2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Je těžké najít teplejší a domácí dezert než cupcaky s vařeným kondenzovaným mlékem. Jeho receptura je extrémně jednoduchá a obsahuje pouze snadno dostupné produkty, a proto si ji zamilovala nejedna hospodyňka. Základ lze přitom připravit na tvarohu, jogurtu, mléce, másle, s přídavkem citrusových plodů a v každé verzi získáte báječnou pochoutku, kterou si vaše rodina i hosté určitě oblíbí.
Cupcakes s mlékem
Pro nejjednodušší a nejchutnější recept na cupcaky s vařeným kondenzovaným mlékem si připravte jedno vejce, půl sklenice cukru, plnotučné mléko a rostlinný olej, 10 g prášku do pečiva, pár sklenic mouky a 3/4 plechovky vařeného kondenzovaného mléka.
Při přípravě těsta nejprve rozšlehejte vejce s cukrem, přidejte mléko, máslo a prášek do pečiva. Vše důkladně promícháme a po částech přidáváme prosátou mouku. Připravenou hmotu rozdělte na dvě části a vytvořte jednutrochu víc než druhý. Větší rozdělte do formiček a naplňte je asi do 1/3. Poté pomocí lžičky dejte do středu převařené kondenzované mléko a nalijte na zbývající těsto. Pošlete do trouby na 25-30 minut. Pečeme při teplotě 185-190 stupňů. Otestujte propečenost dřevěnou špejlí, vyjměte košíčky, vyjměte z formy a nechte vychladnout.
Kefírové košíčky
Zvažte další z nejjednodušších receptů na košíčky s vařeným kondenzovaným mlékem. Těsto v této verzi je velmi svěží a chutné. Připravte si pro něj sklenici kefíru, balíček másla (+ 15 gramů na mazání forem), 190 g mouky, 0,45 kg krystalového cukru, pár vajec, lžíci sody a půl plechovky vařeného kondenzovaného mléka.
Nejprve rozdrťte vejce s cukrem, abyste získali bílou hmotu. Přidejte změklé máslo a dobře promíchejte. Nalijte kefír (měl by mít pokojovou teplotu), přidejte sodu a po částech přidávejte prosátou mouku. Poté formy namažte olejem a nalijte do nich polovinu těsta, do středu dejte náplň a zakryjte zbylou hmotou. Vařte na 180 stupňů půl hodiny.
Recept na tvarohový koláč
Pro tento recept na muffiny s vařeným kondenzovaným mlékem je lepší vzít čerstvý domácí tvaroh. Budete ho potřebovat asi 230 g. Připravte si také sklenici mouky se sklíčkem, půl sklenice cukru, půl balíčku másla, tři vejce, lžíci prášku do pečiva, čtvrt hrnku koncentrovaného mléka a půl zavařovací sklenice vařeného kondenzovaného mléka.
Máslo smícháme s cukrem, přidáme vejce, zalijeme mlékem a rychle vypracujeme těsto. Nakonec vložte tvaroh (je lepší, aby byl homogenní pomocí kuchyňského stroje). Mouku a prášek do pečiva prosejeme po dávkách. Polovinu hotového těsta rozetřeme do formiček, přidáme lžíci kondenzovaného mléka a přikryjeme zbylým těstem. Pečeme na 180 stupňů půl hodiny. Tyto košíčky jdou z formiček snadno, a proto je lze podávat horké.
Piškotové košíčky
Nabízíme uvařit ty nejjemnější košíčky plněné vařeným kondenzovaným mlékem. Kulinářský recept na tento dezert obsahuje 245 g mouky, tři vejce, trochu vanilinu, lžíci sody hašené s octem, 3/4 hrnku cukru, 10 ml másla a vařené kondenzované mléko.
Vejce vyšlehejte s cukrem, přidejte vanilku a pokračujte ve šlehání, dokud nezískáte jemnou nadýchanou hmotu. Poté zadejte prosátou mouku po částech, vložte sodu hasenou octem. Těsto promíchejte jemnými pohyby zdola nahoru. Nezapomeňte formičky vymazat olejem a rozprostřete polovinu vzniklé hmoty, poté přidejte kondenzované mléko a přikryjte druhou částí těsta. Pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20 minut. Pokud chcete, namočte hotový dezert cukrem nebo medovým sirupem a posypte práškem.
Ořechové košíčky
Uvařte ořechové muffiny s vařeným kondenzovaným mlékem. Recenze hostesek, které již tento dezert vyzkoušely, jsou mimořádně pozitivní, protože taková pochoutka nemánejen neuvěřitelná vůně, ale také bohatá chuť.
