2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Při dnešních nízkých cenách citrusů nebude velký problém upéct mandarinkový dort. Recept lze vybrat pro každý vkus a rozpočet - od jednoduché a levné sušenky po komplexní, která vyžaduje pozornost, práci a speciální kulinářské dovednosti. Co mají společné, je přítomnost mandarinek a prostě božská chuť pečení.
Mandarinkový dort
Pro tento recept popíšeme pouze základ - dorty. Můžete je mazat jakýmkoliv krémem, marmeládou, kondenzovaným mlékem nebo i vším, pokud upečete dva koláče a každý nakrájíte na tenčí. Tento mandarinkový kefírový koláč přijímá jakýkoli doprovod. Pro něj se odebere malý kousek měkkého másla (asi 75 g) a utře se do konečné jednotnosti vejcem a cukrem (jeden a půl šálku). Poté se nalije sklenice kefíru se špetkou soli, vše se vyklepe do hladka. Šest mandarinek se naseká se slupkou, ale bez semen, a přidá se do směsi. Poté, co se výsledná viskózní kapalina hněte, nalije do tří sklenic mouky, šlehá, dokud se neodstraní všechny hrudky. Stačí přidat lžíciuhasenou sodu, naposled prohněteme a dáme do vymaštěné formy. Neposílejte hned do trouby – nechte asi čtyřicet minut odstát.
Snadný mandarinkový dort
Pět vajec se rozšlehá se sklenicí cukru, přidá se 200gramové balení másla (nenahrazujte margarín - váš mandarinkový dort nemusí fungovat nebo získat specifickou vůni), hmota se vyšlechtí. Přidá se dva a půl hrnku mouky smíchané se lžící sody a těsto se hněte lžící do hladka. Nakonec se nalije mandarinka vyklepaná v mixéru - zda z ní odstranit kůži, je na hostitelce, ale bude to s ní voňavější. Dort jde do trouby na půl hodiny. V této době se krém vaří: balení másla se pomocí mixéru přivede k lehkosti; postupně se k němu postupně přidává kondenzované mléko (0,5 plechovky), vanilin a mandarinková hmota získaná z jednoho citrusu pomocí mixéru. Dort se rozkrojí rovnoběžně se zemí napůl, obě části potřeme krémem, naskládáme na sebe. Navrch mandarinkového dortu posypeme drcenými ořechy a po hodině odležení v lednici můžeme podávat na stůl. Pokud nemáte rádi ořechový prášek, můžete do krému přidat drobenku spolu s mandarinkami.
Oranžová nálada
Velmi zajímavý a lahodný mandarinkový dort. Recept však vyžaduje pozornost a potíže. Ale pak nemůžete tahat děti a hosty za uši od lahůdek. Nejprve dort: asi pět mandarinek se mele v mixéru nebo mlýnku na maso. Jedna třetina balení másla(asi 75 gramů) se rozpustí a smíchá s jednou a půl sklenicí cukru a vejcem. Po získání jednotnosti se přidá sklenice kefíru, pár zrnek soli a lžíce prášku do pečiva. Hmotu uhnětenou do hladka vlijeme do prosátých tří sklenic mouky spolu s mandarinkovým pyré. Homogenní těsto leží na stole půl hodiny nebo čtyřicet minut, poté se peče do zčervenání a připravenosti (kontrolováno zápalkou). Po vychladnutí koláč rozdělíme na dvě tenčí části. Sklenice konzervovaných mandarinek se přecedí; sirup smíchaný se lžící rumu nebo koňaku, spodní koláč se namočí a poté se potře polovinou smetany (máslo rozšleháme se stejným množstvím kondenzovaného mléka, vanilky a lžičky koňaku). Nahoře jsou plátky mandarinky ze sklenice. Položí se druhý dort, potřený zbytkem krému. Znovu se na ní vyskládají plátky citrusů - může být čerstvá, může být konzervovaná. Na okraji a stranách je výrobek posypán kokosovými vločkami. Mandarinkový dort by měl být před podáváním namočený v lednici po dobu dvou hodin. Ale pak se to sní okamžitě.
Rozkoš
Před přípravou tohoto mandarinkového dortu je sklenice sušených meruněk najemno nakrájená nebo mletá. Z tuctu mandarinek se vymačká šťáva, přidají se k ní drcené meruňky a vaří se asi deset minut. Poté, zatímco se chladí, rozšleháme čtyři vejce se sklenicí cukru, balíčkem másla, moukou (0,5 hrnku) a jemně drcenými mandlemi (jeden a půl hrnku). Obsah obou nádob se spojí a prohněte. Těsto vložíme do formy vyložené pergamenem,posypaný mandlovými lupínky a poslán do trouby na tři čtvrtě hodiny. Chuť je prostě úžasná; pokud chcete mandarinkový dort doplnit něčím extra, ideální je šlehačka.
