Jednoduchý oběd: ukázkové menu, ingredience, recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho žen v domácnosti nemůže trávit mnoho času vařením. Často totiž pracují, snaží se o sebe postarat, tráví čas s rodinou. Na zbytek nesmíme zapomenout! Recepty na rychlá a přitom lahodná jídla jsou proto vždy oblíbené. Oběd je jedním z hlavních jídel. Někdo ho nevidí bez bohaté polévky a někdo - bez lehké přílohy s masnými výrobky. Téměř vše, co můžete jíst k obědu! Jednoduché recepty vám pomohou udělat to opravdu rychle, aniž byste museli trávit spoustu času.

Chutné brambory v troubě

Mnoho lidí miluje bramborová jídla. Podle tohoto receptu je přísada šťavnatá, s lahodnou kůrkou. Je pozoruhodné, že je potřeba velmi málo oleje, což ovlivňuje obsah kalorií v hotové večeři. Takové brambory se vaří hodinu a půl. Stojí za to ji sledovat pouze poprvé, abyste pochopili, jak si konkrétní trouba poradí. V opačném případě můžete jídlo pro tentokrát bezpečně opustit a věnovat se své práci.

Na tento oběd z jednoduchých produktů si musíte vzít:

• jedna mrkev;
• kilogram brambor;
• jedno rajče;
• cibulová hlava;
• pár polévkových lžic koření na brambory;
• lžíce rostlinného oleje;
• stroužek česneku;
• zelená podle chuti.

Při podávání někteří přidávají také lžíci voňavého slunečnicového nebo olivového oleje. Tento krok však lze přeskočit.

Proces vaření chutných brambor

Jak uvařit brambory k večeři rychle, jednoduše a chutně? Nejprve očistíme zeleninu. Brambory krájíme libovolně, ale ne příliš tence, aby nevyschly. Mrkev se nakrájí na tyčinky a cibule na půlkroužky.

Nastrouhejte rajče, slupku odstraňte. Díky rajčatové šťávě bude pokrm šťavnatější. V míse smícháme zeleninu, olej, koření. V případě potřeby se přidá sůl. Vše je umístěno v pečicím rukávu. Uchovávejte v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Česnek je oloupaný, jemně nasekaný. Horké brambory ochutíme česnekem a nasekanými bylinkami, přikryjeme a necháme dalších deset minut odstát. Poté se podávají u stolu. Takový jednoduchý oběd lze doplnit masovou přísadou, nebo jej můžete nechat tak, jak je.

Lilek se sýrem

S bramborami lze podávat různé pokrmy, jejichž recept je uveden výše. Kdo z nějakého důvodu nejí maso, může pokrm doplnit předkrmem z lilku. Je také velmi snadná na přípravu. Na toto jídlo si musíte vzít:

• jeden lilek;
• 30 gramů sýra;
• tři lžičky majonézy;
• stroužek česneku – volitelné;
• rostlinný olej na smažení;
• sůl nechutná dobře.

Lilek se oloupe, nakrájí na talíře. Lehce osolené. Na pánvi rozehřejeme olej, opečeme každý plátek z obou stran dozlatova. Česnek a sýr se třou na jemném struhadle, ochucené majonézou. Když lilek trochu vychladne, namažte ho sýrem, zab alte do rolády. Můžete to opravit párátkem. Tato varianta může být součástí jednoduchého a chutného vícechodového oběda. Pokud nechcete ztrácet čas rolováním rolády, můžete lilek smažit na kolečkách a jednoduše na něj položit sýrovou hmotu.

Prsa na smetaně

Křehká kuřecí prsa zapečená ve smetanové omáčce můžeme podávat s bramborami. K jejich přípravě si musíte vzít:

• dvě filety;
• 400 ml smetany 20% tuku;
• lžička provensálských bylin;
• lžíce olivového oleje;
• sůl podle chuti.

Prsa se umyjí, důkladně otřou solí a pepřem. Smetana se nalije do naběračky, osolí, přidá se provensálské bylinky a přivede se k varu. Zapékací mísu vymažeme máslem, rozložíme prsa a polijeme smetanou s bylinkami. Pečte křehký filet po dobu třiceti minut při teplotě dvě stě stupňů.

Dušená zelenina v pomalém hrnci

Toto je další snadno vyrobitelná příloha. Pro něj musíte vzít:

• dvě cukety;
• dvě mrkve;
• pár stroužků česneku;
• cibulová hlava;
• tři polévkové lžíce rostlinného oleje;
• vavřínlist;
• koření podle chuti.

Cuketa se očistí, nakrájí na kostičky. Ze zralého ovoce se odstraní semena. Mladou cuketu můžeme nechat i ve slupce. Mrkev se oloupe a natře na hrubém struhadle. Cibule a česnek se nasekají jakýmkoli způsobem. Nalijte olej do misky multivarku, vložte veškerou zeleninu. Přidejte oblíbené koření, sůl podle chuti. Nastavte režim "Hašení" na čtyřicet minut. Během procesu se miska nemíchá. Šťavnatá zelenina bude sama vylučovat tekutinu a bude se vařit ve vlastní šťávě. Podávejte je jako samostatné jídlo nebo jako přílohu.

