2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Jako děti jsme v jídelně všichni zkoušeli lahodné a velmi uspokojivé mléčné sušenky. Někteří je vyrobili s použitím kakaa, aby chutnali jako čokoláda, a někteří se spokojili jen s těmi nejjednoduššími. Další složkou používanou při přípravě koláčů bylo kondenzované mléko, a to jak čisté, tak vařené. Dodalo to trochu šťavnatosti a sladké chuti.
V každém případě jsou takové výrobky velmi dobré i bez přídavku kakaa, kondenzovaného mléka nebo čehokoli jiného. Jejich tajemstvím je, že těsto je při vaření velmi nadýchané a hotové křehké pečivo je jemné a načervenalé. Ale protože návrat do dětství (ani do jídelny) neplánujeme, uvaříme si doma mléčný koláč.
K tomu potřebujeme naprosté minimum produktů. Doporučuje se nejprve uvařit pár, abyste se ujistili, že proporce jsou správné. Pokud je vše v pořádku a křehké pečivo je měkké, jemné, ne suché a velmi chutné, pak je vše v pořádku, můžete již vařit pro celou rodinu. Některé speciální schopnosti, stejně jako vysoká úroveň kulinářských dovedností, zde absolutně nejsou potřeba. Také takový dezert nemůže selhat kvůli nesprávně provedenému testu nebo nedostatkuobsah tuku v mléce. Všechno je velmi jednoduché a dokonce banální, takže začneme vařit křehký chléb s mlékem.
Požadované přísady
Na přípravu našeho dezertu si vezmeme následující ingredience: 200 gramů cukru, asi 450 gramů mouky, 100 gramů másla, mléko – 80 mililitrů, jedno vejce a jednu lžičku prášku do pečiva.
Proces vaření a důležité tipy
Nezáleží na velikosti nebo tvaru vašeho mléčného dortu. Pokud existují speciální formy, pak je dostaneme. A pokud žádné takové domy nejsou, bude stačit jakýkoli kontejner. Nejdůležitější je obsah pamlsku.
Před vařením by se máslo mělo trochu rozpustit, abyste jej mohli snadno promíchat. Prošlehejte s práškem do pečiva, jedním vejcem a malým množstvím mléka. Do mléčného koláče lze přidat i vanilin. Dodá dezertu zvláštní chuť a příjemnou vůni, známou z dětství. Do výsledné směsi nasypte mouku. Měli byste to dělat po částech, abyste mohli okamžitě zamíchat, jinak se objeví hrudky.
Co bude dál?
Zahněťte naše těsto a trochu ho rozválejte (ale ne příliš tenké). Dále vezmeme libovolnou formu a vymačkáme z těsta náš mléčný koláč. Plech namažte rostlinným olejem, přeneste na něj produkty a pošlete je do trouby (měla by být zahřátá na asi 200 stupňů). Pečeme 15-20 minut. Sušenky by měly jen trochu zhnědnout. Pokud je přeexponovaný, okamžitě ztvrdne a vysuší. Vařené křehké pečivopřed podáváním vychladit.
Závěr
S takovými produkty můžete podávat jakýkoli dezert, jako je zmrzlina, smetana, suflé a dokonce i džem. Pokud nejsou koláčky příliš sladké, posypte je navrch moučkovým cukrem nebo polijte vrstvou čokolády rozpuštěné ve vodní lázni. Poslední možnost vám umožní vytvořit skutečné kulinářské mistrovské dílo z obyčejných lahodných koláčů.
Doporučuje:
Listové těsto a tvaroh – co se dá vařit? Koláče a tvarohové koláče z listového těsta s tvarohem
Mnoho lidí miluje voňavé domácí koláče, ale ne každý má čas se trápit jeho přípravou. V tomto případě pomůže listové těsto, protože se s ním velmi snadno pracuje. Pokud přidáte náplň, získáte lahodnou pochoutku. Co lze připravit z listového těsta a tvarohu, si povíme v tomto článku
Jak udělat krásný dort s liliemi? Mistrovská třída o vytváření lilií z mastixu
Máte nápad udělat liliový dort? Pak jste přesně na správném místě! Lily je tajemná, ohromující a jedinečná květina. Květy lilie mají neuvěřitelnou barvu, takže bude skvělou ozdobou každého dortu. A známá masticha může pomoci dort vyšperkovat liliemi
Funkce vytváření koňaku. Koňakové destiláty
Moderní vinařský průmysl odhaluje všechna tajemství výroby toho nejušlechtilejšího nápoje. Mnoho továren používá destiláty v technologii výroby koňaku, ale ne každý kupující ví, co to je. Jak jsou užitečné nebo nebezpečné pro člověka a k čemu se používají, se dozvíte z tohoto článku
Náhrada mléčného tuku: co to je a kde se používá
Na pultech obchodů je téměř nemožné najít produkty, které obsahují pouze přírodní mléčné tuky. Nahrazují je náhražky, o kterých se v médiích můžete dozvědět spoustu nepříjemných informací. Jaké jsou náhražky mléčného tuku, lze je používat bez újmy na zdraví?
Pečení s jahodami: recepty na koláče, koláče a koláče
Světlé a tak chutné jahody jsou jedny z prvních, které se objevují na jejich letní chatě. Bobule potěší jen několik týdnů a během této doby musíte mít čas na vaření co nejvíce pečiva a dezertů
