Dýňová sušenka v pomalém hrnci: recept, funkce vaření a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Abyste své nečekaně navštěvující přátele překvapili něčím neobvyklým, není vůbec nutné chodit do obchodu pro drahé exotické lahůdky. K tomu postačí k čaji naservírovat lahodnou dýňovou sušenku, jejíž recept představíme v dnešním článku.

Obecná doporučení

Je třeba poznamenat, že příprava takových dezertů nevyžaduje mnoho času a úsilí. Většina surovin je navíc téměř vždy dostupná v každé domácnosti. Používejte pouze čerstvé, vysoce kvalitní produkty, aby vaše pečivo bylo jemné a chutné.

K vytvoření takových koláčů je žádoucí použít zralou jasnou dýni, jejíž dužina neobsahuje vláknité žilky. V ideálním případě si musíte vzít zeleninu vypěstovanou na vlastní zahradě. Pokud taková příležitost neexistuje, měly by být upřednostňovány osvědčené sladké odrůdy.

Sušenka s tvarohovým krémem

Pečení připravené podle tohoto receptu je velmi chutné a voňavé. Nezasvěcený člověk nikdy neuhádne, co je ve složení takového koláče.je tam dýně. Než začnete s těstem pracovat, měli byste provést audit ve vlastní kuchyni a případně dokoupit všechny chybějící ingredience. Měli byste mít:

• 180 gramů mouky.
• Tři slepičí vejce.
• 200 gramů cukru.
• Lžička prášku do pečiva.
• 300 gramů dýňového pyré.
• Půl čajové lžičky skořice a soli.

Aby vaše rodina ocenila tvarohovo-dýňovou sušenku, měl by být výše uvedený seznam doplněn o ingredience potřebné k vytvoření krému. Budete potřebovat:

• 150 gramů moučkového cukru.
• Dvě polévkové lžíce měkkého másla.
• 200 gramů tvarohu.
• Některé vyloupané vlašské ořechy.

Popis procesu

Vaječné žloutky šleháme v hluboké misce při vysoké rychlosti. Poté k nim přidejte půl sklenice krystalového cukru a dýňové pyré. Vše se dobře promíchá, dokud se malá zrnka úplně nerozpustí.

V samostatné nádobě smíchejte zbývající cukr a předem našlehané bílkoviny. Vzniklou hmotu smícháme se žloutky. Poté opatrně přidáme prosátou mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici.

Výsledné těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a pošlete do trouby. Budoucí dýňová sušenka se peče při teplotě 180 stupňů po dobu dvaceti minut. Hotový dort se přenese na čistý ručník,srolovat a nechat vychladnout. Po půl hodině se otevře, pečicí papír se opatrně stáhne a potře krémem ze směsi moučkového cukru, másla a tvarohové hmoty. Poté se znovu sroluje a podává u stolu.

Dýňová šifonová sušenka

Před přípravou tohoto dezertu musíte prozkoumat obsah své vlastní spíže a v případě potřeby doplnit zásoby. Vaše lednička a kuchyňské skříňky musí mít:

• 300 gramů pyré z pečené dýně.
• Dvě polévkové lžíce kukuřičného škrobu.
• 240 gramů mouky.
• Pět čerstvých slepičích vajec.
• 150 gramů cukru.
• 100 mililitrů rostlinného oleje.

Chcete-li upéct lahodnou a voňavou dýňovou sušenku, výše uvedený seznam by měl být mírně rozšířen. Navíc se do ní přidá jedna a půl polévkové lžíce prášku do pečiva a nastrouhaná pomerančová kůra.

Vaječné žloutky jsou odděleny od bílkovin a rozemlety se sto gramy cukru. Do výsledné hmoty se přidá kůra, olej a dýňové pyré. Vše se dobře promíchá a spojí s prosátou moukou, do které se předem nalije škrob a prášek do pečiva. Nakonec se do výsledného těsta v několika fázích přidá vaječný bílek, vyšlehaný do husté, stabilní pěny a zbytky krystalového cukru.

Budoucí dýňová sušenka je rozložena do formy vyložené pergamenovým papírem a odeslána do předehřáté trouby. Peče se na 180 stupňůna půl hodiny. Poté se vyjme z trouby a ochladí na mřížce. Pokud chcete, posypte hotový dezert moučkovým cukrem.

Dýňová sušenka v pomalém hrnci

Pro upečení tohoto sypkého a zároveň vlhkého dezertu byste si měli předem zajít do obchodu pro chybějící produkty. Vaše kuchyně by měla mít:

• Tři čerstvá slepičí vejce.
• 100 gramů dýně.
• Jeden a půl hrnku mouky.
• Sedm polévkových lžic rostlinného oleje.
• Jedna a půl sklenice cukru.
• Půl lžičky jedlé sody.

Navíc budete potřebovat ocet a skořici. Množství poslední složky závisí na osobních preferencích kuchaře a jeho rodinných příslušníků.

Předmytá a oloupaná dýně se rozdrtí na hrubém struhadle a posype skořicí. Do výsledné hmoty se posílá rostlinný olej. Je důležité, aby byl bez zápachu.

V samostatné misce rozšlehejte vejce smíchaná s cukrem při střední rychlosti a pošlete je na nastrouhanou dýni. Na samém konci se do nádoby přidá soda, uhasená octem a prosátá mouka. Vše se důkladně promíchá, dokud se nedosáhne homogenní konzistence. Poté se výsledné těsto rozloží do misky multivarku, předem namazané margarínem, a aktivuje se režim „Pečení“. Asi po hodině můžeme hotovou sušenku podávat s čajem. V případě potřeby může být vynikajícím základem pro vytváření různých dortů a pečiva.

Recenze hostesek

Většina našich krajanů docela často vaří sušenku s dýňovým pyré. Tento dezert je dobrý, protože za toK vytvoření nejsou potřeba žádné drahé nebo vzácné komponenty. Dá se tedy rychle připravit pro případ nečekaného příchodu přátel. Důležitou roli hraje rychlost a jednoduchost technologie. S procesem pečení takového koláče si snadno poradí i začínající kuchař.

Je třeba poznamenat, že takové dezerty jsou oblíbené zejména mezi mladými matkami, které sledují stravu svých dětí. Tvrdí, že jejich děti, které je téměř nemožné přimět spolknout byť jen kousek pečené nebo vařené dýně, tuto sušenku s potěšením jedí.