Výživa při gastritidě: základní principy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Moderní rytmus života nás nutí neustále zrychlovat pohyb. Z nedostatku času snídáme se šálkem silné kávy, svačíme chlebíčky přímo na pracovišti, zapomínáme na plnohodnotné jídlo a večer si dopřáváme velkou porci těžkých tučných jídel. Taková strava se velmi často stává příčinou různých druhů nemocí. Gastritida je jedním z nich. Základem léčby je správná výživa při gastritidě. Přidělte gastritidu akutní a chronickou. Příčinou akutní gastritidy je zpravidla konzumace potravy s patogenními bakteriemi a gastritida může také naznačovat přítomnost akutních infekcí nebo metabolických poruch.

Výživa při gastritidě: jídelníček pro akutní formu onemocnění

Půst je první fází diety v případě nemoci. Na doporučení lékaře je povoleno pít neslazený čaj a převařenou vodu. Po odeznění akutní bolesti se pacientovi doporučuje podat nízkotučný masový vývar. Můžete také vařitrýžový nebo ječný vývar, je dovoleno k němu podávat krutony z obyčejného bochníku. Jakmile se bolest stane méně nápadnou, může být dieta pacienta rozšířena. Po konzultaci s lékařem můžete do lehkých polévek přidat vejce naměkko, krupici, ovocné želé.

Po několika dnech se zdravotní stav pacienta začne znatelně zlepšovat, do jídelníčku můžete přidat zeleninové pyré (dýně, mrkev, špenát), vařené maso, bramborovou kaši, šťouchané kompoty. Postupným rozšiřováním nabídky se můžete vrátit k obvyklé stravě. Po dlouhou dobu byste se však měli vyvarovat smažených, příliš tučných a kořeněných jídel, koření a marinád.

Stálá podvýživa, pravidelný stres, špatné návyky, nekontrolovaná medikace – to vše může vést k chronické gastritidě. Výživa u chronické gastritidy závisí na typu žaludeční sekrece. Kyselost může být nízká nebo vysoká.

Výživa pro gastritidu s vysokou kyselostí

Snížení kyselosti žaludeční šťávy je hlavním úkolem léčby. Za tímto účelem zajistěte nepřítomnost tří typů podráždění:

1. Mechanické. Je nutné odmítnout potraviny s hrubou vlákninou (tuřín, hrubé maso, otrubový chléb, ředkvičky, müsli) a potraviny smažené na oleji.
2. Chemický. Měli byste omezit příjem potravin, které stimulují žaludeční sekreci: černý chléb, bohaté vývary, zelí, alkohol, káva, citrusové plody.
3. Tepelné. Aby se zabránilo podráždění jícnu, je třeba se vyhnout velmi studeným a horkým jídlům.

Strava pro vysokou kyselost: libové maso; Říční ryby; plody moře; proteinové omelety; mléko; obiloviny (pohanka, ovesné vločky); pyré ze zeleniny a ovoce.

Výživa pro gastritidu s nízkou kyselostí

Pro normalizaci práce žaludku je nutné zajistit dostatečnou produkci žaludeční sekrece. Chcete-li to provést, postupujte takto

doporučení:

• důkladně žvýkat jídlo;
• délka jídla – alespoň 30 minut;
• pro stimulaci sekrece před jídlem je vhodné pít minerální vodu;
• jíst libové maso;
• umírněná konzumace zeleniny a ovoce s nehrubou vlákninou;

Při léčbě gastritidy byste měli dodržovat pravidelnou dietu: musíte zajistit alespoň 4–6 hlavních jídel denně, přestávky by neměly být delší než 2–3 hodiny. Racionální výživa při gastritidě pomůže nejen zbavit se symptomů bolesti, ale také zabránit následným exacerbacím.