Tangerine Paradise
Existuje několik dezertů s tímto názvem. Zveme vás k vaření "Tangerine Paradise" - nejjemnějšího dortu, jaký můžete najít. Proteiny ze šesti vajec se ušlehají na stabilní vrcholy se lžící cukru, žloutky - do bělení s půl sklenicí běžného cukru, balíčkem vanilky a lžící citronové kůry. Půl šálku mouky se prosije do žloutků se lžičkou prášku do pečiva a 2 lžícemi. l. škrob (nejlépe kukuřičný škrob). Pak jemně, po částech, bílkoviny zasahují do hmoty. Když vás vzhled těsta uspokojí, vloží se do formy a vloží do trouby na čtyřicet minut. Vychladlý koláč rozpůlíme a namočíme do mandarinkového sirupu. Je v něm namáčená i želatina (20gramové balení). Krém se vyrábí ze dvou balení dietního tvarohu smíchaného s půl sklenicí jogurtu, třemi lžícemi moučkového cukru a vanilkou. Do něj se zavede nabobtnalá a zahřátá želatina; když hmota začne houstnout, přidá se sklenice šlehačky. Spodní dort je pokrytý plátky konzervované mandarinky a smetany, horní je ponechán pouze s impregnací. Téměř hotový dort Tangerine Paradise se na noc schovává v lednici. Druhý den se posype moučkovým cukrem, ozdobí šlehačkovými figurkami a měsíčky citrusů a můžete slavit.
Mandarinkový dort s citronem
Jeho chuť je zajímavá, protože kyselé citrusy jdou do těsta a sladké se používá k impregnaci. Navíc sušené ovoce! Rozinky se sušenými meruňkami („od oka“, kolik chcete) namočíme, 150 gramů měkkého másla utřeme s půl sklenicí cukru a poté rozšleháme se třemi vejci, půl sklenicí mléka, půlkou citronu zarolujeme v mlýnku na maso a mouku (dvě a půl sklenice) s práškem do pečiva. Na závěr se nalije filtrované a nakrájené sušené ovoce. Těsto se hněte, nalije do vymazané misky multivarku. Je zvolen režim "Pečení", časovač je nastaven na 80 minut. Zatímco mandarinkový koláč v pomalém hrnci dosáhne stavu, je impregnace hotová: pět mandarinek se oloupe, plátky se nakrájí na malé kousky. Citron se vyrábí v mixéru, smíchá se s půl sklenicí cukru a mandarinkami. Po čtvrt hodině se hmota umístí na sporák a vaří se 10 minut. Poté se k ní přidá nabobtnalá želatina a po pěti minutách se impregnace odstraní z ohně. Podle výšky dortu se nakrájí na 2-3 kusy a namočí do citrusového želé.
Doporučuje:
Jak uvařit sušenku na dort: recept v pomalém hrnci
Je možné si představit narozeniny bez narozeninového dortu? Jde totiž o obdobu celého obřadu, kdy se náhle v místnosti zhasnou světla a za slavnostní hudby se rozzáří kulinářské mistrovské dílo, které září svíčkami a vydechuje vůně vanilky. Doporučujeme vařit sušenku na dort v pomalém hrnci podle receptu. Zkuste to, není to vůbec těžké a výsledek potěší vás i všechny vaše hosty
Jak vařit mraženou zeleninu v pomalém hrnci? Recept na mraženou zeleninu s rýží v pomalém hrnci
Jak vařit mraženou zeleninu v pomalém hrnci? O tom bude řeč v článku. Jsou uvedeny příklady receptů, podle kterých se naučíte připravovat lahodné vitamínové pokrmy
Hovězí jazyk: kolik vařit v tlakovém hrnci, v pomalém hrnci, recept
Vařený hovězí jazyk je považován za vynikající pochoutku, která se skvěle hodí ke každodennímu jídlu i svátečním menu. Ne každý toto jídlo vaří, když zjistí, jak dlouho se vaří. Existují ale pohodlné způsoby, které zvládne každá hostitelka. Jak dlouho vařit hovězí jazyk v tlakovém hrnci? Toto je probráno v článku
Čokoládové sušenky ve vroucí vodě v pomalém hrnci: ingredience, recept krok za krokem s fotografiemi, nuancemi a tajemstvím pečení v pomalém hrnci
Dnes existuje obrovská škála receptů na lahodné pečivo, které se připravuje pomocí multivarků. Tento moderní zázrak pomáhá milionům kuchařů vytvořit kouzelné sušenky a další pečivo během okamžiku. A právě dnes budeme podrobně hovořit o tom, jak vařit čokoládovou sušenku s vroucí vodou v pomalém hrnci
Lahodné cereálie s mlékem v pomalém hrnci: recepty, způsoby vaření, recenze. Krupicová kaše v pomalém hrnci s mlékem
Multivarič je skvělým pomocníkem v kuchyni, který si poradí s přípravou i těch nejsložitějších pokrmů. Není žádným tajemstvím, že mnoho žen v domácnosti neví, jak vařit některé obiloviny, a proto je nahrazují jinými produkty
