2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
V poslední době stále více lidí přichází na myšlenku správné výživy a někteří z nich mají dokonce sklon stát se vegetariány. Aby zůstali zdraví a plní vitality, potřebují výživnou stravu bohatou na bílkoviny, tuky a sacharidy. Právě to poskytuje rostlinné, a zejména makové mléko. Přečtěte si více o tomto úžasném nápoji v našem článku.
Výživová hodnota makového mléka
Uklidňující účinek máku na lidský organismus je již dlouho znám. A není náhodou, že staří léčitelé používali makové mléko jako prášek na spaní. Uvolňuje a uklidňuje, dodává vitalitu, podporuje rychlé zotavení a nasycuje tělo užitečnými látkami.
Poppy drží rekord v obsahu vápníku. 100 g semínek obsahuje 1460 mg této makroživiny, zatímco 100 g kravského mléka obsahuje 150 mg. Malé množství máku dokáže lidskému organismu dodat denní dávku draslíku, hořčíku, zinku, železa a manganu. Dále obsahuje vitamíny A, E, C, D. A v mákumléko obsahuje hodně kompletních bílkovin (20 % denní potřeby) a 42 % tuku.
Výhody makového mléka
Prospěšné vlastnosti máku pro tělo jsou následující:
- Chrání před osteoporózou.
- Nasycuje tělo bílkovinami, které nezíská z masa.
- Je zdrojem nenasycených mastných kyselin (olejové a linolové).
- Uvolňuje, zklidňuje, pomáhá vyrovnat se s nespavostí. Zvláště užitečné je pít ho během nemoci, aby se zajistilo rychlé uzdravení.
- Makové mléko je dobré pro oslabenou slinivku a trávicí orgány.
- Má anthelmintický účinek na tělo.
Makové mléko bude užitečné pro všechny lidi, kteří se snaží vést zdravý životní styl a hlídat si jídelníček.
Jak si vyrobit makové mléko doma
Na domácí výrobu makového mléka potřebujete asi 70 g máku a 600 ml vody. Podle chuti lze přidat jakékoli přírodní sladidlo, jako je med, stévie, agávový sirup nebo javorový sirup.
Posloupnost vaření:
- Vlčí mák se namočí na 3 hodiny do správného množství čisté vody.
- po uplynutí stanovené doby se mák s vodou nasype do mísy mixéru a šlehá při vysoké rychlosti po dobu 10 minut.
- Ostatní přísady se přidávají jako poslední podle chuti.
Makové mléko můžete vyrobit bez mixéru. K tomu namočenýmalé množství vody, mák bude potřeba rozdrtit v hmoždíři a teprve poté můžete přidat zbylou vodu a dále 10 minut důkladně šlehat mléko. Mák roztřesený s velkým množstvím vody chutná spíše jako mléčný nápoj, a pokud je vody málo, mléko je krémové, tučnější a bohatší.
Recept na skořicové makové mléko
Mléko vyrobené z máku dodává tělu mnohem více živin než stejná semínka při pečení. Makové mléko lze konzumovat čisté nebo přidat do různých koktejlů a smoothies.
Příprava takového zdravého produktu není vůbec složitá. Pro začátek se mák, který bude potřebovat 75 g, namočí na několik hodin (2-4 hodiny) do čisté vody. Poté se nabobtnalá semena přefiltrují přes tenkou tkaninu a přeloží nejméně do 8 vrstev. Mák se vloží přímo do mísy sekáčku mixéru a postupně se přidává voda. Celkem bude potřeba asi 250 ml tekutiny. Je třeba šlehat po dlouhou dobu, od 3 do 10 minut, přesně do té doby, než se voda stane mléčnou. Nyní musíte do mixéru přidat lžičku skořice a dvě lžíce medu. Chvíli počkejte, až se mák v misce usadí a znovu ho přeceďte přes plátýnko. Léčivý nápoj je připraven.
Vzhledem k tomu, že se toto mléko doporučuje spotřebovat ihned po přípravě, je vhodné připravovat ho v malých množstvích. Například jedna sklenice denně (jako v navrhovaném receptu) stačí ke zlepšení těla.
Recept na syrové makové mléko
Makové mléko je jedno z nejběžný nápoj mezi raw foodisty, kteří ho považují prostě za kouzelný. Díky své vysoké nutriční hodnotě dokonale zažene hlad a nasytí tělo velkým množstvím životně důležitých vitamínů a minerálů.
Tento recept dělá skutečný koktejl na bázi makového mléka s banánem a medem. K jeho přípravě se do mísy mixéru nasype hrst máku a zalije se 100 ml vody. Ingredience se minutu šlehají, poté se přidá ještě trochu vody (150 ml). Po dalších 5 minutách přidáme oloupaný a na malé kousky nakrájený banán a lžičku medu. Mléko se šlehá další 2-3 minuty, dokud není jeho konzistence hladká.
Makové mléko, jehož recept je uveden výše, lze pít přímo se semínky. Nebo ho můžete přecedit přes tenkou tkaninu a použít mák přímo v jiných receptech, například ho přidat do pečiva.
Doporučuje:
Jak kondenzovat mléko doma? recept na domácí kondenzované mléko
Kondenzované mléko je produkt, který každý z nás zná a miluje již od dětství. Na pultech obchodů můžete vidět jeho obrovskou rozmanitost, ale kondenzované mléko připravené z přírodních produktů vlastníma rukama předčí to tovární jak chutí, tak kvalitou. Existuje na něj několik receptů, vyberte si jakýkoli a vychutnejte si báječnou pochoutku
Rostlinné mléko: vlastnosti, složení, výhody, poškození
Co je rostlinné mléko? Charakteristiky tohoto produktu, jeho typy, výhody a škody budou diskutovány v tomto článku
Rýžové mléko: výhody, škody a způsob přípravy
Jak vzniklo rýžové mléko? Užitečné vlastnosti a poškození rýžového mléka. Jak vyrobit rýžové mléko doma?
Kravské mléko: obsah tuku, výhody a škody
Není třeba nikoho přesvědčovat, že mléko je cenným produktem pro zdraví. Obsahuje všechny živiny vyváženým způsobem. Nejužitečnější je kozí mléko. 100 g tohoto produktu obsahuje 3,2 g bílkovin a 3,6 g tuku. Přibližně stejné parametry má i kravské mléko. Jeho obsah tuku je o něco vyšší a jeho nutriční hodnota je 64,4 kcal. Nejšetrnější postavou je kobylí mléko. Bílkoviny v něm jsou pouze 2,1 gramu a ještě méně tuku - 1,9 g. Ale je tam hodně mléčného cukru
Výhody a poškození máku. Mák: výhody a škody. Sušení s mákem: výhody a škody
Vlčí mák je úžasně krásná květina, která si získala kontroverzní pověst díky svým kontroverzním vlastnostem. Už ve starověkém Řecku lidé milovali a uctívali tuto rostlinu pro její schopnost uklidňovat mysl a léčit nemoci. Výhody a poškození máku byly studovány po staletí, takže dnes o něm bylo shromážděno tolik informací. Naši vzdálení předkové se také uchýlili k pomoci těchto tajemných květin. Bohužel dnes málokdo ví o léčivých účincích, které tato rostlina na lidský organismus má
