Restaurace Simple Things (Moskva): menu, fotky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Restaurace "Simple things" zaujme svým charismatem. V interiéru tohoto podniku dominuje minimalismus, to ale jeho mnoha návštěvníkům nevadí. Vždyť se tu podává vydatné a srozumitelné jídlo za přijatelné ceny a k tomu se váže příjemná přátelská atmosféra. Jak čas ukázal, tento koncept funguje skvěle. Toto místo má vynikající pověst a je vždy oblíbené u obyvatel města. To bude probráno v tomto článku.

Koncept

Restaurant Simple Things je spíše gastronomická kavárna s domáckou uvolněnou atmosférou a jednoduchým, ale kvalitním jídlem. Jeho myšlenka vychází z trendu britských gastropubů, ale tato podobnost je spíše ideologická než konceptuální. Tradiční anglické hospody dostaly před pár lety druhý dech. Tato skutečnost byla usnadněna tím, že se v nich objevilo stručné, alekvalitní menu (kromě standardního občerstvení). Takto se objevil nový formát restaurace - gastropub.

Zakladatelé sítě restaurací Simple Things vůbec nekopírují britský trend, ale jednoduše se snaží následovat jeho základní myšlenky. Pro ně je pojem „gastropub“spojen s řadou klíčových pojmů: poctivé jídlo, městská kavárna, ležérnost, neutralita, jednoduché, ale důležité maličkosti. Restaurace a kavárny založené na tomto jednoduchém konceptu si dokázaly získat uznání naprosté většiny městských obyvatel. A tento trend nadále nabírá na síle.

Struktura

Restaurace a kavárny pod označením „Simple things“tvoří malou síť stravovacích zařízení v hlavním městě. V ulici Konyushkovskaya nedaleko stanice metra Barrikadnoe se nachází úplně první z nich, kterou sami tvůrci nazývají gastropub. Zde se kromě ušlechtilých nápojů a občerstvení nabízí řada teplých jídel, pochutin a dezertů. Restaurace Simple Things na ulici Bolshaya Nikitskaya jistě zaujme milovníky ušlechtilých nápojů bohatou sbírkou vín. Každý zde může ochutnat několik nápojů a vybrat si ten nejvhodnější. A v prostorném podniku na Pyatnitskaya je soustředěno vše nejlepší: vynikající víno, lahodná jídla (velké porce!), přátelská a příjemná atmosféra. Tvůrci nazývají tuto restauraci gastrotékou a důrazně doporučují návštěvníkům, aby do ní chodili ve velkých a hlučných podnicích.

Interiér

Atmosféra v instituci, jak již bylo řečeno, je nenáročná. Tato jednoduchost však spojuje styl a noblesu. Například restaurace Simple Things na ulici Bolshaya Nikitskaya se nachází v suterénu staré budovy a skládá se ze tří místností. Vládne zde drahá jednoduchost: bílé stěny a stoly, ruční papír, který nahrazuje ubrusy, vtipná umyvadla a mnoho dalších zajímavých a roztomilých drobností. Interiér tohoto místa dává návštěvníkům zvláštní představu, pro Moskvu dosud neobvyklou, o struktuře městské demokratické restaurace.

Atmosféra

Restaurace Simple Things je známá svou lehkou a uvolněnou atmosférou. Není zde nic zvláštního ani umělého. Tvůrci se snažili vyvarovat jakékoliv okázalosti v prostředí, obsluze a nabídce podniku. Podává jídlo, které je kvalitou srovnatelné s restaurací, ale je mnohem jednodušší na zpracování, podávání a sortiment. Jeho formát zahrnuje určitou gastronomickou svobodu, takže místní kuchyni lze popsat pouze dvěma slovy: chutná a jednoduchá, bez dalších přídomků. Místo, které lze denně navštívit, je restaurace Simple Things.

Na Barrikadnaya

V Moskvě existují tři instituce pod stejným názvem, které tvoří jednu síť. Jedním z nich je gastropub Simple Things, který se nachází v ulici Konyushkovskaya, nedaleko stanice metra Barrikadnaya. Každá návštěva tohoto místa se promění v dovolenouveselí. Návštěvníci zde nikdy nestrádají hlady. Nabídka restaurace obsahuje zajímavá jídla, jako je jehněčí kolínko dušené na bílém víně s tymiánem a mátou, losos zapečený s kozím sýrem, pistáciemi a špenátem a mnoho dalšího. Navíc má výborný vinný sklípek. Zde jsou nápoje z celého světa: Argentina, Nový Zéland, Itálie, USA, Austrálie. Dezertní, červená, bílá, fortifikovaná, růžová vína splývají pro návštěvníky do závratného kulatého tance, ze kterého není tak snadné vystoupit, proto je pro nezkušené zákazníky lepší využít služeb místních sommeliérů. Výběr elitního alkoholu je fascinující a vzrušující proces, takže každá restaurace se pyšní dobrým vinným lístkem. Ceny v podniku jsou také příjemné: večeře v Simple Things stojí návštěvníky od 1 000 do 1 500 rublů.

