2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Spousta příležitostí, jak připravit lahodnou a zdravou večeři a oběd, nám poskytuje treska modravá. Recept na jídlo z něj, vařené pomocí sporáku, dvojitého kotle nebo trouby, je nejčastěji jednoduchý a srozumitelný pro každého. Dopřejme si něco takového.
Nejprve zvažte vlastnosti této ryby a poté recept.
Běska modravá z čeledi tresek
Tato malá ryba je obvykle poměrně levná. To ale neznamená, že jeho nutriční hodnota je nízká. Naopak! Jako každá ryba ulovená v severních mořích je bohatá na vitamíny A a D, užitečné mastné kyseliny. Dá se připravit na mnoho způsobů. Živiny zůstanou v rybách bez ohledu na to, jaký recept na tresku modravý zvolíte. Podle chuti může tento produkt připomínat tresku šafránovou nebo štikozubce. Díky vysokému obsahu bílkovin je užitečný pro lidi, kteří jsou obézní. A také starší. Maso tresky modravé zlepšuje metabolismus cholesterolu. Je v něm málo tuku. A ten stávající je velmi užitečný kvůli schopnosti nasytit tělo mastnými kyselinami a zlepšit seimunita.
Recept na rybí koláčky z tresky modravé
Totéž můžete vařit z jakékoli ryby.
Tento recept (bělomasa nebyla vybrána náhodou) je ale extrémně dietní. Nejen kvůli vlastnostem masa této ryby, ale také kvůli chybějícímu kroku smažení. Připravme si chutnou večeři bez cholesterolu a přebytečného tuku. Navíc je to velmi ekonomický recept: treska modravá je levná a kromě toho řízky obsahují pouze dostupné přísady. Budeme si muset pohrát s oddělováním masa od kostí. Ostatně filet z tresky modravé se většinou neprodává – ryba se prodává pouze jako celá mršina. Vezměte kilogram ryby, jednu cibuli a jednu mrkev, vejce, bílý chléb, několik lžic zakysané smetany, papriku a černý pepř. Tresku modravou rozmrazte, opláchněte studenou vodou, odřízněte hlavu a ploutve. Odstraňte kůži.
Pomocí kuchyňských nůžek odstraňte maso z kostí, oddělte ho od hřebene. Zůstat by mělo pouze rybí filé, které se používá na řízky. Nemusíte se starat o jeho odstranění v jedné vrstvě - koneckonců jej musíte ještě projít mlýnkem na maso. Na sekání filetů je vhodný i mixér. Před roztočením ryby se ještě jednou ujistěte, že v ní nejsou žádné kosti. Chleba namočíme do vody nebo mléka, nakrájíme cibuli, nastrouháme mrkev. Tyto přísady je také potřeba rozemlít v mixéru nebo mlýnku na maso. Ve výsledné homogenní hmotě rozbijte vejce, sůl a pepř. Kotlety formované mokrýma rukama můžeme obalit ve strouhance a před tím lehce osmažitvložte do trouby. Pokud vám ale záleží na tom, aby pokrm byl dietní, pak tento krok přeskočte a produkty ihned rozložte na plech. Horní část každé kotlety může být namazána trochou zakysané smetany a posypána paprikou - to výrazně nezvýší obsah kalorií, ale umožní vám vytvořit krásnou kůru. Řízky pečte asi čtvrt hodiny.
Jiné nádobí pro tresku modravou
Tato ryba je velmi dobrá vařená v salátech. Například v tradičním vinaigrette. Vezmete-li si pár kousků filé a pár brambor, můžete uvařit jednoduchou a velmi chutnou rybí polévku.
Doporučuje:
Jak smažit tresku modravou na pánvi: příprava ryby, doba vaření, koření
Bleska modravá je ryba, která není v Rusku tak známá jako například treska, losos nebo kapr. V poslední době však na trzích postupně nabírá na síle a lidé si tuto rybu stále častěji pořizují pro vaření různých pokrmů kvůli její nízké cenové hodnotě
Recept na každodenní zelňačku: ingredience, technologie vaření a tipy od hospodyněk
Denní zelná polévka je poměrně zajímavým pokrmem staré ruské kuchyně. Jeho hlavní rozdíl od standardního typu tohoto jídla spočívá v chuťové rozmanitosti a technologii vaření. Tento článek bude diskutovat o několika různých receptech na vaření a také o několika tipech
Dokonalá snídaně pro správnou výživu
Dnes se s vámi pokusíme uvařit perfektní snídani. Vždyť je to nejdůležitější jídlo dne. To nemůže chybět. Zvláště pokud chcete shodit pár kilo. Jen musíte vědět, jak udělat zdravou snídani. Není to tak těžké, jak se zdá
Bleska modravého. Jak vařit tresku modravou: recepty
Bleska modravá, která se často vyskytuje v obchodech, je užitečná, stejně jako všichni její tresčí bratři, ale na rozdíl od nich je velmi levná. Její maso je zároveň jemné a šťavnaté, i když určitou kostnatost lze přičíst nevýhodám tresky modravé. Zbývá jen správně připravit
Sušenky pro kojeneckou výživu: recept s fotografií
Základem chutné a zdravé pochoutky pro celou rodinu může být někdy neobvyklý produkt. Zveme vás k přípravě lahodných sušenek z kojenecké výživy, která je ideální pro miminka a dospělí si ji zamilují
