Dort "Magic": dva recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

"Magický" dort je něco neuvěřitelného a lahodného. Připravuje se jednoduše a z běžných produktů, ale výsledek vás potěší a hosté nebudou lhostejní. Jí se okamžitě, hodí se jak do čaje, tak do jakéhokoli jiného nápoje. Obvykle si ho ozdobí podle svých představ, takže fantazie se může unášet divokou.

Dort "Magic" bez mouky

Tento dezert je originální v tom, že neobsahuje mouku ani máslo. Chuť ale není o nic horší, naopak je velmi lehká a uspokojivá. Připravte si následující ingredience:

• 70 g mandlí;
• 70 g krupice;
• 4 vejce (nejlépe velká);
• 70 g cukru;
• 150–200 g libovolného džemu;
• 350 g tučné zakysané smetany;
• 100 g jemného cukru nebo polevy.

Vaření

Tento recept na kouzelný dort je docela jednoduchý. Postupujte takto:

1. V míse ušlehejte bílky na tuhý sníh.
2. Šlehejte žloutky a cukr zvlášť, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
3. Do žloutkové směsi přidejte nasekané nebo nasekané mandle a krupici.
4. Dobře promíchejte a postupně po malých dávkách přidávejte bílkoviny. Musíte to udělat pohybem shora dolů. Nemíchejte příliš silně, nechte v těstě co nejvíce vzduchových bublin.
5. Vložte do formy, jejíž dno je pokryto pergamenovým papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 40 minut.
6. Připravte krém. K tomu šleháme zakysanou smetanu a moučkový cukr mixérem, dokud hmota nezhoustne.
7. Hotovou vychlazenou sušenku nakrájejte na tři části. Každý namažte krémem a navrch nalijte marmeládu. Udělej to se všemi dorty.

Na ozdobu se hodí mandlové lupínky, kokosové lupínky nebo jakýkoli toping. Nebo můžete jen naplnit polevou. Dort necháme chvíli odležet, aby nasákl. Nakrájejte na porce a podávejte.

Jednoduchý kouzelný dort

Tento dort je velmi nadýchaný a vzdušný. Krém se hodí ke sušenkovým dortům. A přidáním majonézy chuť ozvláštníte. K přípravě dortu "Magic" připravte následující produkty:

• 5 velkých nebo 6 malých vajec;
• 200 g cukru;
• 250 g majonézy;
• plechovka kondenzovaného mléka;
• 550 g mouky (může být potřeba méně);
• 2 lžičky prášek do pečiva;
• 750 g tučné zakysané smetany;
• 200 g cukru.

Vaření

Aby byla sušenka svěží, musí být vejcechlazené. Dále připravte těsto:

1. Smíchejte vejce s cukrem a ušlehejte mixérem.
2. Přidejte majonézu a dobře promíchejte metličkou.
3. Nalijte kondenzované mléko, jemně promíchejte, aby se z těsta nevytlačil vzduch.
4. Stěrkou vmíchejte mouku a prášek do pečiva. Není třeba dlouho míchat. Konzistence těsta by měla být jako palačinky.
5. Těsto nalijte do formy o průměru 26–28 cm. Naolejujte dno a boky.
6. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 25–30 minut. Čas se může lišit v závislosti na vaší troubě.
7. Je lepší, když se koláč upeče večer a ráno nakrájí na několik vrstev. Na noc ho ale určitě zab alte ručníkem nebo potravinářskou fólií. Takže se to vyluhuje a bude mnohem snazší ho krájet.
8. Na smetanu vyšleháme zakysanou smetanu s cukrem do zhoustnutí.
9. Dorty namažte krémem. Aby byl koláč "Magic" vlhký, může být namočený v sirupu z vody a cukru. Ale pokud chcete, můžete přidat koňak. Fotka s recepty na "Magic" dort je v tomto článku.

Ozdobte dle libosti, ale můžete jen posypat strouhanou čokoládou. Nechte dezert nasáknout a můžete si vychutnat neuvěřitelný dort.