jídla:

• quinoa je jednapohár;
• půl šálku fazolí mungo;
• mango, sladká paprika - 1 každá;
• polovina červené cibule;
• čtvrt šálku každé z rozinek a nasekaných mandlí;
• čtvrt šálku balzamikového octa;
• kůra ze dvou citronů nebo limetek;
• podle chuti můžete do salátu přidat zelení (doporučujeme koriandr - dodá salátu pikantní a svěží chuť);
• trochu mořské soli.

Quinoa a fazole je potřeba uvařit - podle návodu. Papriku a mango nakrájíme na malé kostičky. Poté si připravíme omáčku - smícháme kůru a ocet, prošleháme metličkou. Dále je potřeba smíchat všechny ingredience na salát v krásné salátové míse, přidat trochu soli, promíchat a přelít dresinkem.

Krevety a slanina

Tento salát má velmi jemnou a zároveň vynikající chuť. Abyste ji mohli uvařit, musíte si vzít:

• krevety - 200 gramů (měly by být předem očištěny);
• slanina – 4 plátky;
• dvě vejce;
• avokádo – 1 ks;
• konzervovaná kukuřice – půl plechovky;
• tvaroh – 100 gramů;
• salát - podle chuti;
• jakýkoli vonný olej - pár polévkových lžic.

K rychlému naplnění tohoto jednoduchého salátu budete potřebovat:

• koriandr - malá parta;
• šťáva z jedné limetky nebo citronu;
• česnek - pár stroužků;
• po dvou polévkových lžících oleje a jablečného octa;
• pepř a sůl.

Vaření

Začněte krevetami – položte je na pergamen, jemně potřete olejem a pečte v předehřáté troubě ne déle než pět minut. Zatímco se mořské plody vaří, musíte nakrájet slaninu a osmažit ji, měla by zkřupat. Vařená vejce je třeba nakrájet na kostičky, jako avokádo. Na dno salátové mísy vyskládáme listy salátu - můžete je nejprve natrhat rukama, dát kukuřici smíchanou s tvarohem. Další vrstvou jsou krevety, následuje avokádová slanina, vejce. Zvlášť smícháme všechny produkty na dresink, promícháme, osolíme a prošleháme metličkou. Salát zalijeme vodou. Hotovo!