Výborné cibulové palačinky: hubnutí je vynikající. Postní recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Ve snaze zhubnout se dámy někdy podrobují vážným testům, hladovějí nebo jedí extrémně chudou sadu produktů. Kromě toho, že je velmi obtížné udržet takovou dietu, může vést k zažívacím problémům. Je lepší jíst chutné, ale nízkokalorické, používat hlavně zeleninu. Například cibulové placky potěší oko i žaludek, jsou extrémně levné, nezaberou moc času na přípravu a nijak neovlivní velikost pasu.

Luxusní palačinky

Připravují se přibližně stejně jako obvykle, jen je potřeba udělat cibulový přípravek. Silná velká cibule se oloupe (4 ks), umyje a nakrájí. Vše záleží na vašem vkusu: můžete ho jen nakrájet, pokud máte rádi lehce křupavé kousky, nebo ho můžete přivést do stavu pyré pomocí mixéru – pak bude „těsto“hladké a jednotné. Do ní se nalijí čtyři polévkové lžíce krupice. Pokud se zdá vodnatý, lze objem obilovin zvýšit. Tři vejce předem lehce rozšleháme vidličkou a přidáme do hmoty.

Po uhnětení necháme těsto půl hodiny odstát, znovu promícháme, osolíme a opepříme. Cibulové placky se smaží stejným způsobem jako obvykle: těsto se pokládá lžící na rozehřátoupánev s olejem, po zhnědnutí se koláč obrátí. Chutné, uspokojující, ale nízkokalorické!

Cibule není jen cibule

Na jaře se tělo, kterému chybí vitamíny, s velkou radostí setkává s rozmanitou zelení. Nabízíme k smažení cibulové palačinky, jejichž základem bude cibulové pero. Třetina kilogramu této zeleniny je jemně nakrájená (zde bude kuchyňský robot nevhodný, takže je lepší pracovat s nožem). Do hmoty se nalije půl lžíce cukru a lžíce soli. Jejich počet je přibližný, později jej lze opravit.

Poté vše promíchejte a přidejte tři vejce. Opět pracujeme lžící a přidáváme mouku. Přidává se po troškách za stálého hnětení, aby se získala hustota jako na obyčejných palačinkách. Po konečném promíchání můžete smažit. Tyto koláče jsou velmi chutné se zakysanou smetanou.

Palacinky s omáčkou

Samotné "palačinky" se připravují stejným způsobem, jak je popsáno v úplně prvním receptu. Pokud chcete, můžete krupici nahradit moukou - cibulové placky pak získají hustší strukturu, což je důležité při dušení v omáčce. Tortilly se opečou dozlatova a dají stranou.

Na omáčku se najemno naseká střední cibule a utře se malá mrkev. Z toho pražení probíhá zcela tradičním způsobem, zasahuje do něj rajčatový protlak (4-5 velkých lžic), omáčka se dle uvážení osolí, opepřím a dochutí cukrem, aby se odstranila zbytečná kyselost. Do omáčky se nakrájí trocha zeleně – cibulové peří a petrželka. Dále hmotu podusímepět minut. Poté se do omáčky na deset minut vloží palačinky, oheň se ztlumí na nejtišší - a můžete prostřít stůl.

Recept na cibulové lívanečky bez rychlého občerstvení

Lidé se vyhýbají živočišným produktům nejen proto, aby zůstali štíhlí, ale také během půstu. V tomto případě nejsou výše uvedené způsoby vaření vhodné, protože receptury obsahují vejce. Těm, kteří drží půst, přijde vhod jiná metoda. Ve sklenici teplé vody se zředí dvě lžíce cukru a lžíce instantního droždí (suchého). Nechají se čtvrt hodiny přímo na kuchyňském stole, dokud se nevytvoří svěží pěnová čepice. Cibule je nastrouhaná nebo jemně nakrájená. Pro okoření můžete přidat pár stroužků česneku. Sklenice mouky se proseje, na kopci se vytvoří prohlubeň, do které se zavede droždí, cibule, nasekaná petržel a tři lžíce rostlinného oleje. Těsto se uhněte do hladka a nechá se pod utěrkou vykynout.

Cibulové placky se pečou standardním způsobem. Pokud chcete hutnější koláče, zvyšte dávku mouky a pokud chcete jemné "palačinky", přidejte více cibule.

Na základě navrhovaných cibulových lívanců můžete vymyslet další libové recepty, například přidat cibuli se zelím nebo mrkví. A s další zeleninou je povoleno experimentování, které poskytne vynikající (a chutné!) výsledky.