Sušenka v multivařiči Redmond. Recepty pro multivarku Redmond

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Asi neexistuje člověk, který by neměl rád originální lahodné dorty. Každý kulinářský specialista si samozřejmě vybere, jaký bude jeho základ, ale dnes je nejoblíbenější sušenka. Každý se může naučit upéct vynikající sušenku v multivarku Redmond. Toto unikátní zařízení vaří jednoduše lahodné moučné produkty, samozřejmě ne bez lidského zásahu a ne bez osvědčeného dobrého receptu. Hlavní věc je pochopit, jak to udělat správně. K tomu existuje několik doporučení.

Pár jednoduchých tipů

Bílkoviny se musí šlehat odděleně od žloutků, jedině tak získáte nadýchanou sušenku. Žloutky se zavádějí jeden po druhém do proteinové hmoty. Toto je nejúspěšnější způsob výroby sušenkového dortu. Mouku se doporučuje prosít, aby bylo těsto vzdušné a lehké. Můžete to udělat okamžitě v misce s předem našlehanými ostatními komponenty. Je zakázáno hníst těsto pomocí mixéru nebo mixéru, v tomto případě koláč nezvedne. A možná nejdůležitější: v procesu pečení dortu nemůžete otevřít víko multicookeru, protožeže se hned vyrovná. Připravenost se kontroluje po ukončení programu "Pečení". A nyní můžete přistoupit k úvahám o tom, jak vařit sušenku v pomalém hrnci Redmond.

Snadný recept na sušenky

Složení: čtyři vejce, jedna sklenice mouky, jedna sklenice cukru a jeden balíček vanilky.

Vaření

Nejprve se vejce musí vychladit, pak se oddělí žloutky od bílků a ty se ušlehají s trochou soli do silné pěny. Poté po malých dávkách přidáme cukr a vanilku a dále šleháme. Když hmota zhoustne, přidávají se do ní žloutky jeden po druhém, aniž by se přestalo šlehat mixérem, a pak mouka, ručně promícháváme shora dolů. Toto musí být provedeno opatrně, aby se těsto nezkazilo, protože by mělo být vzdušné a křehké.

Dále začneme připravovat sušenku (recept s fotografií). Chcete-li to provést, namažte misku multivarky máslem a vložte do ní těsto, zavřete víko a vyberte režim „Pečení“, nastavte časovač na padesát minut. Po uplynutí času multicooker sám ohlásí konec přípravy sušenky. Poté se víko otevře. Okamžitě je patrné, že dort má kůrku pouze po stranách a nahoře není žádná. Abyste tam získali kůrku, musíte produkt přenést do napařovacího koše a vložit jej dnem vzhůru zpět do mísy. Poté zvolte režim "Pečení" na minimální dobu. Hotový dort uchovávejte ještě nějakou dobu v míse, aby úplně vychladl.

Recept na čokoládové sušenky s fotkou

Složení: jedna sklenice mléka, pět lžic rostlinného oleje, čtyři vejce, jedna sklenice cukru, čtyři lžíce kakaa, dvě sklenice mouky, jedna lžíce prášku do pečiva, jedna lžíce citronové šťávy, dvě lžíce rostlinného oleje na vymazání mísy multicookeru, trochu vanilky.

Vaření

Je třeba poznamenat, že všechny součásti musí mít pokojovou teplotu. Žloutky se oddělí od bílkovin a šlehají se, dokud se nezíská silná pěna. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme k bílkům a dobře prošleháme a vznikne nadýchaná hmota.

Vzhledem k tomu, že sušenka v mléce se připravuje podle tohoto receptu, přidává se do vaječné směsi spolu s vanilkou, citronovou šťávou a rostlinným olejem. Poté přidáme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva a vše jemně promícháme. Hotové těsto se přenese do naolejované mísy multivarku a na jednu hodinu a pět minut se zvolí režim „Pečení“. Po uplynutí času je na dvacet minut zvolen režim "Keep warm" bez otevření víka. Poté se hotová sušenka vyjme a použije k zamýšlenému účelu.

Sušenka z kondenzovaného mléka

Složení: jedna plechovka kondenzovaného mléka, jedno vejce, dvě lžíce cukru, jedna lžíce prášku do pečiva, dvě stě padesát gramů mouky, jedna lžíce kakaa.

