Cupcake s kondenzovaným mlékem - recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Domácí koláče jsou vždy velmi chutné a voňavé! V tomto článku mluvíme o tom, jak vařit takovou pochoutku ve vlastní kuchyni, jako je košíček s kondenzovaným mlékem. Taková sladkost osloví děti i dospělé. Bude to skvělý doplněk k snídani a obědu. Malí školáci si tento dezert budou moci vzít jako svačinu ve vzdělávací instituci. Uvařit takový muffin není vůbec těžké. Pokud máte všechny potřebné ingredience, můžete za pouhou hodinu připravit vynikající domácí koláče. Zveme vás tedy na kulinářský foto-master class o přípravě lahodného domácího dezertu.

Recept 1. Košíček s kondenzovaným mlékem a rozinkami. Příprava jídla

K přípravě cupcaku s kondenzovaným mlékem budete potřebovat následující sadu potravin:

• pšeničná mouka (nejvyšší kvalita) – 150 g;
• granulovaný cukr – 100 g;
• špetka soli;
• máslo – 80 g;
• kondenzované mléko – 4 velké lžíce;
• rozinky – 120 g;
• zakysaná smetana - 2 velké lžíce;
• kuřecí vejce - 2 ks.;
• vanilkový cukr - 1 balíček;
• prášek do pečiva - 1/2 malé lžičky;
• hroznová šťáva – 120 ml;
• práškový cukr na posypání;
• likér – 60 ml.

Cupcake s kondenzovaným mlékem se bude péct v troubě ve speciálních papírových formách. Pokud žádnou nemáte, můžete použít silikonové nebo kovové formy.

Příprava těsta

Moje rozinky a nalijte vařící vodu. Necháme 10 minut v páře. Poté slijte vodu a k rozinkám přidejte hroznovou šťávu a likér. Necháme půl hodiny máčet v tekutině. Na mírném ohni rozpustíme máslo. Nalijte do ní cukr, zakysanou smetanu a kondenzované mléko. Smíchejte tyto přísady. Přidejte vanilku, prášek do pečiva a sůl. Jedno po druhém zašleháme vejce. Důkladně promíchejte. Hmota by měla být homogenní. Dále nalijte mouku - polovinu z celkového množství. Uhněteme těsto. Jeho konzistence by měla být podobná zakysané smetaně. Z rozinek slijte přebytečnou tekutinu a přidejte je do těsta. Ještě jednou obrobek dobře prohněteme.

Pečení dezertu

Vaření lahodného košíčku s kondenzovaným mlékem. Troubu si rozpálíme na 190 stupňů. Těsto nalijte do formiček, předem vymazaných máslem. Přířezy dáme na plech a vložíme do trouby. Pečemeošetřete asi 40-45 minut. Po celou dobu se nedoporučuje otevírat dvířka trouby, protože proud studeného vzduchu způsobí pokles těsta. Připravenost pečení můžete zkontrolovat párátkem nebo sirkou. Když jsou vršky košíčků dozlatova opečené, jemně do jednoho píchněte párátkem. Pokud zůstane suchý, pak je dezert hotový. Vyjměte plech a posypte moučkovým cukrem. Pečivo přikryjte suchou utěrkou a nechte mírně vychladnout.

Cupcake z kondenzovaného mléka připravený podle tohoto receptu má božskou vůni, která mu dodává soubor rozinek a likéru.

Recept 2. Košíček s vařeným kondenzovaným mlékem. Fáze přípravy

Abyste si mohli upéct svůj vlastní lahodný dezert, budete potřebovat ingredience uvedené v následujícím seznamu:

• kondenzované mléko – 1 sklenice;
• kuřecí vejce - 1 ks;
• granulovaný cukr 1/3 velké sklenice;
• jedlá soda – 1 velká lžíce;
• rafinovaný nebo olivový slunečnicový olej - 100 ml;
• mléko – 1 velká sklenice;
• pšeničná mouka – 2 šálky.

Výstup hotového pečení z daného množství výrobků je 12 košíčků.

Krok provedení testu

Vaření cupcaku s kondenzovaným mlékem. Recept předložený vaší pozornosti předpokládá přítomnost vařeného kondenzovaného mléka. Plechovku s tímto výrobkem proto bez odzátkování vařte v hrnci s vodou asi dvě hodiny. Poté zchladíme. V míse rozšleháme vejce, krystalový cukr,mléko, prášek do pečiva a máslo. Dále nalijte mouku do obrobku a znovu promíchejte všechny produkty. Těsto by mělo být husté, ale ne tuhé. Formičky vymažte olejem. Na dno každé nádoby dáme 1 velkou lžíci těsta, poté 1 lžičku kondenzovaného mléka. Navrch opět položte vrstvu těsta.

Fáze pečení košíčků

Zapněte troubu na 180 stupňů. Formy vložíme do jednotky, moučník pečeme půl hodiny. Sledujeme změnu barvy testu. Když se vršek pamlsků změní na světle hnědou, mírně otevřete dvířka trouby a pomocí párátka zjistěte připravenost. Pokud zůstane tyčinka suchá, vyndejte pečivo z trouby a nechte vychladnout. Po čtvrt hodině můžete sníst košíček s kondenzovaným mlékem (vařeným).

Recept 3. Košíček "Rychlý". Jak vařit?

Tato verze dezertu může být zařazena do kategorie zachránce života. Jeho receptura využívá produkty, které jsou v každé lednici. Pokud chcete opravdu sladké, uvařte si cupcake podle tohoto receptu. Ukazuje se to levné, rychlé a velmi, velmi chutné!

Abyste mohli upéct moučník, potřebujete následující produkty:

• kuřecí vejce - 4 ks;
• práškový cukr;
• máslo (72 % tuku) – 50 g;
• vařené kondenzované mléko – 1 sklenice;
• vanilkový cukr - 1 malé balení;
• prášek do pečiva - 2 malé lžičky;
• sůl na špičce nože;
• pšeničná mouka (nejvyšší kvalita) – 120 g.

Návod na výrobu dortu „Rychlý“

Pokud jste si koupili obyčejné kondenzované mléko, nejprve ho uvařte. Můžete si to udělat i předem a pak to nechat uzavřené v lednici.

V míse smíchejte vejce, rozpuštěné máslo, sůl, prášek do pečiva a kondenzované mléko. Mouku prosejeme a po malých dávkách nasypeme do mísy s ostatními surovinami. Uhněteme těsto. Jeho konzistence by měla připomínat hustou zakysanou smetanu. Formičky vymažte olejem a nalijte do nich těsto. Navrch dejte sezamová semínka nebo nasekané vlašské ořechy.

Zahřejte troubu na 180 stupňů. Dezert v něm pečeme 40 minut. Během této doby koláč vykyne a zezlátne. Když je dezert hotový, posypeme ho moučkovým cukrem. Tato pochoutka je nejen chutná, ale i krásná. Užijte si vaření a vychutnejte si jídlo!

Z informací uvedených v tomto článku jste se dozvěděli recept na cupcake s kondenzovaným mlékem ve třech verzích. Doufáme, že vás fotografie tohoto dezertu inspirovaly k jeho přípravě. Postupujte podle návodu a takovou dobrotu budete moci upéct napoprvé. Dopřejte sobě i celé své rodině a přátelům domácí muffin v podobě cupcaku.