2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Přichází jaro a s ním i beri-beri. Naše tělo zatoužilo po čerstvé zelenině a sníh kolem stále taje. Ale příroda nás stále kazí. Již v dubnu se objevují výhonky beranové trávy. Tento blízký příbuzný konvalinky svým vzhledem připomíná šťovík, chutí i vůní mladý česnek. Obsahuje esenciální olej a také řadu užitečných minerálů a vitamínů. Proto jsou pokrmy z medvědího česneku – saláty, polévky – nejen chutné, ale také velmi zdravé. V tomto článku se podíváme na možnosti různých jarních salátů.
Salát s medvědím česnekem a vejci
Skvělá snídaně – výživná a probouzející. Tři nebo čtyři vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte. Jedna okurka se oloupe a nakrájí na kousky. Rukama natrháme několik listů medvědího česneku, protože kontakt s ostřím nože produkt oxiduje. Pokud máte po ruce, můžete použít další bylinky – petržel, kopr, cibuli. Vše promícháme a dochutíme majonézou.
Sýrový salát z medvědího česneku
ProNa tento recept je potřeba smíchat v míse 4 natvrdo uvařená a nakrájená vejce, svazek ručně natrhaného medvědího česneku, půl sklenice zakysané smetany, 150 g sýra nebo tvarohu nakrájeného na kostičky. Osolíme, opepříme, posypeme petrželkou. V počtu ingrediencí lze přidat mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle.
Slavnostní salát z medvědího česneku, červené řepy a sušených švestek
Malou řepu (300 g) uvařte ve slupce nebo upečte v troubě, vychladněte a oloupejte, nakrájejte na nudličky. Stejným způsobem rozemelte 100 g tvrdého žlutého sýra a 100 g vypeckovaných spařených švestek. Svazek čerstvého medvědího česneku roztřiďte, omyjte, nasekejte nadrobno. Posypte solí, rozmačkejte rukama. 100 g jader vlašských ořechů se kalcinuje, naseká, smíchá s medvědím česnekem. Smíchejte všechny ingredience v salátové míse, dochuťte majonézou a posypte bylinkami.
Salát z medvědího česneku se zeleninou
Zeleninové svačiny by se neměly připravovat ve velkém množství, protože se nejedná o druh jídla, který je třeba máčet. A tento salát z ředkvičky a medvědího česneku je potřeba sníst na jeden zátah. Budeme potřebovat několik (6-8 kusů) křepelčích vajec - je třeba je vařit 4 minuty po převaření vody. Po uvaření a odležení ve studené vodě je třeba je vyloupat. Jednu si necháme na ozdobu a zbytek nakrájíme. Malý svazek medvědího česneku omyjeme, nasekáme. To samé udělejte s 200 g ředkviček. Okurku oloupeme a nakrájíme na plátky. Osolíme, přidáme koření, dochutíme zakysanou smetanou. Navrch dejte celé vejce obklopené listy petržele.
Jogurtový salát z medvědího česneku
K přípravě snídaně pro dva si musíte vzít 200 ml neutrálního jogurtu, jednu okurku, malý svazek medvědího česneku, kopr a petržel. Tento vitamínový pokrm je připraven pomocí mixéru za pouhých pět minut. Okurku stačí oloupat a nakrájet a o zbytek se postará technika. Všechny ingredience smícháme v míse a vše rozmixujeme do hladka. Sůl a pepř podle chuti.
Těstoviny na sendviče
Kdo by neznal tak jednoduchý způsob smíchání taveného sýra prolisovaného lisem se stroužkem česneku utřeným stejným způsobem? Zkuste tento trik zopakovat s medvědím česnekem. Vytlačte balíček sýra Družba lisem. Poté smíchejte s medvědím česnekem, nasekaným dostatečně najemno.
Doporučuje:
Užitečné vlastnosti česneku pro lidský organismus
Česnek je bylina z čeledi cibule. Jeho lalůčky obsahují minerály, vitamíny B a C, bílkoviny, sacharidy a esenciální olej. Blahodárné vlastnosti česneku jsou oceňovány zejména při prevenci a léčbě nachlazení a také při posilování imunitního systému. V lidovém léčitelství se používá při mnoha neduzích. Vlastnosti a použití česneku jsou popsány v článku
Jaké jsou výhody a škody česneku?
Česnek je oblíbeným kořením a častou přísadou v mnoha kuchyních po celém světě. Jaké jsou výhody a škody česneku, jaké pozitivní vlastnosti má a co ohrožuje jeho zneužívání?
Kuře na česneku: oblíbené recepty
Kuře na česneku je chutné a voňavé jídlo. Skvěle se hodí ke každodennímu jídlu i ke slavnostní večeři. V prvním případě je lepší vařit křídla nebo nohy. A pro slavnostní pohoštění byste si měli vybrat celou mrtvolu ptáka. Složení jídla zahrnuje různé druhy koření, omáčky
Česnek je Historie a použití česneku
Česnek je nejen užitečná a voňavá rostlina, ale také produkt s překvapivě zajímavou historií. A kolik kulinářských mistrovských děl by se stalo jednoduchou, nevýraznou a nevkusnou sadou produktů bez česneku
Příprava kompotu na zimu z trnky: vitamínová "bomba" ve spíži
Kompot z trnky připravovali naši předkové. Proč je tento lahodný nápoj tak oblíbený a jak si ho vyrobit?