Na Bolshaya Nikitskaya

Nejbohatší kolekce vín je prezentována v restauraci Simple Things na ulici Bolshaya Nikitskaya. Jednou z hlavních myšlenek instituce je víno v dostupné podobě pro každého. Návštěvník si přitom nemusí objednávat celou láhev. Jedná se skutečně o originální přístup ke kultuře pití alkoholických nápojů v provozovně Simple Things. Restaurace (Bolshaya Nikitskaya) umožňuje návštěvníkům nakupovat víno ne po celých lahvích, ale ve sklenicích, což je pro hlavní město velmi vzácné. Místní vinný lístek se navíc skládá z produktů malých, ale velmi zajímavých výrobních společností, tradiční soubor známých jmen v něm však chybí.

Restaurace Simple Things navíc svým návštěvníkům nabízí degustační sety (tedy objednávku na tři druhy vína po 50 mililitrech). Jídelní lístek restaurace vždy obsahuje sety pod názvy „Cval napříč Evropou“, „Bílá garda“, „Revoluce Nového světa“, „Italská geografie“a také variace pod významnými názvy „40 stupňů“a „Bitter share“.

Vína se podávají s celou řadou předkrmů, včetně parmazánových chipsů, šesti druhů bruschetty, sýrového talíře, sušených rajčat, různých paštik, masové sady atd.

Samozřejmě i restaurace Simple Things (Nikitskaya) nabízí bohaté menu, které se skládá z velkého množství vydatných jídel. Jídlo je zde většinou jednoduché, čerstvé a gastronomicky zajímavé. Zařízení má pravidelně aktualizované sezónní menu, stejně jako několik vinných občerstvení.

Na Pyatnitskaya

Restaurace "Simple Things" na Pyatnitskaya je institucí, kde se soustředí vše nejlepší. Tvůrci tomu říkají gastrotéka, tedy místo, kde je dobrý vinný sklípek a gastropub, který mu není horší. Mezi pokrmy zde patří domácí chléb, odpolední svačiny, snídaně, nové dezerty… Všechny pochoutky v této restauraci se vyznačují působivými porcemi: nejkřehčí hovězí svíčková pečená v těstě, Wellingtonský koláč, lahodné růžové a zlaté ryby, vytékající tučná kachna, pečený jehněčí bok… Je zvykem sem chodit ve velkých a veselých společnostech, aby se k nezávaznému rozhovoruzažijte nezapomenutelnou chuť místního jídla.

Víno zde má zvláštní příběh. V restauraci na Pjatnitské je uloženo ve speciálních nádobách – obrovských magnumech, pojmenovaných po starodávných jménech starozákonních králů. Zakladatelé instituce tvrdí, že víno ve velkých lahvích se vyvíjí a déle vydrží. Ať se vám to líbí nebo ne, můžete se přesvědčit návštěvou této nádherné restaurace.

Závěr

Výše uvedená síť provozoven má svůj jedinečný styl a nabízí své služby za velmi přijatelné ceny. Kreativní přístup k uspořádání restaurací zajistil jeho tvůrcům stabilní komerční úspěch. Propagují se zde jednoduché světské radosti: vynikající víno, skvělé jídlo, setkání s přáteli ve velké společnosti. Není divu, že restaurace Simple Things je mezi obyvatelstvem stále oblíbená. Orenburg se mimochodem pyšní stejnojmennou institucí, která ale s výše popsanými restauracemi nemá nic společného. Má však podobný šmrnc: kreativní vaření, originální vinný sklípek, art-house filmové projekce, pohodová atmosféra… I toto místo rozhodně stojí za pozornost, protože cokoli odvážného, nového a svěžího vzbuzuje zájem veřejnosti a sympatický.

V Rusku jsou gastrohospody novým a zatím nepříliš známým fenoménem. Již nyní však můžeme říci, že bude u obyvatel populární, a to vše díky své demokratické povaze a příjemné, vábivé atmosféře.