Salát "Lesní mýtina": recept s žampiony a sýrem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Žampiony a sýr – docela zajímavá kombinace produktů, často se vyskytující v různých druzích salátů, ale i teplých pokrmů. Dnes si povíme o nejoblíbenějším receptu s těmito dvěma ingrediencemi, a to o salátu Lesní mýtina. Toto jídlo přijde na pomoc těm, kteří jsou unaveni z obvyklých olivovníků, sledě pod kožichem, i těm, kteří si chtějí dopřát lahodné a hlavně zdravé produkty.

Co je to salát „Forest Glade“? Recept s žampiony vám umožňuje vařit ji kdykoli během roku, na rozdíl například od tradiční letní okroshky. Produkty používané k vaření se totiž dají koupit kdykoliv a jejich cena není závislá na sezónnosti. Možností přípravy tohoto pokrmu je mnoho. Co je tedy součástí salátu "Forest Glade"? Recept s žampiony a sýrem obsahuje nejen tyto dva produkty.

Hlavní přísady

Na vaření potřebujeme:

- cibule - 1hlava;

- brambory – 3–4 hlízy;

- mrkev - 2-3 kusy;

- slepičí vejce - 3 kusy;

- nakládané okurky - 3 kusy;

- kuřecí řízek – 200 gramů;

- marinované žampiony - 400 gramů;

- tvrdý sýr - 200 gramů (v případě potřeby lze nahradit taveným sýrem).

Na dresink používáme majonézu. Na ozdobu - čerstvé bylinky. Sůl a pepř podle chuti.

Výše bylo řečeno, že pro tento pokrm existuje mnoho možností vaření. Měli bychom tedy zmínit několik dalších druhů.

Salát "Lesní mýtina": recept s žampiony a korejskou mrkví

Jak je patrné z názvu pokrmu, změnila se pouze jedna ingredience – mrkev. V tomto případě musíte místo vařeného použít korejský. Takový recept si najde oblibu jak u milovníků „štiplavých“jídel, tak i u těch, kteří preferují japonskou, korejskou nebo čínskou kuchyni. Korejskou mrkev lze koupit přímo k přímé spotřebě nebo si ji můžete uvařit sami, řídíte se pouze svými chuťovými preferencemi.

Zbytek produktů v salátu není třeba nahrazovat. Možná budete muset upravit pouze požadovanou částku.

Recept se žampiony a šunkou

Další způsob, jak připravit toto úžasně lahodné jídlo. Opět podotýkáme, že se ve složení objevuje nová složka – šunka. Není těžké uhodnout, který produkt bude místo něj použit. Kuřecí řízek samozřejmě nahradíme šunkou. Chuťové vlastnosti hlávkového salátu téměř neexistují.se změní, ale čas potřebný k přípravě salátu Lesnaya Polyanka (recept s žampiony a šunkou) se mírně zkrátí. V tomto případě skutečně nemusíte kuřecí řízek vařit (nebo ho oddělovat od kuřecích stehen nebo prsou) a také ho dělit na vlákna.

Jaký recept zvolit je čistě individuální záležitostí a záleží především na preferencích chuti. Článek se zaměří na salát z mýtiny lesa (recept s žampiony a sýrem).

Je snadné vidět, že hlavní složkou salátu jsou žampiony. Kromě chuti mají tyto houby spoustu užitečných vlastností, obsahují také mnoho vitamínů, které jsou prospěšné pro lidské zdraví. Žampiony jsou oblíbenou houbou mnoha lidí. Ne každý je kupuje v obchodě nebo na trhu, existuje kategorie občanů, kteří rádi sbírají houby vlastníma rukama. Někdo je pak osolí, někdo vaří, někdo suší. Doporučujeme je marinovat.

Recept na marinované žampiony

Houby opláchněte, namočte do vroucí vody a vařte 5 minut.

Během této doby si připravte marinádu: 1,5 polévkové lžíce. sůl + 0,5 lžíce. cukr + 1 bobkový list + hřebíček, zrnka černého pepře (podle chuti) + 2 stroužky česneku (rozdrcené). Marináda nalijte vroucí vodu, přidejte 5 polévkových lžic. rafinovaný olej a 1,5 polévkové lžíce. 6% ocet.

Když jsou houby uvařené, je nutné slít vodu a dát je do sklenice, zalít marinádou. Nechte vychladnout.

Po 12 hodinách zavřete víko a dejte do chladničky. Po 24 hodináchnakládané houby jsou připraveny k jídlu! Jsou perfektní do salátu "Lesní louka" (recept s žampiony).

Vaření salátu krok za krokem

Začněme vařit toto jídlo. Stojí za zmínku, že tento salát lze připravit předem. Po jednodenním stání v lednici nasákne, což znamená, že chuť bude ještě jasnější.

Takže, krok číslo jedna. Vařte do uvařené brambory ve slupce, oloupanou mrkev, vejce a kuřecí řízek. Časem to bude trvat asi 20 minut, maximálně půl hodiny.

Krok číslo dva. Zatímco se zelenina vaří, nakrájejte cibuli na půlkroužky a tloušťka by neměla být větší než 0,5 centimetru. Pro milovníky kyselosti, stejně jako pro odstranění nepříjemné hořkosti cibule, může být marinována. Cibulová marináda se skládá z vody a octa, v poměru 1:1.

Krok číslo tři. Připravte si hluboký talíř nebo misku, jejíž dno pokryjeme potravinářskou fólií. To je nezbytné pro krásné a správné servírování salátu.

Krok číslo čtyři. Připravte zeleninu, kterou přidáte do salátu. Nastrouháme brambory, mrkev, vejce. Kuřecí řízek je rozdělen na vlákna nebo nakrájen na malé kostičky. Marinádu z hub odstraňte cedníkem. Nakládané okurky je nutné nakrájet na tenké plátky. Sýr také nastrouháme na hrubém struhadle. Sýr v salátu "Lesní louka" (recept s žampiony) lze použít jak tvrdý, tak zpracovaný. Tavený sýr připojený k salátunějakou něhu, a aby se předešlo problémům při tření, může se zmrazit. Zbývá se vypořádat se zelení - jen jsme ji nakrájeli. Začněme pokládat vrstvy.

Vrstvy salátu "Místina"

Každá vrstva je potřena majonézou:

1. Žampiony vyskládané s kloboukem dolů – to je důležité! Posypte jemně nasekanými bylinkami.

2. Rozložíme nastrouhanou mrkev, podle chuti osolíme, případně opepříme.

3. Nakládané okurky.

4. Kuřecí řízek nakrájený na plátky.

5. Strouhaný sýr.

6. Brambory.

7. Vejce.

Nezapomeňte na majonézu, můžete použít i síťku na majonézu.

Naše vrstvy jsou připraveny. Zbývá salát krásně podávat. Chcete-li to provést, vezměte plochý talíř většího průměru a otočte na něj náš salát. Nyní vrstvy změnily své umístění a nahoře jsou krásné klobouky hub. Nejchutnější a neobvyklý salát "Forest Glade" je připraven (recept s žampiony). Poslední fotka hotového jídla!