Sekany v těstíčku

Toto jídlo lze podávat s jakoukoli přílohou. Hodí se k zelenině, čerstvé i dušené.

Na vaření si musíte vzít:

• 10 kotlety;
• dva hrnky mouky;
• trochu soli a černého pepře;
• 50 gramů másla;
• 100 ml kuřecího vývaru;
• 50ml olivového oleje;
• 1, 5 šálků mléka.

Kotlety osolíme a opepříme z obou stran. Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl a pepř. Směs. Na pánvi rozpustíme máslo a nalijeme do něj olivový olej.

Každá kotleta je namočená v mouce a smažit se na obou stranách, dokud se nevytvoří kůrka. Měkkost masa kontrolujeme vidličkou. Poté kousky přenesou na ubrousky, aby přebytečný olej stékal.

Zahřejte vývar, přidejte půl sklenice mouky, důkladně promíchejte, aby se nedělaly hrudky. Po nalití mléka pár polévkových lžic, dokud hmota nezhoustne. Při podávání se hotové kotlety zalévajíomáčka. Můžete je také ozdobit snítkami kopru.

Výbornou přílohou může být zelenina dušená v pomalém hrnci, vařené těstoviny nebo jen zeleninový salát.

Šunkové těstoviny

Co uvařit k obědu je rychlé, snadné a chutné? Samozřejmě, těstoviny! Různé těstoviny jsou vydatné, chutné, krásné. A vaření opravdu nezabere moc času. Pro tuto možnost musíte vzít:

• tři sta gramů těstovin, lepší než tlusté trubičky;
• 300 ml 20% tučné smetany;
• 50 gramů pasírovaných rajčat;
• lžíce olivového oleje;
• sto gramů šunky;
• pár snítek petrželky.

Těstoviny se uvaří podle pokynů na obalu a poté se hodí do cedníku, aby tekutina vytekla.

Šunka se nakrájí na proužky. Smažte v rostlinném oleji za míchání. Po zavedení smetany a rajčat. Znovu promíchejte a zahřívejte, dokud se neobjeví bublinky. Poté přidejte těstoviny. Suroviny podle chuti osolíme, ozdobíme petrželkou. Opět vše důkladně promícháme a stáhneme ze sporáku.

Takové jednoduché jídlo nevyžaduje žádný přídavek. Koneckonců už má všechno: od oblohy po omáčku.

Těstoviny s cuketou a masem

Co chutného a jednoduchého uvařit k obědu, ti, kteří milují maso? Tato možnost osloví ty, kteří milují světlé a krásné pokrmy. Světlé papriky, šťavnatá rajčata a čerstvá cuketa – to vše dělá opravdu chutný a jednoduchý oběd, který ocení i děti. Pro tento recept potřebujetevzít:

• 150 gramů dlouhé těstoviny;
• tři sta gramů mletého masa;
• 150 gramů cukety;
• sto gramů červené nebo žluté papriky, můžete smíchat;
• půlka cibule;
• stroužek česneku;
• Provensálské bylinky - podle chuti;
• sůl a mletý pepř;
• 200 gramů rajčat ve vlastní šťávě;
• rostlinný olej na smažení.

Nejprve oloupejte cuketu a nakrájejte ji na kostičky. Pokud je cuketa mladá, můžete nechat tenkou kůži. Papriky se také nakrájí na kostky, odstraní semena a oddělky.

Česnek a cibule jsou oloupané, nakrájené nadrobno. Smažte je v rostlinném oleji po dobu tří minut. Po přidání zeleniny také promíchejte. Opékejte asi pár minut. Zadejte mleté maso. Smažte, dokud nezmění barvu.

Rajčata se šťávou se rozdrtí v samostatné misce a poté se na pánvi slijí s přísadami. Přikryjeme pokličkou a deset minut dusíme. V této době připravte těstoviny. Hoďte to do cedníku, aby tekutina vytekla.

Hotové mleté maso se zeleninou ochucené podle chuti. Těstoviny dáme na talíř a přelijeme omáčkou. Toto jednoduché jídlo lze ozdobit snítkou petrželky.

Kuřecí těstoviny

Co uvařit k obědu z jednoduchých produktů? Těstoviny s mletým kuřecím masem! Skvěle zasytí, navíc má jemnou chuť. K přípravě tohoto jídla si musíte vzít:

• 250 gramů jakýchkoli těstovin;
• dvě stě gramů mletého masa;
• stroužek česneku;
• cibulová hlava;
• kousek másla na smažení;
• sůl a koření.

Nejprve uvařte těstoviny. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno. Na másle orestujte zeleninu. Na rozdíl od zeleniny dodá pokrmu jemnější chuť. Jakmile cibule změkne, přidáme mleté maso. Promícháme, aby bylo nadýchané. Okořeníme podle chuti.

Těstoviny se přidávají do mletého masa. Důkladně promíchejte. Pár minut společně zahřejte a poté podávejte.

