Jak uvařit polévku se žampiony a taveným sýrem?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Polévka se žampiony a taveným sýrem je velmi chutné jídlo, které dnes často najdete na jídelním stole průměrné rodiny. Určitě každá hospodyňka alespoň jednou v životě připravila tuto pochoutku. Jeho nepřekonatelné houbové aroma a jemná sýrová chuť nenechají nikoho lhostejným!

Nejběžnější verze této polévky je bez brambor. Povinné složky - zelenina, mrkev a česnek. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak vařit polévku s žampiony. Recept s fotografií lze vytisknout a vložit do kuchařky s dalšími recepty vašich oblíbených jídel!

Jakými produkty byste si tedy měli připravit tuto lahodnou a voňavou polévku? Houby, tavený sýr - ne všechny ingredience, které potřebujete. Kromě půl kilogramu hub a 300 gramů taveného sýra si připravte jednu velkou cibuli, střední mrkev, máslo a rostlinný (slunečnicový) olej, pár stroužků česneku.

Nejprve se musíte vypořádat s houbami, protože to, jaká bude polévka s žampiony a taveným sýrem, závisí na zpracování hub. Je třeba je dobře umýt a nakrájet nožem. Velikost kusů a jejich tvar závisí pouze na vašem přání. Po houbách přichází na řadu cibule, kterou je také potřeba oloupat a nakrájet nadrobno. Mrkev se poté nastrouhá.

Dalším krokem je smažení připravených surovin. Nejprve musíte zahřát pánev a rozpustit na ní máslo spolu s rafinovaným slunečnicovým olejem. Nejprve se položí cibule. Mělo by se smažit asi deset minut. Pak jde mrkev na cibuli. O pět minut později se sem přidávají houby. Vzniklou směs dusíme na mírném ohni pod pokličkou dalších patnáct minut. Všimněte si, že to vše je potřeba čas od času promíchat, zvláště pokud ingredience nakrájíte velmi jemně. Pokud to budete dělat každých pár minut, nic se nepřipálí a bude se dobře vařit.

Když je vše připraveno, přesuňte mrkev, cibuli a houby do předem připraveného hrnce na vaření polévky. Přidejte k nim asi jeden a půl litru vody (více, pokud chcete). Záleží na tom, kolik polévky chcete skončit.

Hrnec se smažením a vodou se musí dát na oheň a přivést k varu a pak vařit ještě asi pět minut. Již po uvaření bude budoucí polévka se žampiony a taveným sýrem sálat dechberoucí vůní, která způsobí apetit i u sousedů!

Po pěti minutách přidejte do vařící polévky tavený sýr. Znovu přiveďte k varu. Vzhledem k tomu, že samotný sýr je slaný, nemůžete do pokrmu přidávat sůl, ale vše závisí na vašich preferencích. Česnek lze přidat do polévky s žampiony a taveným sýrem, jehož vůně podtrhne chuť hlavních surovin. Po uvaření lze pánev sundat z ohně. Hotový pokrm nechte půl hodiny vyluhovat. Polévka se žampiony a taveným sýrem je připravena! Ozdobte bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!