Lahodný salát s uzeným lososem: možnosti receptu a designu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Udený losos je nejen originální, je to také velmi užitečná přísada, která se hodí k ostatním produktům. Pojďme se podívat na pár zajímavých receptů na saláty s uzeným lososem, podle kterých můžete vařit speciální pokrmy, které zdobí sváteční stoly.

Jemnosti vaření salátů s lososem

K přípravě salátů lze použít studený i horký uzený losos - vše přímo závisí na doprovodných surovinách.

Je třeba poznamenat, že uzený losos se dobře hodí k čerstvé zelenině, avokádu, krevetám, kaviáru, stejně jako olivám a zelenému hrášku. Co se týče zálivky tohoto typu pokrmu, je nejlepší volit omáčky s přídavkem hořčice a jogurtu.

Dekorace takových salátů je nejlépe vytvořena z přísad, ze kterých se pokrm skládá. Plátky natvrdo uvařených vajec, bylinky a kousky rybích plátků mohou sloužit jako vynikající volba.

Se sýrem a pepřem

Pro přípravu takového salátu si musíte připravit určitý seznam surovin:

• 200 g lososa (nejlépe ryba uzená za tepla);
• 1/4 šálku vyloupaných piniových oříšků;
• 3 papriky;
• 200 g cherry rajčat;
• 400 g měkkého sýra (ideální je mozzarella);
• každá lžíce sójové a balzamikové omáčky a také extra panenský olivový olej (lisovaný za studena).

Tento recept na salát s uzeným lososem zahrnuje použití pečené papriky. Aby bylo možné tento produkt připravit, musí být pečený v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut. Po uplynutí stanovené doby musí být paprika odstraněna slupka a dužnina by měla být nakrájena na plátky.

Po snězení přidejte cherry rajčata nakrájená na půlky, sýr na nudličky a filet z uzeného lososa na malé kostičky. V konečné konečné fázi by měly být tyto přísady doplněny o pražené piniové oříšky, stejně jako ocet a olivový olej. Po smíchání salátu s uzeným lososem jej můžete podávat na stůl.

Lososový salát se zeleninou

Salát připravený podle uvedeného receptu je velmi světlý a osvěžující. Navíc bude skvělou ozdobou každého svátečního stolu.

Složení dotyčného pokrmu zahrnuje následující přísady:

• 3 hlízy vařených brambor;
• čerstvá okurka;
• hlavačervená cibule;
• 200 g lososa uzeného za studena;
• kaviár z lososa (podle chuti);
• nějaké okurky a kapary (na přípravu omáčky);
• majonéza na dresink;
• trochu balzamikového krému (na ozdobení salátu).

Proces přípravy dotyčného salátu s uzeným lososem (fotografie pokrmu je uvedena v článku) je poměrně jednoduchý. Jedná se o vlastní výrobu omáčky, která je vyrobena z majonézy, kapar a okurek – tyto ingredience je třeba rozdrtit mixérem a poté do vzniklé hmoty přidat nakrájené brambory a ručně promíchat.

Dotyčný salát se připravuje ve vrstvách. Chcete-li ji připravit, musíte mít kulatý tvar a na dno položit část omáčky smíchané s bramborami, rovnoměrně rozložit hmotu po celém dně. Na to navrstvěte rybu, nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou okurku a pak na ně přidejte zbytek brambor.

Na konci vaření by měl salát poslat do chladničky na 20-30 minut. Po uplynutí stanovené doby by měl být pokrm ozdoben balzamikovým krémem a červeným kaviárem.

Lehký salát

Salát s uzeným lososem připravený podle níže uvedeného receptu (viz foto v recenzi) je velmi snadný, ale zdravý. K přípravě takového jídla je třeba připravit následující produkty:

• 200 g lososa uzeného za studena;
• 4–5 listů salátu;
• čerstvá rajčata;
• červená paprika;
• 5-6 kapary;
• zelená cibule;
• 1 hodinal. měkká hořčice;
• vinný ocet a olivový olej na zálivku;
• sůl a mletý černý pepř (podle chuti).

Pro přípravu salátu je třeba nakrájet rybu na tenké talíře a také zeleninu nakrájet na malé kostičky.

Na dno hluboké misky dejte listy salátu, navrch položte nakrájenou zeleninu s rybou, nakrájenou cibuli a omáčku na bázi octa, oleje, soli a mletého pepře. Po smíchání ingrediencí lze salát podávat.

