Jak jíst ovoce – před jídlem a po jídle – podle etikety?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Zralé čerstvé ovoce musí být přítomno ve vyvážené stravě každého člověka. Bylo vědecky prokázáno, že konzumace ovoce zlepšuje náladu, pomáhá detoxikovat tělo a dokonce zpomaluje proces stárnutí. Jaký je správný způsob, jak jíst ovoce, abyste z něj měli maximum pro zdraví a náladu?

Výhody ovoce

Ovoce (zejména čerstvé sezónní) je pro tělo jedním z hlavních zdrojů vlákniny, která je zodpovědná za metabolismus a stav imunitního systému. Jsou bohaté na vitamíny a minerály a dokážou téměř úplně uspokojit tělesnou potřebu vody.

Nejkyselejší ovoce, jako jsou citrusové plody, snižují hladinu cholesterolu a odbourávají tuky, čímž zabraňují přibírání na váze. Doporučují se lidem trpícím kardiovaskulárními chorobami.

Bylo pozorováno, že lidé, kteří rádi jedí hodně ovoce a zeleniny, jsou vždy energičtí, méně často nachlazení,nemají prakticky žádné kosmetické problémy s kůží a vlasy.

Denní hodnota

Téměř všechno ovoce je dobré pro zdraví, ale to neznamená, že by se mělo zneužívat. Existuje určitá norma jejich denní spotřeby - asi 300 gramů. Když se rozhodujete, jak jíst ovoce po celý den, je nejlepší zařadit je do lehké snídaně a večeře. Například ráno si můžete dát zdravou kaši s plátky čerstvého ovoce nebo sklenici čerstvě vymačkané šťávy. Většina šťavnatého ovoce obsahuje cukr, který pomáhá trávicímu systému „probudit se“a dát se do práce.

A večer si můžete udělat lehký ovocný salát nebo smoothie. Pokud je cílem zbavit se nadváhy, můžete jednou týdně uspořádat půst a jíst pouze ovoce. Před takovými experimenty byste se však měli poradit s lékařem, protože ne všechny jsou stejně užitečné.

Jak by se mělo jíst ovoce?

I po malé tepelné úpravě tyto lahodné plody ztratí většinu svých prospěšných vlastností. Proto je potřeba si ujasnit, jak ovoce správně jíst. Samozřejmě pouze v syrové podobě. V tak oblíbených produktech, jako jsou džemy, džemy nebo džemy, se vitamíny a minerály prakticky nezachovají a cukr do nich přidaný je prostě nezdravý.

Pokud si chcete připravit ovoce na zimu, je lepší zmrazit sezónní produkty. Mražené samozřejmě nejsou tak užitečné jako čerstvé, alemnohem lepší než konzervy. Můžete je i sušit, užitečné je i sušené ovoce.

Před nebo po jídle

Stále neexistuje jasná definice toho, jak správně jíst ovoce. V zásadě neexistuje jediná odpověď, vše závisí na stavu lidského zdraví a plodech samotných.

Nejlepší je vychutnat si je 40 minut před úplným jídlem. Koneckonců, vstřebávají se velmi rychle, doslova za dvacet minut. Tajemství toho je, že ovoce se netráví v žaludku, ale ve střevech. Pokud je tedy sníte ihned po vydatném jídle, proces fermentace začne v žaludku a způsobí nepohodlí. Ukazuje se, že navzdory oblibě sladkých ovocných dezertů byste se s nimi neměli nechat unést. Zvláště vědět, jak správně jíst ovoce po jídle, bude užitečné pro lidi s trávicími problémy.

Výživoví poradci doporučují jíst ovoce odděleně nalačno a je vhodné nemíchat různé druhy. Ideálně maximálně dva typy najednou.

Doba trávení se u různých druhů ovoce liší. Šťavnaté ovoce – broskve, kiwi, hroznové víno – se stráví za 20 minut. Ale masité ovoce (banány, datle, fíky) se stráví asi za hodinu.

Toto jsou však pouze obecná pravidla, každý druh ovoce má svá vlastní doporučení, jak jíst ovoce před jídlem.

Vlastnosti ovoce

Abyste z ovoce získali nejen potěšení, ale také maximální užitek, měli byste pamatovat na jednoduchá pravidla týkající se jejich vlastností. Zjistěte v kolik hodinsprávně jíst určitý druh ovoce.

Všichni milovaní, jablka by se neměla jíst před jídlem. Obsahují hodně kyselin, které zvyšují sekreci žaludeční šťávy. To může vést k podráždění sliznice a způsobit pálení žáhy. Jablka je nejlepší jíst 30 minut po jídle nebo později. To však neplatí pro pečená jablka.

S hruškami by se mělo zacházet opatrně. Jsou docela těžké na žaludek, i když pomáhají probudit chuť k jídlu. Lidé s problémy s trávením by se neměli nechat unést hruškami a jíst více než dvě ovoce denně také není nutné.

Abyste zjistili, jak správně jíst ovoce, musíte vědět, že banány a melouny jsou velmi kalorické. Neměly by se jíst před spaním a neměly by se ani kombinovat s jiným ovocem. Na lehkou svačinu je optimální použít banán.

