Makrela marinovaná s mrkví a cibulí: jednoduché recepty na lahodná jídla

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Každý ví o prospěšných vlastnostech ryb. Přípravek má příznivý vliv na fungování organismu. Odborníci doporučují používat pravidelně. Existuje mnoho způsobů, jak vařit rybí pokrmy. Mnoho receptů je jednoduchých a rychlých. Tento článek je o tom, jak vyrobit makrelu marinovanou s mrkví a cibulí.

Jídlo s rajčatovou omáčkou

Na jeho přípravu budete potřebovat:

• dvě makrely;
• mrkev;
• 70 gramů rajčatové omáčky;
• dvě cibule;
• velká lžíce koření;
• slunečnicový olej (přibližně 100 gramů);
• 20g soli;
• granulovaný cukr.

Jak vyrobit makrelu marinovanou s mrkví a cibulí s rajčatovou omáčkou?

Ryba je rozmrazena (ne úplně). Poté by se měl opláchnout. Odřízněte hlavu, film, odstraňte vnitřnosti. Rozdělte na malé kousky, nastrouhejtesůl pepř. Plátky opečeme z obou stran na rozehřáté pánvi s přidáním oleje. Poté deset minut vařte na mírném ohni. Cibule a mrkev jsou oloupané, nakrájené na čtverce. Smažíme na pánvi se slunečnicovým olejem. Smíchejte s rajčatovou omáčkou, cukrem a solí, zalijte vroucí vodou a vařte patnáct minut na středním plameni. Když zelenina změkne, položí se v rovnoměrné vrstvě na kousky ryby. Přikryjte pokličkou. Pokrm dusíme na mírném ohni. Po čtvrt hodině se makrela marinovaná s mrkví a cibulí sundá ze sporáku a rozloží na samostatné talíře.

Pokrm s octem

Skládá se z:

• mouka – jedna polévková lžíce;
• půl kila ryb;
• mrkev – alespoň 2 kořenové plodiny;
• rajčatová omáčka (dvě polévkové lžíce);
• slunečnicový olej – 24 gramů;
• dvě cibule;
• s alt;
• 2 bobkový list;
• ocet v množství dvou polévkových lžic;
• granulovaný cukr (špetka);
• černý pepř - pět hrášek;
• koprová zelenina.

Makrela marinovaná podle receptury s přídavkem octa se provádí takto: rybu rozmrazíme umístěním do hrnce se studenou vodou, poté opláchneme, vykucháme, odstraníme kůži, páteř, rozdělíme nožem na středně velké úlomky.

Zakryjte vrstvou mouky. Smažíme z obou stran na rozehřáté pánvi s přídavkem rostlinného oleje. Nechte vychladnout. Mrkev je třeba opláchnout, oloupat a nastrouhat. Cibule jsou rozděleny na půlkruhovékousky. Zelenina se vloží do hrnce, přidá se pepř, bobkový list. Jídlo zalijeme vodou, dusíme patnáct minut. Poté jsou kombinovány s cukrem, omáčkou. Přidat sůl. Nalijte ještě trochu vody. Pokrm dusíme deset minut. Smícháme s rajčatovou omáčkou, promícháme. Přidejte makrelu, nasekaný kopr. Přikryjte misku poklicí. Pokrm dusíme deset minut.

Recept na marinované ryby

K přípravě jídla potřebujete:

• ocet v množství 5 polévkových lžic;
• půl litru vody;
• tři bobky;
• 60 gramů cibule;
• 80g mrkve;
• 4 hrášek z nového koření;
• půl polévkové lžíce krupicového cukru;
• jedna makrela;
• 1 gram sušených semen kopru;
• 7 zrnek černého pepře;
• sůl – alespoň 1 polévková lžíce.

Toto je snadný recept na vynikající domácí marinovanou makrelu.

Abyste mohli připravit toto jídlo, musíte smíchat vodu s pepřem, bobkovým listem, semínky kopru, přidat sůl a krystalový cukr. Mrkev a cibule se umyjí, oloupou, nakrájí na kulaté plátky a přidají ke zbytku ingrediencí. Hrnec s marinádou dejte na sporák, přiveďte hmotu k varu. Vařte dvě minuty. Rybu je třeba vykuchat, oddělit od hlavy, opláchnout, osušit a rozdělit na středně velké plátky. Marináda se odstraní ze sporáku a kombinuje se s octem. Zelenina a kousky ryb jsou umístěny v misce. Nalijte teplou tekutinu z marinády. Umístěno vchladné místo na 1 den. Miska může být konzumována následující den.

Makrela marinovaná s mrkví a cibulí s majonézovou omáčkou

Toto je jednoduchá varianta jídla. Příprava vyžaduje velmi málo produktů.

Složení pokrmu zahrnuje:

• dvě makrely;
• jedna mrkev;
• cibule - alespoň 2 kusy;
• ocet (dvě polévkové lžíce);
• majonézová omáčka – stejné množství;
• granulovaný cukr – asi 25 gramů.

Ryba se opláchne a rozdělí na plátky. Oloupaná mrkev se tře. Cibuli je potřeba nasekat. Ryba je osolená, opepřená, kombinovaná se zeleninou. 300 mililitrů vroucí vody se smíchá s granulovaným cukrem, octem, majonézovou omáčkou, produkty se nalijí výslednou hmotou. Makrela marinovaná s mrkví a cibulí se dusí asi půl hodiny.