Jogurtový salát

Salát připravený podle uvedeného receptu se ukazuje jako velmi chutný a zdravý. Chcete-li vytvořit jídlo, musíte si vzít:

• 350g ryby uzené za studena;
• zralé avokádo;
• pár středních rajčat;
• tavený sýr;
• 3 polévkové lžíce majonéza;
• 4 lžíce jogurtu (neslazeného);
• 60 jader vlašských ořechů.

Pro přípravu salátu je potřeba avokádo oloupat a nastrouhat na hrubém struhadle dužinu. K avokádové hmotě přidáme na kostičky nakrájená rajčata a také nastrouhaný tavený sýr. Po přidání ryby nakrájené na nudličky do celkové hmoty salát dochutíme připravenou omáčkou, solí a po promíchání podáváme.

Pro přípravu omáčky smíchejte v jedné misce jogurt s majonézou, přidejte tam nasekané ořechy a promíchejte do hladka.

Salát s lososem a vejcem

Tento salát s uzeným lososem je skvělá volba pro dietní jídlo -jeho nutriční hodnota je pouze 90 kcal na 100 g hotového výrobku. K přípravě takového salátu si musíte vzít:

• zralé avokádo;
• sladké a kyselé jablko;
• 300 g lososa uzeného za tepla;
• 2 vejce natvrdo;
• 150g měkkého sýra (nejlepší je mozzarella);
• 6 lžic neslazeného jogurtu;
• 4–5 lístků máty peprné.

Abyste mohli salát připravit, musíte oloupat avokádo a jablko a poté nakrájet na malé kostičky. Stejným způsobem musíte nakrájet vařená vejce. Losos by měl být nakrájen na velké proužky a nastrouhaný sýr. Všechny výše uvedené komponenty dochutíme omáčkou a promícháme – salát je hotový.

Při přípravě omáčky smíchejte jogurt a lístky máty v míse mixéru a poté nasekejte – omáčka je hotová.

Pikantní salát

Salát připravený podle tohoto receptu je velmi chutný a má neobvyklou vůni. K vytvoření takového pokrmu je třeba připravit následující ingredience:

• 3 čerstvá rajčata;
• 30 g kyselé okurky (můžete použít kapary);
• 100 g čerstvé ředkvičky;
• 1 paprika;
• 1 chilli paprička;
• pár zelené cibulky;
• 250g lososa uzeného za studena;
• 5–6 polévkových lžic. l. neslazený jogurt s vysokým obsahem tuku;
• šťáva z citronu, limetky, pomeranče (1 každý);
• špetka směsi 5 koření;
• sůl (podle chuti);
• mletý černý pepř (podle chuti).

Na vařenísalát by měl být nakrájen na kostky dužiny rajčat. Poté je třeba podobným způsobem rozemlít ředkvičky, kapary, sladkou papriku a přidat jemně nakrájenou zelenou cibulku. Smíšené potraviny je třeba zalít směsí z limetky a pomerančové šťávy a také solí a mletým pepřem. Poté se hmota musí nechat 10 minut vyluhovat.

Zvlášť byste měli připravit omáčku na zálivku. Chcete-li to provést, smíchejte citronovou šťávu, směs koření a jogurt v jedné misce.

V konečné fázi vaření přidejte k uvedeným ingrediencím plátky uzené ryby. Namočený salát pak dochuťte jogurtovou hmotou a po promíchání podávejte hotový salát s uzeným lososem, ředkvičkou a okurkou.

Norský salát

Chuťové vlastnosti tohoto pokrmu si nepochybně podmaní každého. K přípravě takového salátu si musíte vzít následující ingredience:

• 400g filet z čerstvého pstruha;
• 250g lososa uzeného za studena;
• lžíce zakysané smetany;
• cibulová hlava;
• 3 rajčata;
• pár vařených slepičích vajec;
• čerstvý kopr;
• 1 lžička strouhaný křen;
• lžíce tučné zakysané smetany;
• lžíce salátového octa;
• salát (na ozdobu).

Pro přípravu salátu s lososem a uzeným pstruhem podle receptu je třeba čerstvého pstruha uvařit, poté zchladit a nakrájet na malé kostičky. Dále je třeba rybu hodinu marinovat ve směsi z křenu, kopru,ocet a nakrájenou cibuli.

Uzenou rybu je nutné nakrájet na kostky a poté zkombinovat s nakrájenými velkými plátky vajec a rajčat.

Jakmile jsou všechny ingredience připraveny, dejte je na misku pokrytou hlávkovým salátem, promíchejte a podávejte.