Křehké kuře se špenátem

Prsa uvařit k obědu rychle a snadno každý. Nejjednodušší způsob je uvařit. Ale je to docela nuda. Chutný filet s rajčaty a špenátem může být skvělým doplňkem každé přílohy nebo samostatného jídla.

Na toto jídlo si musíte vzít:

• 500 gramů prsa;
• 400 gramů rajčat ve vlastní šťávě;
• cibulová hlava;
• stroužek česneku;
• hrst špenátu;
• koření podle chuti.

Kuře se omyje, nakrájí na kousky. Smažíme ji na malém množství oleje do zlatova. Cibule se oloupe, nakrájí na poloviční kroužky a vloží se do filé. Po přidání rajčat důkladně promíchejte, aby se rozptýlila. Česnek oloupeme, nasekáme nadrobno, přidáme k masu, vložíme svazek špenátu. Zahřejte půl minuty, promíchejte. Přidejte koření podle chuti, sundejte ze sporáku.

Špenát je jemný, voňavý. Jako doplněk k jednoduchému obědu může být zeleninový salát.

Sýrová polévka s nudlemi

Mnoho lidí si nedokáže představit večeři bez polévky. Často se však zastaví u obvyklých, ale nudných receptů. Kromě toho mnoho polévekmít čas na přípravu. Tato sýrová polévka vám umožní uvařit rychlé, jednoduché a chutné chutné jídlo k obědu. Pro něj musíte vzít:

• 50 gramů tenkých nudlí;
• 700 ml vody;
• lžíce rostlinného oleje;
• sto gramů taveného sýra;
• 60 gramů mrkve;
• trochu soli.

Začněte zahřátím oleje v hrnci a pošlete nudle. Zamíchejte a několik minut smažte. To umožní, aby ingredience zářila a při zahřátí se nerozvařila. Mrkev se oloupe, natře na hrubém struhadle nebo nakrájí na tyčinky. Odeslat do nudlí. Za stálého míchání smažte další tři minuty. Vařte vodu, nalijte do hrnce. Dochutíme solí. Sýr se vkládá po částech, mícháme, aby se rozpustil. Poté polévku vařte pod pokličkou dalších pět minut a poté nechte vylouhovat stejné množství. Při podávání můžete ozdobit snítkami čerstvých bylinek.

Vznikne z toho velmi jasný oběd: jednoduchý, rychlý a chutný. Chuť vývaru můžete také změnit, pokud použijete koření a sýr s různými přísadami, jako je slanina.

Jemná polévka s křídly

Ti, kteří mají rádi tradičnější polévky, mohou vyzkoušet lahodnou těstovinovou polévku. K jeho přípravě si musíte vzít:

• šest kuřecích křídel;
• sklenka těstovin;
• cibulová hlava;
• čtyři hlízy brambor;
• pár lžiček soli;
• pár oblíbených koření;
• 30 gramů celeru;
• banda petržele;
• stroužek česneku;
• tři litry vody.

Začnětedůkladně omyjte křídla, vložte je do hrnce, nalijte vodu. Vařte třicet minut po uvaření. Během procesu se objeví pěna, kterou je třeba odstranit.

Brambory se oloupou, umyjí a poté nakrájí na velké kostky. Nalijte do vývaru, vařte dalších deset minut. Cibuli nakrájíme na kostičky, přidáme k bramborám. Kořen celeru se nakrájí na tenké tyčinky a přidá se do vývaru. O deset minut později přidejte těstoviny. Okořeníme podle chuti a poté pět minut povaříme. Česnek prochází lisem a zelení se jemně naseká. Přidejte obě ingredience, polévku stáhněte ze sporáku. Nechte přikryté pět minut stát.

Křehké kuře s pohankou

V troubě můžete uvařit jednoduchou večeři. Pro tento recept si musíte vzít:

• 500 gramů kuřete;
• cibulová hlava;
• sklenice pohanky;
• 30 gramů másla;
• 150 gramů sýra;
• tři polévkové lžíce zakysané smetany;
• koření podle chuti.

Pro tento recept si můžete vzít jakoukoli část kuřete, například stehýnka nebo křídla. Pro ty, kteří drží kalorickou dietu, zvolte prsa.

Jak vařit pohanku v troubě?

Nejprve vymažte zapékací mísu olejem, vložte omyté a osušené cereálie. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, rozložíme na pohanku a lehce osolíme. Rozložte kousky kuřete, přidejte koření. Kousky drůbeže namažte zakysanou smetanou, vložte mezi ně kousky másla. Nalijte jednu a půl sklenice vody. Sýr se nastrouhá na hrubém struhadle a přikryje miskou.

Pošlete pohanku do trouby zahřáté na 190 stupňů na čtyřicet minut. Podávejtev porcích, kterým se cereálie a maso, a sýr čepice. Hotové jídlo můžete také ozdobit nakrájenou čerstvou okurkou, petrželkou.

Jako oběd mohou sloužit různé pokrmy. Například syté polévky, přílohy, masitá jídla. Lahodným receptům však nestojí za to trávit spoustu času. Koneckonců, mnoho lahodných jídel se připravuje velmi rychle!