Mangové dezerty: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mango je poměrně běžné exotické ovoce. Má zvláštní chuť, velmi jemnou a šťavnatou dužninu. Dá se konzumovat jak syrové, tak připravené v lahodných dezertech z mangového pyré. Budou nejen jemné a neobvyklé, ale také užitečné, protože toto ovoce je bohaté na různé vitamíny. V tomto článku se podíváme na neobvyklé a oblíbené recepty na mango.

Mangový sorbet

Tento mangový dezert osvěží v horkých letních dnech. Ukazuje se to jemné a chutné. K jeho přípravě si připravte následující ingredience:

• sklenice vody;
• 150 g cukru;
• 2 ks mango;
• citron;
• 2 vaječné bílky.

Vaření

Tento dezert bude dostatečně snadný na přípravu. Nezabere vám to více než 20 minut, ale pak si pochutnáte na nevšedním a osvěžujícím pokrmu. Postupujte takto:

1. Nalijte vodu do hrnce se silným dnem a přidejte do ní cukr. Přineste ten sirupdo varu. Dosáhněte úplného rozpuštění cukru. Nemusíte vařit dlouho, stačí nechat pár minut na ohni.
2. Oloupejte mango a odstraňte pecku. Poté dužinu rozdrťte mixérem na kaši. Abyste se vyhnuli malým hrudkám, propasírujte je sítem.
3. Do výsledného pyré přidejte sirup a šťávu z jednoho citronu. Dobře promíchejte.
4. Do této hmoty přidejte bílky a znovu promíchejte. Nalijte směs do plastové nádoby a vložte ji do mrazáku (nepřikrývejte víkem).
5. Čas od času sorbet promíchejte, aby nezmrzl.

Po zmrazení vložte do servírovacích misek a vychutnejte si lehký mangový dezert. Dá se jíst jen tak, nebo se dá kombinovat se smetanovou zmrzlinou.

Efektní mangový dezert

Tuto pochoutku lze nazvat jednou z nejchutnějších. Na internetu má spoustu pozitivních recenzí. Dezert je velmi jednoduchý na přípravu a chuť je vynikající. K přípravě této pochoutky se zásobte těmito ingrediencemi:

• 1 mango;
• 2-2, 5 polévkových lžic. l. kuskus;
• 0, 5 šálků mléka;
• 2 polévkové lžíce. l. smetanový sýr;
• vanilkový cukr.

Vaření

Tento jednoduchý recept zvládne každý, dokonce i bez zkušeností s vařením takových jídel. Dezert se připravuje takto:

1. Nalijte mléko do hrnce a vařte.
2. Nasypte do ní cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
3. Nalijte sladké mlékokuskus. Nechte 5–10 minut louhovat.
4. Po této době přidejte smetanový sýr a dobře promíchejte.
5. Nakrájejte oloupané mango pomocí mixéru na konzistenci pyré.
6. Nejprve kuskus a poté mango ve sklenicích nebo martinitz.

Můžete ozdobit kousky ovoce. Ihned podávejte. Nádherný a neobvykle lahodný dezert je připraven.

Mangový dezert s chia semínky

Exotické ovoce lze spárovat s mnoha potravinami. Zvláště izolovaná je kombinace manga a chia semínek. Na základě těchto produktů můžete připravit lahodný dezert. Vezměte si tyto ingredience:

• 0,5l smetany;
• 5 polévkových lžic. l. chia semínka;
• 2 polévkové lžíce. l. med (nejlépe tekutý);
• cinnamon;
• mango;
• kokosové vločky (na ozdobu).

Vaření

Příprava tohoto dezertu bude nějakou dobu trvat, ale výsledek vás překvapí a potěší. Postupujte takto:

1. Smíchejte smetanu, med, chia semínka a přidejte špetku skořice. Nechte tuto směs přes noc na chladném místě.
2. Druhý den mango oloupejte a rozdrťte v mixéru.
3. Nalijte mangové pyré do sklenice. Nalijte krémovou vrstvu nahoru.
4. Ozdobte strouhaným kokosem a snítkou máty.

Tento recept lze upravit. Nepřidávejte například skořici, pokud ji nemáte rádi. A místo medu můžete dát cukr. Pokud nenajdete smetanu, lze je nahradit mlékem. Experimentujte a budetenajděte tu nejlepší kombinaci ingrediencí.

Mangová pěna

Tato velmi jemná mangová pěna na dezert potěší i ty nejnáročnější gurmány. Vařit to není tak těžké. Budete potřebovat poměrně jednoduché produkty:

• 1 konzervované mango;
• mango sirup;
• 3 polévkové lžíce. l. želatina;
• 4 protein;
• 200 ml vody;

Vaření

Aby byl dezert vzdušný a nadýchaný, musí být proteiny vychlazené. Poté postupujte podle následující sekvence akcí:

1. Vložte mango do mísy mixéru. Přidejte k tomu sirup. Rozmixujte do hladka.
2. Namočte želatinu do studené převařené vody, dokud nenabobtná.
3. Poté přidejte do mangové hmoty.
4. Vyšleháme bílky na tuhý sníh a poté je opatrně vmícháme do mangové směsi.
5. Hotový dezert dejte do misek. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte přes noc do lednice.
6. Podávejte další den.

Na přání můžete vyšlehat malé množství husté smetany a ozdobit jimi dezert. Chuť bude jen lepší. Kombinace smetany a manga je prostě mimořádná. Ozdobte několika snítkami máty pro nádech barvy.

Tento vzdušný dezert si zamilují dospělí i děti. Nikoho nenechá lhostejným. Můžete ho podávat dětem k svátku: krásný žlutý dezert ozdobí každý stůl. Hlavní věc je, že produkty, ze kterých je vyrobenpochoutka, byly čerstvé a vysoce kvalitní. Vždy věnujte pozornost datům expirace ingrediencí.