Salát z modrého zelí - lahodné a zdravé jídlo

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Modré zelí se ukazuje jako velmi zdravé. Skládá se téměř výhradně z vody (90 %), dále obsahuje bílkoviny, vitamíny a vlákninu. Je užitečné jej používat při různých onemocněních trávicího traktu a srdce. Zlepšuje také vidění. Ke svačinám se samozřejmě nejlépe hodí modré zelí. Salát s majonézou nebo rostlinným olejem bude velmi užitečný pro snídani nebo večeři. Nabízíme vám několik dobrých receptů na přípravu takových pokrmů. Lze je použít na každodenní i sváteční stoly.

Dietní salát pro hlídače hmotnosti

K vaření budete potřebovat:

• jedna sklenice jablečného džusu;

• 500 gramů zelí (přirozeně modré);

• dvě nebo tři jablka;

• 20 ml oleje (rostlinného);

• dva hřebíčky;

• cukr (čajová lžička);

• špetka skořice;

• sůl;

• 100 ml octa.

Vaření jídla

1. Zelí nejprve nakrájíme a podusíme ve směsi jablečné šťávy a octa. Přidejte tam všechno koření.

2. Dusíme do měkka.

3. Poté smícháme s nastrouhaným jablkem. Čerstvý salát z modrého zelí pokapejte olejem.

S brusinkovou šťávou

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

• 400 gramů modrého zelí;

• jedna čajová lžička soli a stejné množství cukru;

• 100 ml vody (horké);

• pět polévkových lžic brusinkové šťávy;

• olivový olej (jedna polévková lžíce).

Vaření

1. Příprava takového salátu z modrého zelí je velmi jednoduchá. Nejprve musíte nakrájet zelí.

2. Pak tam musíte přidat sůl a cukr.

3. Dále byste měli uhasit zelí.

4. Poté přidejte brusinkovou šťávu a pokrm dochuťte olivovým olejem.

Zelenový salát s modrým zelím

K přípravě takového zdravého pokrmu budete potřebovat:

• tři stroužky česneku;

• 500 gramů zelí (modré);

• 25 gramů petržele a toto množství koriandru;

• jedna polévková lžíce vinného octa;

• jedna mrkev;

• dvě papriky;

• chilli paprička (je potřeba asi polovina zeleniny);

• 3 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje;

• koriandr, sůl a cukr (po špetce);

Vaření

1. Nejprve nakrájejte modré zelí na kousky a papriku na proužky.

2. Poté vezměte mrkev, nastrouhejte ji na hrubém struhadle.

3. Dále udělejte náplň. Chcete-li to provést, rozdrťte česnek, nasekejte chilli, přidejte ocet a koření.

4. Výsledným dresinkem přelijte salát.

5. Pokrm ozdobte nasekanými bylinkami.

Salát se žampiony a kořením

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

• 200 gramů žampionů (nakládaných nebo vařených);

• špetka koriandru;

• 3 polévkové lžíce citronové šťávy a stejné množství slunečnicového oleje;

• jedna cibule;

• 300 gramů modrého zelí.

Proces vytváření lahodného a zdravého salátu

1. Nejprve si nakrájejte cibuli na kostičky, zalijte ji citronovou šťávou a olejem.

2. Poté přidejte koření.

3. Zelí nakrájejte velmi jemně a houby - větší.

4. Smíchejte všechny ingredience dohromady. Připravený salát z modrého zelí nechte jednu hodinu odležet, aby se dobře vyluhoval.

Salát s klobásou a kukuřicí

K vaření budete potřebovat:

• 200 gramů klobásy (polouuzené);

• jedna hlávka modrého zelí;

• majonéza;

• 200 gramů kukuřice (konzervované);

• 30 gramů zelené.

Vaření pokrmu s kukuřicí

1. Nejprve nakrájejte klobásu na nudličky.

2. Poté nakrájejte zelí a nakrájejte zelí.

3. Smíchejte nakrájené ingredience, přidejte kukuřici, znovu promíchejte. Výsledný salát z modrého zelí dochuťte majonézou (nebo zakysanou smetanou).

Pikantní salát s krabími tyčinkami a zelím

K vaření budete potřebovat:

• jedno zelí (modré);

• jedna polévková lžíce hořčice (kořeněná);

• dvě stě gramů krabích tyčinek;

•sůl (podle chuti);

• 3 lžíce majonézy;

• tři stroužky česneku.

Vaření lahodného salátu

1. Nejprve nakrájejte zelí.

2. Česnek prolisujte lisem a přidejte do zelí.

3. Dále je třeba salát krátce (asi hodinu) nechat, aby se zelí začalo odšťavňovat.

4. Poté přidejte krabí tyčinky (nakrájené). Hotový salát dochutíme majonézou smíchanou s hořčicí.

Salát s vejci

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

• 400 gramů modrého zelí;

• tři vejce;

• tři polévkové lžíce majonézy;

• jedna okurka;

• dva stroužky česneku.

Vaření salátu

1. Nejprve si nakrájejte vařená vejce a okurky na kostičky, poté přidejte nasekaný česnek a zelí (nakrájené).

2. Hotový salát dochuťte majonézou.

Salát s pomeranči

Nyní vám prozradíme, jak udělat další lahodný salát z modrého zelí. K tomu potřebujeme:

• jeden pomeranč;

• půl šálku vlašských ořechů;

• pomerančový džus (asi 2 polévkové lžíce);

• koření;

• jedna polévková lžíce citronové šťávy a takové množství olivového oleje.

Postup přípravy lahodného salátu

1. Nejprve nakrájejte zelí. Poté vezměte hlubokou misku. Vložíme do ní zelí na 15 minut. To je nezbytné, aby zelenina pustila šťávu.

2. Dále přidejte pomeranč nakrájený na plátky.

3. Salát přelijeme zálivkouvyrobeno z citronové šťávy, pomerančové šťávy, koření a olivového oleje.

Malý závěr

Jak už asi tušíte, salát z modrého zelí je vynikající a extrémně zdravý. Rozmazlujte proto svou rodinu tímto pokrmem častěji.