Málokdo ví, že hrozny by se neměly omývat vodou, může to způsobit zažívací potíže. Kvůli vysokému obsahu fruktózy by ho neměli jíst lidé s cukrovkou.

Nejezte meloun pozdě odpoledne – jeho silné diuretické vlastnosti vám nedovolí klidně spát. Meloun je kupodivu lepší vychutnat si ráno nalačno, pak v něm obsažené polysacharidy blahodárně ovlivní výkon.

I ráno je dobré jíst citrusové plody, mají jedinečnou schopnost odstraňovat toxiny a povzbuzovat. Citrusovou šťávu je lepší ředit vodou asi o 20-30%, aby nedošlo k podráždění žaludeční sliznice. A pro dobrý spánek je dobré pít večer bylinkový čaj s pár kousky citronu.

Málokdo ví, že obsah vitaminu C vkiwi je mnohonásobně více než v citrusových plodech. Je to také jediné ovoce, které lze kombinovat s rybami nebo sýry. Pokud se po jídle potřebujete zbavit pocitu těžkosti a nepohodlí, můžete si dát kiwi.

Kyslé nebo sladké

Při zjištění, jak správně jíst ovoce, stojí za to zjistit, zda lze různé druhy ovoce vzájemně kombinovat.

Nejjednodušší způsob, jak kombinovat sladké ovoce - banány, jablka, datle, fíky. K snídani si z nich můžete udělat například ovocný salát s dresinkem z přírodního jogurtu. A také se smějí přidávat do cereálií, tvarohu, vyrábět z nich šťávy a ovocné pyré.

Kyslé ovoce (citrusy, mango, kiwi, odrůdy kyselých jablek) jsou také vzájemně dobře kompatibilní. A dají se jíst i se zakysanými mléčnými výrobky a jemnými sýry. Můžete si udělat lehký salát z vařeného kuřete a kiwi nebo zkombinovat mango s vlašskými ořechy.

Sladké a kyselé ovoce (švestky, meruňky, broskve, nektarinky, hrušky) by se nemělo kombinovat s mléčnými výrobky. I když jsou navzájem dokonale kompatibilní.

Výživoví odborníci nedoporučují míchat ovoce různých druhů. Sladkosti by se tedy neměly kombinovat ve stejném pokrmu s kyselým nebo sladkokyselým.

Výběr zdravého ovoce

Často na pultech obchodů můžete vidět krásné lesklé plody, téměř stejně velké a bez vnějších vad. To platí zejména pro exotické ovoce, které je ošetřeno speciálními látkami pro prodloužení životnosti.úložný prostor. Takové produkty nebudou mít vůbec žádné výhody.

V období jaro-léto je lepší vybírat místní ovoce, nejlépe od známých zahradníků nebo důvěryhodných prodejců na trhu. Například jahody by měly být vždy suché a bez cizího zápachu. Nejchutnější broskve jsou obvykle nepravidelného tvaru a mají růžovou nebo bílou dužinu. Bobule zralých hroznů jsou mírně průhledné, s lehce nažloutlým nádechem.

Je lepší volit velké banány, jsou mnohem chutnější. Slupka kvalitního banánu by měla mít jednotnou žlutou nebo žluto-šedou barvu. Někdy jsou na zralém ovoci vidět černé tečky – to je známka toho, že banán je zralý a bude velmi sladký.

Nejlepší čas na konzumaci pomerančů a mandarinek je uprostřed zimy. Kůra citrusových plodů by měla mít jednotnou jasnou barvu, pak bude jejich chuť co nejsytější.

Trocha etikety

Navzdory tomu, že jíst ovoce po jídle není příliš zdravé, na oficiální akci od něj nelze odmítnout dezert. Někdy se podávání ovocného stolu může zdát matoucí, ale není zde nic složitého. Zkusme přijít na to, jak jíst ovoce podle etikety.

Bobule se smetanou a ovocné saláty se obvykle podávají v samostatných miskách, v takovém případě se ovoce konzumuje s dezertem nebo lžičkou.

Pokud se mísa ovoce přenáší od hosta k hostu, musíte vědět, že produkt, který máte rádi, byste měli dát na dezertní talíř a sníst jej nožem a vidličkou.

Z celého hroznu nestojí za to odštípnout jednotlivé bobule, je třeba odlomit štětec a dát ho na talíř. Není zvykem loupat celý banán rukama, slupka se opatrně nařízne nožem na ovoce po celé délce a vyjme se na talíř. Banánovou dužinu nakrájejte na malé kousky a snězte vidličkou.

Mandarinky ve slupce je nutné loupat nožem na ovoce, je přípustné brát jejich plátky rukama. U celého pomeranče musíte opatrně odříznout vršek, udělat několik vertikálních řezů a odstranit kůru. Nakrájejte na plátky a odřízněte z nich malé kousky.

Voňavý grapefruit lze rozřezat na 2 poloviny a dužninu sníst dezertní lžičkou. Je přijatelné posypat to cukrem nahoře.

Broskve, švestky nebo meruňky je třeba přenést na talíř, nožem z nich oddělit semínka a dužinu nakrájet na malé kousky.