Jak vyrobit přírodní krabí salát?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-09 15:30

Nyní vám prozradíme, jak připravit přírodní krabí salát. Recept na jeho vytvoření bude probrán krok za krokem v našem článku.

Všimněte si, že maso tohoto mořského života je velmi lehký, chutný a zdravý produkt. Pravda, přírodní krab je drahý. Mnoho lidí si proto takovou pochoutku dovoluje jen o svátcích. V normální době jej většina z nás nahrazuje krabími tyčinkami, které jsou vyrobeny v nejlepším případě ze surimi. Každý, kdo vyzkoušel skutečné maso mořských tvorů, chápe, že rozdíl mezi těmito dvěma produkty je velký.

Sněhový salát

Tento pokrm nezískal své jméno kvůli originálnímu podávání nebo mrazivé chuti, ale kvůli jeho hlavní složce - masu sněžného kraba. Všechny ostatní ingredience, které jsou v misce, jsou docela jednoduché a obyčejné. Proto za ně moc neutratíte.

Tento přírodní krabí salát je vynikající, je ideální pro slavnostní hostinu nebo romantický večer pro dva milence.

K vaření budete potřebovat:

• čtyři slepičí vejce;
• dvě velké okurky;
• 500 gramů vařeného a mraženého přírodního krabího masa;
• lžíce octa (6%);
• červená cibule;
• 150 gramů tvrdého jemného sýra;
• tři polévkové lžíce majonézy.

Vaření lahodného salátu

1. Rozmrazte krabí maso. Vzniklou šťávu necháme odkapat, oddělíme žilky. Poté nakrájejte na tenké hranolky.
2. Vejce uvaříme, vychladíme, oloupeme. Poté vyjměte žloutky a vložte je do samostatné nádoby. Tento salát vyžaduje pouze bílkoviny. Nakrájejte je na proužky.



3. Omyjte cibuli, oloupejte slupky. Poté zeleninu nakrájejte na kostky nebo půlkroužky. Po spaření vroucí vodou přidejte trochu octa. Nechte cibuli marinovat sedm minut. Poté slijte lák, cibuli osušte.
4. Z omyté okurky odstraňte tenkou slupku škrabkou na zeleninu. Poté nastrouhejte.
5. Udělejte totéž se sýrem.

6. Nyní musíte sestavit salát z přírodních krabů. V samostatné hluboké misce smíchejte dužinu z okurky, sušenou cibuli, krabí maso, vaječné bílky a sýr (většinu).

7. Pokud chcete, můžete přidat i trochu zelené (nakrájené). Vzniklou směs dochutíme majonézovou omáčkou. Poté vložíme do porcovaných váz nebo do velkého talíře salát z přírodních krabů. Navrch dejte sýrové hobliny.

Listový salát

Nyní se podíváme na další verzi, jak se připravuje přírodní krabí salát. Všimněte si, že hlavní přísadu musíte připravit a nakrájet sami. Ale věřtevynaložený čas a úsilí se rozhodně vyplatí nadšenými recenzemi od hostů a neobvyklou chutí pokrmu.

Na přípravu salátu s přírodním krabím masem budete potřebovat:

• dvě velké okurky;
• jeden živý krab střední velikosti (přibližně jeden kilogram);
• jeden bobkový list;
• pět lžic majonézy z křepelčích vajec;
• 170 gramů tvrdého nasládlého sýra (jako je Maasdam a další);
• stroužek česneku;
• devadesát gramů konzervovaného hrášku;
• 180 gramů zralých a sladkých rajčat;
• dvě polévkové lžíce mořské soli;
• pět kuliček pepře;
• jedna limetka nebo citron;
• dva kousky hřebíčku.

Vaření zajímavého krabího pokrmu: recept krok za krokem

1. Vaření živého kraba je snadné, stačí se řídit dalšími pokyny. Nejprve nalijte vodu do velkého hrnce. Objemově by měl být dvakrát větší než hmotnost kraba. Necháme vařit vodu, přidáme bobkový list, mořskou sůl, hřebíček a kuličky pepře. Poté oloupejte česnek, protlačte lisem, přidejte do vývaru. Limetka (nebo citron) omyjte, nakrájejte. Poté do pánve vymačkejte šťávu. Míchat. Nechte vývar znovu vařit.
2. Po vhození kraba do nálevu počkejte, dokud se tekutina nevyvaří. A vařte šestnáct minut. Není třeba vařit déle, protože krab se stane „gumovým“.
3. Po uplynutí stanovené doby jej vyjměte z nálevu, položte na zadní stranu, vychladněte. Pokládání na talíř je přesně proto, aby maso nevyteklošťáva.



4. Zatímco se hlavní součást ochladí, přejděme k ostatním. Rajčata opláchněte, nakrájejte na tenká kolečka, která pak rozdělte na čtvrtiny.
5. Okurky omyjte, odstraňte slupku, nakrájejte na střední kostky.
6. Sýr nakrájejte přesně jako okurku.
7. Slijte lák z hrášku.
8. Vyřízněte kraba. Chcete-li to provést, otevřete skořápku nožem, vyjměte maso, oddělte od něj sliz a také žábry. Odřízněte drápy, vyjměte filet. Poté nasekejte maso.
9. Sbírejte salát ve vrstvách v náhodném pořadí. Každou vrstvu potřete majonézou.
10. Ozdobte salát z krabích hoblin. Pokrm není potřeba potírat majonézou.

Salát z přírodního krabího masa. Recept na čínské zelí

Takový neobvyklý pokrm potěší milovníky slaného i sladkého. Tento lahodný salát obsahuje ovoce a více uspokojivých přísad.

K vaření budete potřebovat:

• 45ml citronové šťávy;
• dvě velká zelená kyselá jablka;
• 400 gramů vařeného a mraženého krabího masa (samozřejmě přírodní);
• pět pírek zelené cibule;
• stroužek česneku;
• 25 ml jablečného octa (6%);
• sůl (podle chuti);
• devadesát mililitrů olivového oleje;
• 150 gramů čínského zelí.

Vaření lahodného přírodního pokrmu z krabů: pokyny krok za krokem

1. Nejprve rozmrazte maso, na několik minut zalijte osolenou vroucí vodou. Poodtok. Poté maso rozdělte na vlákna.



2. Jablka omyjte, oloupejte a zbavte jádřinců. Jedno ovoce nakrájíme na kostičky. Ten druhý si schovejte na základ omáčky. Rozmixujte to v mixéru. Poté přidáme ocet a citronovou šťávu, česnek (prolisovaný lisem). Celou tuto směs osolte (bude stačit půl lžičky). Poté dejte misku s přísadami stranou.
3. Teď vezměte čínské zelí, oloupejte ho, nakrájejte.
4. Nakrájejte peří z cibule.
5. Nyní je čas, abyste si sestavili přírodní krabí salát. Jak se to dělá? Všechno je docela jednoduché. V jednom hlubokém talíři smíchejte všechny ingredience, a to: zelenou cibulku, jablko, pekingské zelí a samozřejmě krabí maso. Poté ingredience pokapejte česnekovo-jablečnou omáčkou a olivovým olejem.