Připravte si vrchovatou sklenici mouky, 3/4 hrnku čerstvého mléka, půl balíčku másla, třetinu hrnku cukru, tři vejce, půl plechovky kondenzovaného mléka, 5 g prášku do pečiva a 100–120 g vyloupaných ořechů.
Dvě hodiny před vařením vyjměte máslo z lednice a nechte ho na lince rozpustit. Poté ji opatrně potřeme uvedenou částí cukru. Vložte vejce a tenkým proudem nalijte mléko. Dobře promícháme a prosijeme mouku spolu s práškem do pečiva. Ořechy rozdrťte na prkénku válečkem a přidejte ke zbytku ingrediencí. Znovu promíchejte, aby byla hmota homogenní. Do formiček nakapeme pár kapek vody, naplníme do 3/4 objemu těstem, přidáme převařené kondenzované mléko – každá asi půl lžičky. Navrch nalijte zbývající těsto a vložte do trouby. Pečeme 20-25 minut na 185 stupňů. Cupcakes podávejte teplé.
Čokoládové muffiny se zakysanou smetanou
Tento recept na muffiny z vařeného kondenzovaného mléka se stane vaším oblíbeným – je extrémně jednoduchý a obsahuje čokoládu. Ale právě tato přísada dělá dezerty co nejchutnější. Připravte si 460 g mouky, 170 g másla, 80-90 g kondenzovaného mléka, čtyři vejce, půl tabulky hořké čokolády, sklenici cukru, 3/4 hrnku zakysané smetany a lžíci sody.
Do mísy nasypte cukr a rozdrťte ho spolu s vejci. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a přidáme do sladké hmoty, poté po částech přidáme rozpuštěné máslo. Vše rozmícháme metličkou, přidáme zakysanou smetanu a mouku prosátou spolu se sodou. Rozlítpolovinu vzniklé hmoty do formiček, do středu každé přidejte půl lžíce převařeného kondenzovaného mléka a přikryjte zbylým těstem. Pošlete péct do trouby předehřáté na 180 stupňů. Po 20-25 vyjmeme hotové cupcaky a necháme vychladnout. Na přání je lze posypat moučkovým cukrem nebo čokoládovými lupínky.
Citrusové košíčky
V tomto receptu na muffiny s vařeným kondenzovaným mlékem můžete použít jakékoli citrusové plody: pomeranč, citron, limetku. Vyberte si, co se vám nejvíce líbí. Jako základ si vezmeme voňavý pomeranč. Připravte si také 3/4 hrnku cukru, vanilin, tři čtvrtiny balíčku másla, tři vejce, pár lžiček prášku do pečiva, vařené kondenzované mléko a 210-240 g mouky.
Odstraňte kůru z pomeranče, aniž byste se dotkli bílé vrstvy, vymačkejte šťávu z dužiny. Rozpuštěné máslo vyšleháme do běla s cukrem a vanilkou. Poté zadejte jedno vejce po druhém. Přidejte kůru a citrusovou šťávu. Po částech přidávejte mouku prosátou s práškem do pečiva. Část hotového těsta rozdělíme do formiček, vyložíme náplní a naplníme zbylou hmotou. Vložte do trouby a pečte na 180 stupňů 20-25 minut. Po uplynutí stanovené doby zkontrolujte připravenost dezertu dřevěnou špendlíkem a nechte jej patnáct minut na stole - vychladlé košíčky z formiček vyndáte mnohem snadněji.
Chlupatý košíček s nádivkou v troubě
Pokud vás nebaví šťourat se s těstem, přelévat ho do malých nádob, dáváme vám do pozornosti následující recept. Košíček s vařeným kondenzovaným mlékemuvnitř, vařené ve velké formě, se ukáže neméně chutné než porcované dezerty. Připravte si pro něj 380 g vařeného kondenzovaného mléka, sklenici mouky, půl balení másla, půl sklenice škrobu, čtyři vejce, 60 ml mléka, 55 g cukru, citron a lžíci sody.
Vezmi kovovou misku a dej do ní změklé máslo. Dejte na malý oheň nebo do vodní lázně a za míchání roztavte. Odstraňte nádobu ze sporáku a nechte obsah vychladnout.
V jiné míse smíchejte prosátou mouku, škrob a sodu. Z citronu vymačkejte šťávu. Oddělte bílky od žloutků, přidejte špetku soli a ušlehejte je do nadýchané silné pěny. Za stálého šlehání přidejte žloutky a nakonec zalijte citronovou šťávou. Po částech přidáváme mouku se škrobem a sodou. Míchejte – měli byste mít středně silné těsto.
