Vepřové závitky s houbami - spokojenost pro žaludek

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Tento článek je o vaření vepřových závitků. Skvěle doplňují masovou část stolu a mohou působit jako samostatné jídlo nebo jako předkrm. Jejich vzhled je originální a houbová náplň dělá pokrm šťavnatý. Pokud nejíte vepřové maso, můžete ho nahradit jakýmkoli jiným masem.

Vepřové závitky s houbami

Je třeba vzít:

• vepřová dužina - asi půl kila;
• uzená slanina - 300 g;
• čerstvé houby (nejlépe bílé) - 200 g;
• cibule – 1 ks;
• slunečnicový olej;
• koření, koření podle chuti.

Vaření:

1) Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno.

2) Smažte, dokud nezprůhlední.

3) V tuto chvíli houby omyjte a nakrájejte.

4) Přidejte je k cibuli, okořeňte a smažte na středním plameni do měkka, 7 minut.

5) Maso omyjte, nakrájejte na tenké medailonky, lehce proklepejte přes potravinářskou fólii.

6) Sůl a pepř.

7) Slaninu nakrájejte na plátky.

8) Za každý medailonpřidejte slaninu a lžíci osmažených hub.

9) Srolovat, připevnit.

Vepřové závitky s houbami lze převázat nití, aby se nerozpadly, nebo dát na 3-5 minut do mrazáku.

Toto jídlo lze vařit třemi způsoby: péct v troubě, smažit na sporáku nebo v pomalém hrnci. Všechny tři způsoby jsou velmi chutné, můžete si vybrat ten, který se vám líbí víc.

Vaření v troubě

1) Smažíme na oleji z obou stran, abychom dodali šťavnatost.

2) Vložte do zapékací mísy a vložte do trouby na půl hodiny. Teplota v troubě by měla být 200 stupňů.

Na plynovém sporáku

1) Smažte masové závitky s houbami z obou stran na vysoké teplotě.

2) Poté vařte na mírném ohni až 20 minut. Do tohoto receptu můžete zahrnout zakysanou smetanu a kopr, jídlo pak bude také s omáčkou.

Jak vařit v pomalém hrnci

1) Nalijte do misky trochu slunečnicového oleje.

2) Rozložte rohlíky a vyberte režim „Pečení“na 30 minut.

3) Po 15 minutách je otočte na druhou stranu a vařte.

Podávejte nejlépe se zeleninou nebo bramborovou kaší.

Existuje další způsob vaření v pomalém hrnci. Tento recept je vhodný pro ty, kteří neumí smažit.

1) Naplňte misku vodou (250 ml).

2) Vložte parní hrnec.

3) Rozložte role a vyberte vhodný program.

4) Vařte 20–30 minut.

5) Podávejte se zakysanou smetanou a bylinkami.

Houbkové závitky se sýrem na sporáku

Toto je velmi jednoduchý recept. Masové závitky s houbami ozdobí a zpestří váš jídelníček. Pokrm je nízkotučný a velmi chutný.

Je třeba vzít:

• vepřové maso - 1 kg;
• houby (jakékoli, můžete i sušené) - půl kila;
• cibule – 2 ks.;
• sýr – 300 g;
• varlata – 3 ks;
• citron - 1 kus;
• strouhanka;
• koření, koření;
• slunečnicový olej.

Vaření:

1) Maso omyjte, nakrájejte na kousky, trochu naklepejte.

2) Každý kousek rozetřete kořením, pokapejte citronovou šťávou.

3) Oloupejte a nakrájejte cibuli.

4) Omyjte a nakrájejte houby.

5) Smažte cibuli s žampiony do měkka, přidejte sůl a pepř.

6) Sýr nakrájejte na proužky o délce masa.

7) Na každý medailonek položte sýr, houbovou nádivku, srolujte a upevněte kuchyňským provázkem nebo špejlí.

8) Rozšlehejte vejce.

9) Nasypte strouhanku na talíř, každý váleček srolujte a namočte do vajíčka.

10) Smažíme na oleji z obou stran, dokud není hotovo.

Podávejte se zeleninou, cereáliemi nebo jako samostatné jídlo po nakrájení a posypání zelí.

Rohlíky s houbami v troubě

Celková doba vaření je hodina a půl. Počet porcí na nádobu: 4

Tento recept je o něco obtížnější než ty předchozí. Dá se použít jako hlavní masové jídlo na dovolenou nebo si pochutnatnezapomenutelná chuť ve všední dny.

Je třeba vzít na vaření:

• vepřový řízek – až 700 g;
• žampiony (předvařené) – 300 g;
• smetana (jakékoli procento obsahu tuku) – 300 ml;
• zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce. l.;
• cibule – 1 ks;
• rajčatový protlak – 2 polévkové lžíce. l.;
• koření, koření, zelí - podle chuti.

Vepřové závitky s houbami budou vzdušné.

Vaření:

1) Maso nakrájejte, předem omyjte a osušte papírovou utěrkou.

2) Marinujte v koření 15-20 minut.

3) Nakrájejte houby a cibuli.

4) Smažte na středním plameni.

5) Naneste směs na masovou vrstvu, srolujte, připevněte.

6) Dejte je do vymazané misky.

7) Připravte omáčku: smíchejte smetanu, rajčata a zakysanou smetanu, sůl a pepř.

8) Naplňte je rohlíky.

9) Pošlete formu na hodinu do trouby.

Mockrát vám děkuji za pozornost. Doufáme, že najdete "své" vepřové závitky s houbami, překvapíte své hosty a rodinu.