Vaření

Sušenka s kondenzovaným mlékem se připravuje velmi snadno. Za tímto účelem se kondenzované mléko smíchá s vejcem a cukrem a dobře prošlehá. Poté jemně přidejte mouku, předem smíchanou s práškem do pečiva. Hotové těsto rozdělíme na dvě části, do jedné z nich dáme kakao a do druhé lžíci mouky. Vše se promíchá.

Mísa multicookeru se vymaže olejem, chaoticky se položí lžíce bílého těsta a poté lžíce tmavého, takže výsledkem je „zebra“. Poté zapněte režim „Pečení“na čtyřicet pět minut. Po uplynutí času se produkt ochladí a odstraní.

Sušenka "Mramor" v pomalém hrnci

Složení: pět vajec, dvě stě gramů cukru, dvě stě gramů mouky, dvě lžíce kakaa, jedna a půl lžíce prášku do pečiva.

Vaření

Pojďme se zamyslet nad tím, jak uvařit sušenku krok za krokem. Nejprve tedy ušlehejte vejce, dokud se nevytvoří hustá pěna. Poté se v malých porcích zavádí cukr, aniž by se přestalo šlehat mixérem nebo mixérem. Stejně tak se zavede prosátá mouka s práškem do pečiva, ale ty se už nešlehá, ale ručně se promíchávají shora dolů. Těsto rozdělíme na dvě části, do jedné vložíme kakao a promícháme. Nejprve se do naolejované mísy multivarku nalije bílé těsto a nahoře se položí černé. Jemnými krouživými pohyby ruky, ve které by mělo být párátko, začnou míchat obě těsta. Tak by měl být získán mramorový vzor. Poté zvolte režim "Pečení" na padesát minut a pečte sušenku, přičemž teplota by již měla být nastavena v pomalém hrnci. Po uplynutí času se produkt ochladí, vyjme a použije k určenému účelu. Dá se tedy nakrájet na tři části, z nichž každá je namazaná kondenzovaným mlékem a posypaná nakrájeným ovocem, čímž vznikne dort. A můžete také použítostatní krémy, vše záleží na preferencích kuchaře.

Citrónová sušenka v multivarku Redmond

Složení: čtyři velká vejce, dvě stě gramů cukru, dvě stě gramů mouky, deset gramů citronové kůry, dvacet gramů citronové šťávy, máslo.

Vaření

Vejce by měla mít pokojovou teplotu, rozbijeme je do mísy, zasypeme cukrem a začnou šlehat mixérem do silné pěny. Poté přidejte kůru a citronovou šťávu (z ovoce se předem zbaví semínek), mouku a lžící promíchejte do hladka.

Před pečením sušenky v multivarku Redmond vymažte její mísu máslem a poté tam rozetřete těsto a přikryjte poklicí. Poté pomocí tlačítka Funkce zapněte režim Polévka a vyberte čas čtyřicet minut. Hotový výrobek zdobí plátky citronu, posypané moučkovým cukrem.

Sušenka se zakysanou smetanou v pomalém hrnci

Složení: čtyři vejce, dvě stě gramů cukru, sto gramů másla, jedna sklenice zakysané smetany, vanilka a dvě sklenice mouky.

Vaření

Vejce a cukr ušleháme mixérem do nadýchané pěny. Rozpuštěné máslo se spojí se zakysanou smetanou a vanilkou, vstříkne se do vaječné směsi a dobře se promíchá. Mouka se smíchá s práškem do pečiva a zamíchá se do těsta, aby nezůstaly žádné hrudky.

Mísa multicookeru se vymaže olejem, nalije se do ní těsto a na osmdesát minut se zvolí režim „Pečení“. Poté se produkt ochladí a odstraní. Výsledná sušenka je měkká a nadýchaná. Obsahuje malé množství kalorií, protože obsahujeobsahuje zakysanou smetanu. Takový výrobek se dobře hodí pro vaření koláčů, hlavní věcí je nevyndávat ho z mísy, dokud úplně nevychladne.

Konečně…

Multicooker je dnes nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. S jeho pomocí můžete vařit nejen první a druhý chod, ale také péct koláčové vrstvy. Jemnou a nadýchanou sušenku lze použít jako základ pro výrobu různých dortů a dezertů. Je to snadné.