Na formu rozetřete malý kousek másla, nalijte polovinu těsta a doslova na tři až pět minut jej pošlete do předehřáté trouby. Poté vyjmeme, lžičkou vložíme kuličky kondenzovaného mléka (trochu si necháme na impregnaci) a naplníme zbylým těstem. Vařte na 180 stupňů 40-50 minut. Poté nechte dort trochu vychladnout.
Připravte omáčku ze zbytku kondenzovaného mléka a mléka: ingredience smíchejte a zahřejte ve vodní lázni. Ještě teplý cupcake polijte hotovou impregnací, za půl hodiny podávejte.
Kokosové muffiny
Jednou z variant cupcaků s vařeným kondenzovaným mlékem jsou muffiny. Recept krok za krokem vám umožní dělat vše správně a nic nezaměňovat. Připravte si 45 g kokosových vloček, 90 g másla,120 ml mléka, sklenice cukru, 125 g zakysané smetany, pár vajec, 375 g mouky, vařené kondenzované mléko a 7-8 g prášku do pečiva.
- Mouku prosejeme do mísy spolu s práškem do pečiva. Přidejte cukr a kokosové vločky. Pokud chcete, aby bylo těsto homogennější, umelte předem hranolky v kuchyňském stroji.
- Do jiné nádoby rozklepněte vejce, přidejte zakysanou smetanu a vše smíchejte s mlékem. Nakonec přidejte máslo nakrájené na kousky a ingredience promíchejte do hladka.
- Spojte suchou směs s tekutinou a rychle vypracujte těsto. Pokud se vám zdá příliš husté, přidejte ještě pár lžic mléka.
- Polovinu hmoty rozetřete do formiček, dejte náplň a přikryjte zbytkem těsta.
- Pošlete k pečení v troubě na 190 stupňů.
- Po 25 minutách zkontrolujte připravenost košíčků špejlí.
- Nechte mírně vychladnout při pokojové teplotě a podávejte s teplým mlékem.
S tak rozmanitými recepty na cupcaky s vařeným kondenzovaným mlékem si můžete připravit pokaždé nový dezert. Doufáme, že se vám výsledek bude líbit!
Doporučuje:
Croissanty z listového těsta s vařeným kondenzovaným mlékem: recept s fotografií
Sladkosti miluje prakticky každý. Na pultech obchodů je velký výběr různého pečiva, dortů, buchet a sladkostí. Jejich kvalita se bohužel v posledních letech zhoršila. Proto vám doporučujeme vařit si sladkosti doma. Ukazují se mnohem chutnější. Vynikající možností by byly croissanty z listového těsta s vařeným kondenzovaným mlékem. Vzduchové pečení bude dokonalým doplňkem jak k rodinnému pití čaje, tak na slavnostní tabuli
Recepty na koláč "Napoleon" s vařeným kondenzovaným mlékem
Výborné dorty, samozřejmě, každý má rád. Dort se zvučným názvem „Napoleon“není výjimkou. Takový dezert s chutným krémem a lehkými dorty si můžete připravit sami, a to ne vždy vyžaduje spoustu času a úsilí. Dort však musí být namočený, takže při nečekaném příchodu hostů nezachrání. Pokud si ho ale uvaříte předem, můžete mnohé překvapit domácími koláči
Dort s vařeným kondenzovaným mlékem. Jak udělat chutně a správně?
Dort s vařeným kondenzovaným mlékem je nejjednodušší způsob, jak doma připravit lahodnou pochoutku pro celou rodinu. Existuje mnoho různých způsobů přípravy tohoto pokrmu, ale základní kroky procesu zůstávají vždy stejné
Ořechy s kondenzovaným mlékem: klasický recept. Ořechy s kondenzovaným mlékem v lískových oříšcích
Nejoblíbenější pochoutka pochází z dětství - ořechy s kondenzovaným mlékem. Byly, jsou a budou nádhernou ozdobou pro sváteční i každodenní večerní popíjení čaje. Tuto mňamku lze samozřejmě koupit v obchodě. Chuť má ale daleko od těch, které mají domácí koláče. Proto vám doporučujeme vařit ořechy s kondenzovaným mlékem doma. Klasický recept, o kterém se bude diskutovat, je poměrně jednoduchý
Máslová smetana s vařeným kondenzovaným mlékem: recept, funkce vaření a recenze
Dnes si mnoho lidí pamatuje, jak v dětství voněly dorty v kuchyni a jak byly chutné a voňavé. Když přijeli hosté na svátky, maminky často dělaly koláče s máslovým krémem z vařeného kondenzovaného mléka. S přesností můžeme říci, že tento krém zůstal pro mnohé z nás oblíbený mezi celou řadou polev na dorty
