2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Má váš manžel a děti rádi rybí pokrmy? Pak vám navrhujeme uspořádat skutečnou oslavu žaludku a upéct kapra. Článek popisuje pár jednoduchých receptů, ze kterých si můžete vybrat ten, který vám vyhovuje.
Ryba (kapr) pečená v troubě s bramborem
Seznam produktů:
- 200 g čerstvé zakysané smetany;
- pár brambor;
- 130 g tvrdého sýra;
- kapr;
- 2-3 žárovky;
- 100 g másla (měkkého) másla.
Jak upéct kapra s bramborami: postup od A do Z
1. Ostrým nožem rybu očistíme od šupin. Na břiše vedeme hluboký řez – od hlavy až po ocas. Opatrně vyjměte všechny vnitřky. Poté je nutné ryby důkladně omýt pod tekoucí vodou.
2. Na korpusu děláme příčné řezy. Vzdálenost mezi nimi by neměla být větší než 5 mm. To je nezbytné, aby se malé kosti dobře propařily.
3. Pustíme se do zpracování zeleniny. Odstraňte slupku z brambor a oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké kroužky.
4. V samostatné misce rozpusťte máslo. Přidáme i čerstvou zakysanou smetanu. To vše je důkladně promícháno. Sýr nastrouháme na nejmenším struhadle.
5. Nyní připravte plech na pečení. Namažte jej hojně rostlinným olejem. Rozložili jsme cibulové kroužky a nahoře - kapra. Aby byla ryba křehká a šťavnatá, potře se směsí zakysané smetany a oleje. A „složení“je doplněno vrstvou cibulových kroužků. Nasadili jsme je přímo na ryby.
6. Brambory nakrájíme na kolečka, jejichž tloušťka nepřesahuje 1,5 cm, rozložíme je na plech kolem kapra. Vše posypte strouhaným sýrem.
7. Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte do ní plech na pečení po dobu 30-40 minut. Tentokrát stačí na upečení kapra. Přejeme dobrou chuť!
Nyní si proberme druhou možnost vaření této ryby v troubě. K narozeninám, výročí svatby a jakékoli rodinné dovolené - pečený kapr se bude hodit všude. Fotorecept je jen názorná pomůcka. Nabízíme podrobný popis procesu přípravy tohoto skvělého pokrmu.
Jak upéct kapra s houbami
Požadované přísady:
- Jedna a půl sklenice zakysané smetany;
- 200 g bílých hub (vhodné jsou i houby);
- kapr o hmotnosti 1 kg;
- dvě cibule;
- 70g másla;
- 100 g tvrdého sýra (kořeněného);
- strouhanka;
- 1 polévková lžíce l. mouka (jakákoli).
Proces vaření je velmi jednoduchý:
1. Rybu očistíme od šupin, odstraníme vnitřnosti. Potřebujeme pouze filet z kapra.
2. Vezmeme hlubokou nádobu, ve které budeme ryby péct. Jeho dno je bohatě mazáno olejem. Poté položte filet. Pošleme nádobí do trouby a pečeme ryby do poloviny.
3. Houby zbavíme slupky, důkladně je opláchneme vodou z vodovodu a poté nakrájíme na velké plátky. Kousky hub vložte do malého hrnce, přidejte kolečka cibule a pepř. Zalijte ¼ šálku vody. V této fázi můžete pokrm osolit. Houby dusíme, dokud nejsou zcela uvařené. Bude to trvat asi 5 minut. Poté houby odešleme do nádoby s rybím filé.
4. Kapr by měl být pokrytý houbami. Potřebujeme také samostatný hrnek, ve kterém budeme míchat zakysanou smetanu, sůl a mouku. Výsledná hmota by měla být nalita přes ryby. Plátky filé posypeme nastrouhaným sýrem a strouhankou. Zbývá posypat rybu trochou oleje a vložit nádobí do trouby. Pokrm pečte dozlatova.
Doporučuje:
Jak vařit burbota: výběr těch nejlepších receptů
V tomto článku se podíváme na to, jak vařit burbota. Jedná se o velmi chutnou sladkovodní rybu. Na rozdíl od typických obyvatel řek a jezer je v něm poměrně dost kostí. Jeho filet chutná jako tučný pstruh. Proto se při přípravě koláčů často používají ryby se skvrnitou barvou, protože šťáva těsto velmi dobře nasákne. Burbot je dobrý i v tzv. „Triple Ear“. Játra této ryby se zvětší a můžete z nich uvařit neuvěřitelně chutnou paštiku
Zeleninové omáčky k různým pokrmům: výběr těch nejlepších receptů
Máme omezený výběr příloh. Brambory, cereálie, těstoviny … Jak zajistit, aby příloha nebyla nudná? Omáčka udělá suchou kaši nejen šťavnatější, ale také promění známý pokrm k nepoznání. Omáčky jsou různé – masové, smetanové, houbové. Zeleninová omáčka, které je věnován tento článek, vám pomůže ve dnech půstu nebo s vegetariánským způsobem života
Zázvorová káva: recenze těch, kteří zhubli, a těch, kteří jsou zklamáni tímto produktem na hubnutí
V našem článku o hubnutí se dnes budeme zabývat aktuálně oblíbenou zelenou kávou se zázvorem: recenze nápoje se velmi liší - někdo ho oslavuje jako skutečný všelék, který pomáhá zbavit se přebytečných kilogramů v někdo naopak nepražená kávová zrna všemožně nadává s argumentem, že nápoj nefunguje a navíc je zdravotně nezávadný. Pojďme se podívat, jestli je zelená káva dobrá nebo špatná
Žitné nudle doma. Výběr těch nejlepších receptů
Každý ví, že nudle se dají vyrobit i doma, ale mnoho hospodyněk se omezuje pouze na prémiovou mouku, protože kvůli nedostatku informací jsou k alternativám nedůvěřivé. V praxi se ukazuje, že žitné nudle nejsou o nic méně chutné než klasické a je docela jednoduché je vařit doma
Sazan kostnatý nebo ne? Jak krájet kapra? Jak chutně uvařit kapra
Kapr je jedním z nejoblíbenějších druhů ryb v moderní kuchyni. Připravuje se z něj mnoho pokrmů, které se mimochodem ukazují jako docela chutné. Jak ukazuje praxe, mnoho hospodyňek velmi často přemýšlí o tom, zda je kostnatý kapr nebo ne, a také mluví o tom, jak ho řezat. Promluvme si o tom všem podrobněji a také zvažte několik receptů na vaření pokrmů z tohoto druhu ryb
