2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Před o něco méně než 6 stoletími, v roce 1454, se v malém českém městě Rakovník spojily největší pivovary v jeden podnik a postavily závod Černovar, který stál na začátku dlouhé a neuvěřitelně zajímavé historie stejnojmenná společnost, jejíž produkty jsou stále velmi žádané v celé Evropě a v Rusku.
Unikátní historie Černovaru
Česká republika měla vždy obrovské množství pivovarů. Mnohé z nich utrpěly ztráty a zanikly a jen Černovar dokázal úspěšně existovat po tak obrovskou dobu. Ale Česká republika je téměř střed Evropy. Země prošla různými dobami a byla bojištěm mnoha válek, včetně těch nejkrvavějších: první a druhé světové války. A navzdory tomu závod v Rakovníku pokračoval ve výrobě černovarského piva.
Mimochodem, zajímavý fakt. Uvnitř země je černovarské pivo téměř nemožné koupit, protože všechny vyrobené produkty jsou vyváženy.
Navzdory tomu, že společnost vyrábí nápoje různých odrůd, nejoblíbenější jsou dva druhy piva: Světlé - světlé a Černé - tmavé.
Cernovar Světle
První odrůda je klasické světlé pivo ve stylu ležáku zlaté barvy s jemnou chutí s nádechem sladu a chmelu. Procento alkoholu v ní je 4,9. Podle některých degustátorů však Světlé dává příliš mnoho cloyingu. A to by samozřejmě nemělo být přítomno ve světlém táboře. I když jsou taková tvrzení vzácná a pivo má obecně velmi vysoké hodnocení.
Cernovar Cerne
Ale Cerne je už klasický tmavý ležák. Má velmi bohatou chuť, doplněnou náznaky karamelu a praženého sladu. Má hustou pěnu, která dlouho vydrží ve srovnání s oblíbenými ruskými značkami piva. Degustátoři podotýkají, že pivo je poměrně hutné (podle složení má hustotu 11,5 %) a má přesně takovou chuť, jakou má tmavý český ležák mít.
České pivo, jak je již dlouho známo, je obecně považováno za jedno z nejlepších na světě. A je to zasloužené. Produkty jsou vyráběny v malých pivovarech tradičními pivovarskými technologiemi. To umožňuje českému pivu zachovat si svou původní chuť a vůni.
Podobně pivo Černovar. Nevaří se v průmyslovém měřítku a zachovává si téměř stejnou konzistenci a recepturu jako před několika staletími.
A právě proto má mnoho lidí rádo pivo Černovar. Zpětná vazba od kupujících je většinou pozitivní. A tohle o tom hodně vypovídákvalita a chuť piva.
Doporučuje:
Co je dobré pivo? Jaké je nejlepší pivo v Rusku? Nejlepší točené pivo
U nás pivo pili, pijí ho dodnes a asi ho pít budou. Rusové ho velmi milují. Tento pěnivý nápoj byl poprvé uvařen před pěti tisíci lety
Živé pivo – co to je a jak se liší od toho běžného?
Nápis „živé pivo“se dnes chlubí téměř všemi bary a kavárnami, kde se tento pěnivý nápoj prodává. Přitahuje obrovské množství kupujících, ale je toto pivo opravdu jiné než ostatní odrůdy? A pokud ano, tak co?
Jak se burgery McDonald's liší od ostatních?
V naší době se rychlé občerstvení stalo součástí života. Muži podle statistik dávají přednost hamburgerům z McDonald's místo domácího jídla vyrobeného jejich matkou nebo manželkou. Proč jsou ale sendviče z této restaurace považovány za nejlepší? Pojďme na to přijít
V čem je zázvorové pivo jedinečné
Téměř všechny druhy piva jsou podmíněně rozděleny do dvou velkých tříd – pivo a ležák. Kromě nich existují nezávislé varianty pěnivého nápoje. Nepatří do dvou velkých skupin. Jednou z takových výjimek je zázvorové pivo
Kolik stupňů má pivo a na čem to závisí?
Tento pěnivý nápoj je oceňován a milován v mnoha zemích světa. Připravuje se z různých surovin na východě i na západě. Receptura se také může lišit, ale všude zůstává v platnosti princip přirozeného kvašení - vyrábí se slabý alkohol. Kolik stupňů by pivo mělo mít a na čem může tato charakteristika záviset? O tom a mnohem více, neméně zajímavém, budeme mluvit v našem článku
