Jak připravit highball (koktejl)?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Jakýkoli barman vám snadno řekne, co je to highball. Koktejl, který se tak nazývá, má určité vlastnosti a významné rozdíly.

Vlastnosti klasifikace

Mezi obrovským množstvím míchaných nápojů je obzvláště běžný highball. Koktejl má obvykle dobře definované složení. V tomto případě je lepší mluvit o povinných složkách. Obecně platí, že highball není specifický produkt, ale celá kategorie. Zahrnuje nápoje, které se skládají ze dvou nebo více ingrediencí. A první z nich je jakýkoli silný alkohol. Následující produkty mohou fungovat jako druhé:

• minerální voda;
• džusy;
• nealkoholické nápoje;
• šampaňské a další.

Jejich množství může být různé, ale nejčastěji je při vaření zvykem dodržovat poměr, kdy je první a druhá složka v poměru 1:4. Highball je koktejl, který je mnohým dobře znám.

Mezi velkým seznamem jsou takové světoznámé značky jako Brandy Cola, Bloody Mary, Gin Tonic, Screwdriver a další. Je snadné je odlišit od ostatních. V-Nejprve se vždy podávají ve speciálních stejnojmenných sklenicích. Za druhé je to koktejl, ve kterém se jedna složka mísí s druhou pomocí plynových bublin.

Historie pití

Lidé se často ptají, kde se vzalo tak neobvyklé jméno? Kdo tento nápoj vymyslel a z jakých důvodů mu dal autor takový název? Ve dvacátých letech minulého století provedli Američané v této věci dokonce celé vyšetřování. Po dlouhém zvažování došli k závěru, že highball je koktejl, jehož objevitelem je newyorský barman Patrick Duffy. Stalo se to někdy v roce 1895. Jako hlavní přísady používal likér a sodovou vodu. O něco později jeho následovníci začali do nápoje přidávat hořký silný alkohol. To umožnilo výrazně rozšířit seznam sortimentu a dát průchod fantazii barmanů. Milovníky šumivého produktu mimo jiné neustále trápila otázka, proč dostal takový název? Ukazuje se, že existuje přímé spojení s železnicí. Samotné slovo je z angličtiny přeloženo jako „rychlovlak“. V těchto letech dával dělník na kolejích strojvedoucímu znamení o odjezdu pomocí speciální tyče v podobě kruhu a malého madla. Pak mu také začali říkat highball.

Skvělý příklad

Jak připravit opravdový highball (koktejl). Recepty na výrobu takových nápojů jsou si navzájem velmi podobné. Mění se v nich pouze komponenty a prvky dekorace. V receptu, jak víte, by měly být dvě složky: alkohol a šumivý nápoj. A všichni se chystajíjsou následující:

1. Dejte 4–5 kostek ledu do sklenice s vysokou koulí.
2. Nalijte 50–75 mililitrů alkoholu.
3. Přidejte jakýkoli sycený nápoj tak, aby obsah dosáhl téměř k okraji misky.
4. Ozdobte plátkem citrusů.
5. Pít brčkem.

Uvažujte například o receptu na koktejl s názvem Bacardi Buck.

Zahrnuje:

50 ml bílého rumu, 15 ml Cointrreau, půlka citronu a 120 ml zázvorového piva.

Vaření probíhá podle standardní technologie:

1. Musíte vzít vysokou sklenici a dát do ní jen pár kostek ledu.
2. Přidejte všechny produkty v tomto pořadí: rum - likér - citronová šťáva - pivo.

Poté už zbývá jen promíchat obsah a můžete pít i bez brčka.