2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Jak odstranit kyselinu z boršče? Tato otázka znepokojuje mnoho hospodyněk, protože dříve nebo později nastane podobná situace pro každého. Vzhledem k tomu, že boršč je v mnoha rodinách jedním z nejoblíbenějších prvních chodů a jeho ingredience jsou drahým potěšením, je jasné, proč chcete tolik napravit chuť zkaženého jídla. Polévka může být kyselá nejen kvůli octu. Chuť hotového pokrmu mohou ovlivnit i čerstvá rajčata nebo rajčatový protlak.
Pokud se vám jídlo zdá beznadějně zkažené, neměli byste se chytat za hlavu a vysypávat obsah pánve do odpadkového koše. Následující informace vám řeknou, jak odstranit kyselinu z boršče z octa, rajčat nebo rajčatového protlaku.
Kořeny mrkve přijdou na pomoc
Světlá šťavnatá zelenina má sladkou chuť. Proto je schopen kyselinu částečně eliminovat. Mrkev by měla být oloupaná, omytá a nakrájená na hrubém struhadle. Dále se zelenina položí na předehřátou pánev a nalije se trochu vody. Mrkevby se nemělo smažit, ale dusit. Když zelenina změkne, měla by být odeslána do boršče spolu s kapalinou zbývající v pánvi. Poté hrnec přikryjte prvním pokrmem a jeho obsah vařte 5–7 minut. Chuť boršče se po této proceduře výrazně zlepší.
Sůl situaci napraví
Tato metoda je vhodná, pokud tato přísada ještě nebyla přidána do boršče nebo její množství není příliš velké. Měli byste vzít běžnou kamennou sůl a umístit ji do sklenice horké vody. Po rozpuštění všech krystalů lze výslednou kapalinu nalít do vroucího boršče. Sůl znatelně zmírní nepříjemnou chuť.
Slepičí vejce snadno odstraní potíže
Jak odstranit kyselinu z kyselého boršče, když už má dost soli a mrkve? Mnoho zkušených kuchařů doporučuje používat vařená slepičí vejce. Měly by být oloupány a nakrájeny na malé kostky a poté přidány do boršče 5 minut před tím, než je připraven. První jídlo vás zbaví obsedantní kyseliny. Množství šetřícího produktu závisí na objemu hrnce s borščem (na 3 litry jsou potřeba 2 slepičí vejce).
Cukr odstraňuje přebytečnou kyselinu
Toto je možná nejznámější a nejběžnější metoda, kterou ženy v domácnosti používají již mnoho let. Přidáním několika lžic cukru (na 5-6 litrů) snadno upravíte chuť svého oblíbeného pokrmu. Mimochodem, tato složka nejen pomůže odstranit kyselinu, ale také udělá borščbohatší a jasnější.
Voda zachrání chuť pokrmu
Jak odstranit kyselinu z boršče, pokud všechny předchozí metody z nějakého důvodu nefungovaly? Samozřejmě použijte čistou vodu! Chcete-li to provést, musíte nalít boršč do velkého hrnce a přidat vařenou tekutinu, dokud se chuť pokrmu nezlepší. Po takovém postupu bude jídlo méně bohaté a tekutější. Můžete to napravit fazolemi, houbami, masem a zeleninou.
Rychlý lék na jedlou sodu
Další způsob, který vám řekne, jak odstranit kyselinu z boršče. Všechny ženy v domácnosti vědí, že soda se hasí kyselinou. V tomto případě nepostradatelná kuchyňská přísada působí přesně naopak. Pokud do hrnce s borščem přidáte trochu jedlé sody (doslova 1/3 lžičky), kyselinu uhasí. S touto komponentou byste však měli být opatrní. Soda má úžasnou vlastnost: pokud to s jejím množstvím trochu přeženete, pokrm ztratí svou jasnou individuální chuť.
Rýže vám udělá dobrou službu
Obiloviny, které milují nejen Číňané, ale i mnoho dalších národů, mají také skutečně magické vlastnosti. Rýže je schopna odstranit přebytečnou kyselinu tím, že ji absorbuje. Obiloviny by měly být důkladně omyty v několika vodách, aby se zbavily škrobu. Poté by měla být rýže vložena do gázy nebo obvazu a vytvořit z nich jakýsi sáček. Výsledné zařízení musí být spuštěno do hrnce s borščem a vařeno, dokud není plné.připravenost obilovin (20-30 minut). Potom je třeba sáček vyjmout štěrbinovou lžící a zlikvidovat. To je vše, můžete si vychutnat dokonalou chuť zcela nekyselého boršče!
Doporučuje:
Jak odstranit pach jehněčího masa při vaření: metody a doporučení
Mnoho hospodyňek často jehněčí nevaří kvůli specifické vůni, která není vždy příjemná. Pokud je však toto maso správně vybráno a uvařeno, bude mít kuchyně nejpříjemnější a nejchutnější vůně. Pojďme se podrobněji naučit, jak odstranit vůni jehněčího masa při vaření
Jak dostat korek z láhve: několik snadných a jednoduchých způsobů, improvizované prostředky a osvědčené metody
Asi každý se někdy setkal se situací, kdy potřebujete otevřít láhev vína, ale není po ruce žádná vývrtka. Existuje několik způsobů, jak problém vyřešit. Chcete-li to provést, použijte všechny dostupné položky. Jak tedy dostat korek z láhve?
Jak zachovat barvu červené řepy v boršči: vlastnosti vaření boršče, tajemství hospodyněk a nuance vaření zeleniny
Boršč je druh polévky z červené řepy, která jí dodává růžovo-červenou barvu. Někteří říkají, že název boršč pochází z kombinace slov „hnědá zelná polévka“, zatímco jiní - z bolševníku, jehož listy se používaly jako jídlo. Toto jídlo bylo vynalezeno v Kyjevské Rusi, i když se připravovalo od starověku po celém světě
Jak odstranit pocit hladu: metody a doporučení
Pocit hladu je jednou ze základních fyziologických potřeb těla. Existují však odrůdy tohoto stavu. Kromě skutečného pocitu hladu, s přepracováním, žízní nebo depresí se objevuje falešná potřeba jídla. I při plném nasycení lze vůni a pohled na oblíbené jídlo vnímat jako signál ke konzumaci jídla. Při dietě je neustálá touha jíst. Jak odstranit pocit hladu?
Lze citronovou šťávu nahradit kyselinou citrónovou? Jak správně naředit kyselinu citronovou
Poměrně často se v kulinářských receptech vyskytuje pokyn "pokapat pokrm (hlavně saláty) citronovou šťávou." Citrusové plody se štědře přidávají do pečiva. Díky kyselé citronové šťávě se méně zakalí. Přidává se jak do polévek (například hodgepodge), tak do nápojů – čaje, alkoholické a osvěžující koktejly. Tento článek je věnován jedné otázce: je možné nahradit citronovou šťávu kyselinou citronovou? A pokud ano, jak zavést bílé krystaly do složení pokrmu?
