Salát z ptačího hnízda: Nejlepší recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Když potřebujete připravit lahodný a originální předkrm, přichází na pomoc recept na salát z ptačího hnízda. Salát se připravuje rychle a nevyžaduje velké výdaje. A na stole vypadá elegantně a neokoukaně.

Salát z ptačího hnízda

Seznam produktů:

• Hovězí maso – osm set gramů.
• Vejce – osm kusů.
• Nakládané okurky - tři kusy.
• Sýr – tři sta gramů.
• Červená cibule – tři hlavy.
• Majonéza – tři sta gramů.
• Dill – pět nebo šest větví.
• petržel – poloviční svazek.

Recept na vaření

Příprava salátu Ptačí hnízdo je docela jednoduchá. Pokud je maso navíc předvařené, pak příprava chutného a originálního pokrmu zabere docela dost času. Podle receptu na salát Ptačí hnízdo musíte začít tím, že kus hovězího umyjete a vložíte do vody. Dejte na oheň a vařte od okamžiku varu dvě až dvě a půl hodiny do měkka. Vodu slijeme a maso necháme mírně vychladnout. Vychlazené hovězí maso rozdělte na vlákna.

Musíte také uvařit slepičí vejce. Proč je dát do hrnce, nalít vodu,přidejte špetku soli, aby při varu nepopraskaly, a osm až devět minut je vařte natvrdo. Poté vložte do studené vody, nechte vychladnout a oloupejte skořápku. Vejce rozdělte na bílky a žloutky a to je třeba udělat opatrně, protože žloutky musí zůstat neporušené. Veverky nakrájené na proužky.

Dále je potřeba připravit další komponenty na salát Ptačí hnízdo. Oddělte cibule červené cibule od slupek, nakrájejte na půlkroužky. Poté se musí přenést do cedníku a přelít vroucí vodou. To musí být provedeno tak, aby chuť a vůně cibule nebyly v hotovém salátu tak výrazné. Nakládané okurky nastrouháme na speciálním struhadle na mrkev. Sýr protřete na struhadle.

Všechny ingredience jsou připraveny a nyní z nich musíte udělat salát. Chcete-li to provést, musíte si vzít velkou plochou misku. Oddělená vlákna masa uložte na dno tak, aby uprostřed vznikl zářez. Maso natřeme vrstvou majonézy. Dále položte nastrouhané nakládané okurky, na které položte půlkolečka červené cibule spařené vařící vodou.

Znovu vrstva majonézy. Poté je třeba vyskládat veverky nakrájené na proužky a hustě posypat strouhaným sýrem. Nyní zbývá pouze umístit omyté snítky petrželky do prohlubně vytvořené ve středu a na ně položit celé kuřecí žloutky. Okraje pokrmu ozdobíme koprem. Tím je příprava salátu Ptačí hnízdo hotová. Toto originální jídlo se skvěle hodí na slavnostní stůl.

"Ptačí hnízdo" sbrambory

Seznam přísad:

• Kuřecí řízek – čtyři sta gramů.
• Brambory – osm set gramů.
• Solené okurky - tři kusy.
• Slepičí vejce – pět kusů.
• Křepelčí vejce - pět kusů.
• Zelená cibule (mladá) - svazek.
• Petržel - tři větve.
• Mletý pepř – dvě špetky.
• Sůl – čajová lžička.
• Bobkový list – dva střední listy.
• Olej – sto mililitrů.
• Majonéza – sto padesát gramů.

Postupné vaření

Kuřecí řízek do salátu Ptačí hnízdo se musí nejprve uvařit. Za tímto účelem vložte maso do hrnce, nalijte vodu, přidejte trochu soli a bobkové listy, zap alte a vařte půl hodiny. Poté dejte na talíř, vychladněte a nakrájejte na tyčinky. Dalším krokem je příprava brambor. Oloupané brambory omyjeme a nastrouháme na struhadle na mrkev. Poté vložte brambory do síta a dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Počkejte na sklenici vody, rozetřete na čistou kuchyňskou utěrku a osušte.

Opečte brambory v rostlinném oleji do zlatova. Uvařené hranolky rozložte na papírovou utěrku, abyste je zbavili přebytečného oleje. Okurky nakrájené na proužky. Slepičí vejce uvařená natvrdo, vychladit, oloupat a nakrájet na kousky. Omyjte a nakrájejte cibuli. Křepelčí vejce vařte také pět minut natvrdo, ochlaďte a odstraňte skořápku. Připravili jsme všechny ingredience na salát Ptačí hnízdo.

Dále si musíte vzít hlubokou misku a dát do ní okurky, maso, slepičí vejce, cibuli, majonézu a koření. Míchaný salát přendejte do servírovací misky. Navrch rozložte brambory a uprostřed udělejte důlek, kam vložte celá křepelčí vejce a petrželovou nať. Salát Ptačí hnízdo připravený podle receptu s fotografií je hotový.